Bıçaklar için standlar: çeşitleri ve seçim kuralları

Mutfak bıçakları rastgele tutulmamalıdır, özellikle et yemek, peynir, dilimleme ruloları vb. Sürekli farklı tipte bıçaklar kullanan bir kişi varsa, keskin olmaları gerektiği varsayılır. Bu nedenle, eller için bu kadar keskin ve güvensiz bir biçimde saklanması kurallara uygun olarak yapılmalıdır.

“Yan yana” seramikten yapılmış bıçakların katlanması özellikle tehlikelidir, çünkü konvansiyonel biçimde keskinleştirmek için çalışmaz, çoğu durumda sadece atmak için gerekli olacaktır. Bıçakları en iyi nasıl tutabilirim ki, daima keskin kalsınlar, daha detaylı düşünün.

Bıçakların depolanmasını organize etmenin temel nedenleri çoktur.

• Pişirme sürecinde bıçakların ulaşabileceği bir ihtiyaç. Ne yemek pişirirseniz pişirin, bıçaksız yapamazsınız. Bir bıçağı almak için bir çekmecede veya bir dolapta sürekli olarak bir yere tırmanmanız gerekirse, bu, yemek yapan birisine çok fazla sıkıntı verir.
• Güvenlik hususları. Pişirme işlemi genellikle karışıktır, aynı zamanda iki veya üç halkada, ürünler kızartılır, kaynatılır, bir tuhaf hareket bir bıçak kenarı ile kesmek veya delmek için yeterlidir. Bıçak standının görevi, ne tencere ne de mutfaktaki geçici kişinin - bir çocuk veya bir yetişkin - zarar görmemesi için onları organize etmektir. Ailede çocuklar varsa, bıçakları erişemeyeceği bir yerde, çekmecede saklamayın, böylece kimse yanlışlıkla bıçağı alamaz.
• Bıçak ömrünü uzatma yeteneği. Çelik bıçaklar keskinleşebilir ve seramik bıçaklar düz dururlarsa mikro çatlaklar ve algılanamaz talaşlar alabilir.

Hangi tür bıçak standlarına ihtiyaç duyduklarına karar veremeyenler için harika bir çözüm evrensel tutucu. Bu ünitede farklı malzemelerden çeşitli tiplerde bıçaklar saklanabilir. Bu tür bardaklarda, metal bıçaklar için peynir kesmek için kullanılan "tel" bıçaklar için özel kılıflar vardır. Bazen bu bardak altlıkları seramik bıçakları için bölmelere sahiptir. Çoğu zaman, çelik bıçak bölmesi standın bir tarafında manyetik bir yüz ile desteklenir ve tirbuşon, bir tirbuşon, buna "yapışır".

Ahşap bardak altlığı - Üç mutfaktan ikisinde bulunan klasik versiyon. Ergonomik, çevre dostu, kompakt malzeme, her türlü iç mekanlara sığar. Bu standlarda az sayıda bıçak bulunur - altı parçaya kadar. Onları en sık kullanılan, en sık kullanılan, çalışan bıçakları, bu yüzden el altında olacak şekilde tutmak uygundur. Kural olarak, tasarımları düzlemin belirli bir açıda yerleştirileceği şekildedir, bu onları rahatça çıkarmayı ve geri koymayı mümkün kılar.

Ancak ağacın önemli bir dezavantajı vardır - düşen su damlacıklarının etkisiyle şişmek. Buna göre bıçaklara zarar verir. Bu bardak altlıklarının başka bir dezavantajı, bardak altlıkları nedeniyle deliklerin tamamen temizlenememesidir. Bu nedenle bakteriler orada birikebilir. Ayrıca, bu tür kümelerde bir kopyanın bulunduğu yer görünmez, çünkü hepsi aynı tutamaçlara sahiptir.

Manyetik asma altlıkları daha modern, modaya uygun ve orijinal.En ağır bıçakların ağırlığını taşıyabilecek güçlü mıknatıslar içeren metal şeritlerdir. Onları kullanmak çok uygundur, çünkü bıçağın tutması için sadece bıçakla manyetik yüzeye tutturulması yeterlidir, sabitleme otomatik olarak gerçekleşir.

Her kopya mükemmel şekilde görülebilir, bu nedenle hemen gerekli olanı alabilirsiniz. Manyetik duvar tutucusunda bıçakların teması önlendiğinden, deforme olmaz. Böyle bir orijinal yatay sehpada, özellikle tasarımları çok modern olduğundan ve hatta mutfak dekorunun bir parçası olabileceğinden, koleksiyon eşyalarını bile saklayabilirsiniz. Bu ayağın tek dezavantajı, kesme nesnelerini seramik bıçaklarla saklamak için kullanılamamasıdır.

Plastik veya polipropilen standında genellikle seramikten yapılmış bıçaklar tutulur. Kırılgan bıçaklarının zarar görmesini önlemek için çelik veya diğer cihazlarla birlikte depolanmaması gerekir. Plastik, ayrı bir stand gerektirir - en iyisi. Silikon bölücüler, seramik bıçaklara zarar vermediğinden bu modellerde en sık kullanılır.

Dolgu ile bardak altlığı gelinceBunlar piyasadaki en yeni ürünler. Artık çatal bıçak takımlarını depolamak için organizatörler arasında hızlı bir şekilde lider konum kazanıyorlar. Bu alışılmadık bir cihazdır, bu yüzden daha detaylı değerlendirmeyi hak ediyor. Çoğu zaman, siyah dolgu maddesi grafit ve kauçuğun bir birleşimidir. Cihaz aşağıdaki gibidir: bir fırça plastik veya ahşap bir kaba monte edilir. Oluşturulması için polimerik malzeme kullanılır. Kullanması çok uygun, ancak çok orijinal görünüyor.

Bu stand aşağıdaki avantajlara sahiptir:

• Kompakt, çünkü yerleştirme çalışma yüzeyinde son derece küçük bir alan gerektirir;
• evrenseldir - içine her türlü bıçağı, diğer kesme parçalarını - mutfak makası takabilirsiniz;
• şık ve şık görünüyor, her iç mekana mükemmel bir şekilde uyacak modern bir tasarıma sahip;
• kullanımı kolaydır, her nesne için bir yer aramanıza gerek yoktur, onu “fırçanın” herhangi bir yerine yerleştirebilirsiniz;
• temizlenmesi kolaydır, ara sıra bir "fırça" alabilir ve geleneksel ev kimyasalları kullanarak temizleyebilirsiniz.

Mutfak aletlerini kesmek için kullanılan standlar genellikle tasarımcıların ilgi odağıdır, çünkü herhangi bir fikri somutlaştırabilirsiniz - komik ve şık. Ek olarak, tasarım sadece dekorasyon yolu boyunca değil, nesnenin tüketici özelliklerini de geliştirerek sürekli hareket etmektedir. Örneğin, odun ayakları artık sadece sağırla değil, ayrıca deliklerle de üretiliyor. Genellikle, böyle bir tasarım, standa özgün bir form - örneğin bir dart tahtası hedefi vermekle birleştirilir. Deliklerden daha hijyeniktir. Bunun yanında raflar tahtadan değil çelik veya plastikten yapılmıştır. Böylece, yapının sökülmesi ve elle veya bir bulaşık makinesi kullanılarak yıkanması mümkündür.

Plastikten yapılmış standlar ilginçtir çünkü tamamen şeffaf olabilirler. Kısa bir mesafeden, bıçaklar güvenli bir şekilde tutulmasına rağmen havaya sıkışmış gibi görünebilir. Bir insan veya bir süper kahramanın başı olan orijinal tasarımın yanı sıra, fotoğraflar için çerçeveli bir manyetik tutucu da, herhangi bir büyük yemek merkezinde satıldığı için kimseyi şaşırtmayacak.

Kesme nesnelerini saklamak için bir stand seçtiğinizde, dekoratif özelliklere dikkat ederek, uygunluk hususlarından devam etmeniz gerekir. Önemli bir faktör, eşyanın mutfağın dekoruna nasıl uyduğudur.İyi ve tabii ki Sahip olduğun bıçaklardan devam etmelisin: seramik için birine, metal için başka birine ihtiyacın var. Dolgu içeren tasarımlara farklı şekilde fırça altlıkları denir. Gözenekli "sünger" dolgu yapısı bıçaklara mükemmel havalandırma sağlar ve dolgunun kendisi nem ile bozulmaz. Hem paslanmaz çelik ürünler hem de yüksek karbonlu çelik bıçaklar bunlarda saklanabilir. Bir tahta veya kontrplak kabınız varsa, standı kendiniz yapabilirsiniz. Dolgu bir sünger veya fırça değildir, tahtadan yapılmış mangal şişleridir.

Bıçakların saklanacağı bir stant seçerken, büyüklüğünü ve ek montajların varlığını da hesaba katmak gerekir. Masaüstü birimi veya duvar tutucusu olarak kullanılacaksa, farklı bağlantı elemanları çeşitlerinin sağlandığı durumlara - örneğin, katlama ünitelerini saklama gibi - dikkat etmelisiniz.

Tabii ki, bir evde bıçak toplama değeri kendileri için stand maliyeti ile ilgili olmalıdır. Başka bir deyişle, ünlü bir tasarımcıdan ucuz bıçaklar için bir organizatör sipariş etmemelisiniz, bunun tersi de geçerlidir. Aynı zamanda standın genel mutfak dekorunda "uygun" olması gerekir - hem renkli hem de stilde. Bıçakları koleksiyondan göstermek için (örneğin avlanmak) pleksiglastan bir stand satın alabilirsiniz. Bir kopyanın gösterilmesi için modeller ve üç-dört bıçak için bir platform var.

Kendi elinizle bıçaklar için bir stand nasıl yapılır, bir sonraki videoya bakın.