Tojiro Bıçak İnceleme

Mutfak için Japon bıçakları kendi kategorilerinde en iyisi olarak kabul edilir, bu şaşırtıcı değildir, çünkü üretimindeki asırlık oryantal gelenekleri en son teknoloji ile birleştirilmiştir. Tojiro mutfak bıçakları, sadece Japonya'da değil, tüm dünyada satışlarda lider bir konuma sahiptir. Bu yazıda markanın kesim ürünlerinin faydalarından bahsedeceğiz, önerilen serileri göz önünde bulunduracağız ve seçim konusunda bazı ipuçları vereceğiz.

Yükselen Güneş'in ürünleri normal Avrupalılardan çok farklı. Her şeyden önce, cihazların küçük ağırlığına dikkat etmek gerekir: bunlar hafif ve el çalışırken yorulmaz, bu özellikle profesyonel şefler için iyidir. Geleneksel Japon enstrümanlarındaki bıçakların birkaç katmanı vardır: merkezde ince ve sert bir çekirdek vardır ve yanlarda daha yumuşak kaplamalarla kaplanmıştır. Bu tür bıçaklar Avrupa'dakilerden daha zordur.

Bıçağın çok aşamalı işlenmesi onu yalnızca sert ve dayanıklı değil, aynı zamanda oldukça esnek hale getirir. Bu tür bıçaklar inanılmaz derecede dayanıklıdır ve uzun ve sık yükler altında bile donuk kalmayacak, şüphesiz ki onları daha da çekici hale getirecektir.

Bu avantaj pişirme işleminde son derece takdir edilir. Ayrıca, Tojiro modellerinin imalatında sadece yüksek teknolojiye değil, aynı zamanda müşterilerin sağlığına zarar vermeyen çevre dostu malzemeler kullanıldığına da dikkat edilmelidir. Bıçaklar, aşınmaya karşı oldukça dirençli, yüksek saflıkta, yüksek karbonlu çelikten imal edilmiştir. Toz metalurjisi tarafından üretildiği bilinmektedir. Ayrıca, şirket yüksek hijyen ile katı kalıplı bıçaklar üretmeyi mümkün kılan özel bir teknik kullanıyor.

Japon cihazların kullanımı kolaydır, ele güvenli bir şekilde sabitlenmiş özel bir ergonomik tutamağa sahiptir. Bu avantaj, ıslak veya yağlanmış olsa bile, avucunun en ufak bir kaymasını önleyen özel bir mikro kaplamanın kullanılmasıdır. Profesyonel aşçılar için bu çok önemlidir, çünkü kesmeden önce ellerinizi sürekli olarak yıkamak ve silmek için her zaman zaman yoktur. Bıçak bir özel ile kaplıdır antibakteriyel madde Cihaz hemen yıkanmasa bile yüzeyinde zararlı bakterilerin üremesini önleyecektir.

Belki de Japon şirket Tojiro'nun en yüksek kaliteli ürünlerinin en önemli kanıtlarından biri tüm ürünlerde ömür boyu garanti. Marka ürettiği bıçaklara o kadar güveniyor ki, kelimenin tam anlamıyla başlarına kefil olmaya hazır.

Eksilerden bahsedersek, birçoğu için yüksek bir fiyattır, ancak elde edilen cihazın kalitesi, ona iyi para vermek için değer.

Marka Tojiro, aralarında herkesin kendileri için bir şeyler seçebileceği sekiz mutfak bıçağı serisi üretiyor.

Profesyonel mutfak bıçak seti, Japon firmasının en büyük başarısıdır. Bu serinin cihazları, bileşimde farklı seviyelerde karbon içeren çelik şeritlerin kaynatılmasını içeren özel bir Şam teknolojisi ile üretilmiştir. Bıçak tipine bağlı olarak, bıçak 3, 37 veya hatta 63 kat çelikten oluşabilir.Bu teknoloji, Tojiro'nun inanılmaz derecede ince, hafif, fakat aynı zamanda oldukça sağlam ve keskin mutfak aletleri üretmesini sağlar.

Çeşitli renk tonlarında kulplu renkli mutfak bıçakları serisi. İstek üzerine siyah, bej, beyaz, yeşil, mavi, sarı veya kırmızı kalemli araçlar satın alabilirsiniz. Mutfağınıza renk getirecekler. Sert ve keskin bıçaklar, yüksek performanslarından ve hasar ve korozyona karşı dayanıklılığından bahseden molibden-vanadyum çeliğinden yapılmıştır.

Her çeşit PRO bıçak çeşidi. Bıçaklar, yüksek mukavemet ve keskinlikte yüksek kaliteli paslanmaz çelikten imal edilmiştir ve ülke genelinde bilinir.

Western Knife takımları, metal cisimleri bile kesebilecek şekilde keskinleştirilmiştir.

Japon geleneksel ustaları tarafından yapılan cihazlar. Bıçakların bıçakları yüksek mukavemetli çelikten yapılmış ve tek taraflı bileme özelliğine sahip, bu da onları balık ve et ürünlerinin kesilmesi için en iyi araç haline getiriyor. Bir el hareketi, fazla cildi ve yağları giderir.

En iyi Japon balık lokanta şefleri ürünleri kullanıyor Tojiro'dan Japon Bıçağı.

Bu serinin ürünlerinin özelliği adından hemen görülebilir. Bıçaklar özel paslanmaz çelikten imal edilmiştir ve gıdanın bıçağa yapışmasını tamamen önleyen bir Teflon kaplamaya sahiptir.

Keskin bir bıçağın benzer bir yüzeye sahip olması peynir, yumuşak sebzeler, et gibi etleri kolayca kesmenize ve hatta havyarı ekmeğe yaymanıza olanak sağlar. Ek olarak, cihazlar var temizlik sağlayan antibakteriyel yüzey.

Seramik aletleri tercih eden aşçılar için bu seri evrensel bıçaklardan oluşuyor. Seramik her türlü hasara karşı çok sert ve dayanıklıdır. Bıçağın yüzeyi pürüzsüzdür, bu da ürünlerin yapışmasını önler. Özel bir teknolojiye göre yapılan bıçak keskin değildir ve yumuşak ürünlerin kesilmesi için idealdir. Sert sebze veya meyveleri kesmek için kayma hareketleri yapmak gerekir. Bir seramik aletin uzun süre çalışabilmesi için bazı kurallara uymalısınız: donmuş yiyecekleri kesemezler, ayrıca yiyecekleri kesemezler.

Bu serinin sloganı “Herkes için Tojiro” yazıyor. Seri, özellikle ev kullanımı için oluşturulmuş ve mutfakta yeni başlayanlar için çok uygundur. Tojyuro arasında 3 ila 37 kat arasında bir kalınlığa sahip hem tek katmanlı hem de çok katmanlı araçlar bulabilirsiniz. Bu durumda, her iki bıçağı Japon tek taraflı bileme ile ve iki taraflı satın alabilirsiniz.

Başka bir ev takımı. Mutfak bıçaklarının kulpları Narihira'nın kolu kesimden koruyan özel bir sınırlayıcısı var. Bu serideki aletler profesyonel seçeneklerle karşılaştırılabilir şekilde çok keskin bir bilemeye sahiptir.

Bir mutfak bıçağı alırken, bazı detaylara dikkat etmelisiniz. Elbette her şeyden önce tasarıma bakıyoruz, ancak çok daha önemli olan özellikler var. İlk önce satın alınan cihazın türüne karar vermeniz gerekir. En sık kullanılan evrensel ve aşçı bıçağı. İlk seçenek salataları, sandviçleri ve hafif bir alete ihtiyaç duyduğunuz diğer işleri kesmek için harika. Şef bıçağı, ekmek, et, balık ve sebze parçalamak, kesmek için idealdir. Bu iki bıçak neredeyse bütün işi yapabilir.

Sadece keskinliğe değil aynı zamanda tutamağa da dikkat edin. Boyut, aşçı avucunun boyutuna bağlı olarak seçilir.Kadınların kalemleri ince, silindir şeklindedir, erkek - daha büyük, hafif kalınlaşır.

Sapın malzemesi de önemlidir - kural olarak, tahtadan, plastikten veya metalden yapılır. Her seçeneğin avantajları ve dezavantajları vardır. Birincisi çok güzel ve temiz görünüyor, ancak gözeneklerde kir birikebileceğinden daha az hijyeniktir. Ancak en son teknoloji Tojiro sayesinde, ahşap saplı en yeni bıçak modellerinin böyle bir sorunu yok.

Sadece ısıl işlem görmüş ve özel bir solüsyonla emprenye edilmiş sert kayalar üretim için seçilmiştir - tüm bunlar sadece hijyen sağlamaz, aynı zamanda dayanıklılığı da arttırır. Bu tür cihazlar Eco'yu damgalamıştır.

Plastikten yapılmış tutma kolları - hem imalatta hem de harici verilerde en basitidir. Onlar için bakımı kolayBununla birlikte, plastik elinizin avuç içinde çok iyi sabitlenmemiş ve kayabilir, bu nedenle plastik kulplarda kullanım kolaylığı için lastik ekler kullanın.

Bunların en pratik olanı tek parça halinde bıçakla kaynaklanmış metal kulplardır. Düşmezler, korozyon veya plak korkusu olmadan bulaşık makinesinde yıkanabilirler. Bu tür kalemler herhangi bir şekilde olabilir. Tojiro, tüm metal kollara bıçağın hiçbir koşulda elden kaymasına izin vermeyecek özel bir kayma önleyici kaplama ile donatılmıştır.

Aşağıdaki videodaki Tojiro bıçaklarını inceleyin.