Endüksiyon fırınları için su ısıtıcılar: tercih edilen çeşitler ve incelikler

Su ısıtıcısı - mutfağın en önemli özelliği. Bu makalede, indüksiyon ocağı için bir su ısıtıcısı seçmeye odaklanacağız. Bu tür yüzeylere yönelik ürünlerin üretilmesiyle, eşyaların üretimi için çeşitli malzemeler kullanılır.

İndüksiyon ocağı, diğer pişirme yüzeylerinden farklı özel bir ısıtma cihazına sahiptir. Bu nedenle, herhangi bir mutfak eşyaları bu tür bir ocakta yemek pişirmek için uygun değildir. Ve su ısıtıcısı istisna değildir. İndüksiyon plakaları için uygun malzemeler:

• seramik;
• ısıya dayanıklı cam;
• paslanmaz çelik;
• plastik;
• emaye.

Mükemmel pürüzsüz olmalı. Tabanın yapımında özel bir alüminyum (daha az bakır) manyetik disk vardır. Metal disk elektronların hareketini arttırır, bundan sonra yüzeyin hızlı bir şekilde ısıtılması vardır, bu sadece zamandan değil, aynı zamanda elektrikten de tasarruf eder.

Bakırın tabanı, daha çok, yüzeyi daha uzun bir ısıtma işleminin bulunduğu tencere ve kapların yapımında mevcuttur. Bu tür yemekler için bakır taban üç katmanlı veya beş katmanlı olabilir. Ancak su ısıtıcısının inşası için bu tip bir taban bir anlam ifade etmemektedir.

Su ısıtıcısının bir endüksiyonlu ocakla uyumluluğunu belirlemek için, bulaşıkların paketine bakın. Kural olarak Üreticiler ambalajın üzerine bir indüksiyon ocağının (birkaç dönüşlü bir spiral) işaretini koyarlar. Ayrıca alt kısmı brülörün boyutundan farklı olmayan yemekleri% 30'dan fazla seçmelisiniz. Yeni su ısıtıcıyı kullanmadan önce, ocak için talimatları dikkatlice okumanız gerekir. İçinde üreticiler, pişirme yüzeyini açan minimum çanak çapını belirtir.

Su ısıtıcısının indüksiyonlu bir ocak için uygun olup olmadığını bağımsız olarak belirlemek için, yemeğin dibinde bir mıknatıs tutulması gerekir. Kaliteli alt kısımda, mıknatıs yüzeye yapışmalıdır.

İndüksiyon plakaları için çoğunlukla ürünler paslanmaz çelikten imal edilmiştir. Bu tür yemekler çok popüler, tasarım ve bakım açısından basit. Paslanmaz çelik bir su ısıtıcısı seçerken, çelik sınıfını dikkate almalısınız. Standart oran 18/10 ve üzeri rakamlarla başlar. Bu rakamlar, tıbbi paslanmaz çelik imalatında kullanıldığını göstermektedir. Aynı zamanda gıda çeliği denir. Bu tür paslanmaz çelikten kaliteli ürünler özel işaretlerle işaretlenmiştir: AISI 409.

Paslanmaz çelik pişirme kabı seçerken, ürünün dibinin kalitesini göz önünde bulundurun. Tabanın ve gövdenin üretiminde ince metal kullanılmışsa, yemekler çabucak değersiz hale gelecektir. Su ile ısınmanın hızlanmasına katkıda bulunan kapsüllenmiş dibi donatan su ısıtıcı modelleri vardır. Paslanmaz çelik su ısıtıcılarının dezavantajı, ısı kapasitesi ve düzensiz ısıtma eksikliğidir.Böyle bir ürünün taban yüzeyi sadece 100 derecelik bir sıcaklığa ısıtılabilir.

Karbon çelikten (emaye) çaydanlıklar kullanmak güvenlidir. Emaye uygulamasında özel sıcak yöntem uygulanmış, ardından ısıl işlem uygulanmıştır. Bu pişirme kabı türü yüksek sıcaklıklara ve iyi ısı kapasitesine dayanıklıdır. Bir emaye kaptaki su, sıcaklığı uzun süre korur. Dezavantajı malzemenin düşük mukavemetidir: emaye kaplamalı su ısıtıcılar şok ve düşmelerden korkar.

Cam çaydanlıklar estetik ve şık bir görünüme sahiptir. Züccaciye, brülörün açılmasını sağlayan ferromanyetik özelliklere sahip metal bir tabanla donatılmıştır. Çoğu zaman ince metal plakalı modeller vardır. Kalın metal kapsüler tabanlı modellerin yüzeyi hızla ısınır, bu da sıvının hızlı bir şekilde kaynamasına yol açar. Cam modellerinin üretiminde, yüksek sıcaklıkla ve ayrıca damlalarıyla iyi tolere edilen, ısıya dayanıklı cam kullanılmıştır.

Bazı yapılandırmalarda cam çaydanlıklar çay demlemek için kullanılan şişelerdir, daha çok demleme için bir süzgeç gibidir. İçerisinde ısıtma elemanı bulunmadığından çayı cam kaplarda demlemek güvenlidir.

Camın plastisitesinden ötürü, orijinal tasarımdan farklı birçok farklı form ve model vardır. Camdan demlik yeri doldurulamaz asistandır ve iç mekana mükemmel bir şekilde uyar. Dezavantajı malzemenin kırılganlığıdır.

İndüksiyon fırınlarında ıslık su ısıtıcısı, diğer pişirme yüzeyleri için olduğu kadar uygundur. Musluğun kapalı açılması suyun hızlı bir şekilde ısınmasına ve kaynamasına katkıda bulunur ve yüksek bir ıslık anında kaynama durumunu bildirir. Islıklı modeller, yüksek kaliteli metalden yapıldığı için çok dayanıklıdır. Ek olarak, su ısıtıcılarının kolları ısıya dayanıklı malzemeden yapılmıştır ve çok kullanışlıdır.

Kapak ıslık iki tiptedir:

• çıkarılabilir;
• kapaklar bir düğmeye dokunarak yükseliyor.

İlk tip çok uygun değil. Elinizi yaklaştırırsanız buharla yanma riski vardır. Bir düğmeye dokunarak kaldırılan kapak, kullanımı rahat ve pratiktir. Isıtma seviyesi göstergesi olan su ısıtıcı modelleri vardır. Bu tür ürünler çok rahat ve güvenli. Isıtma göstergesi, kaynama noktasının belirlenmesine ve maksimum su ısıtma noktasının yaklaşık değerinin izlenmesine yardımcı olan kullanışlı bir seçenektir.

Endüksiyon ocakları için en iyi su ısıtıcı üreticileri listesi aşağıdaki gibidir.

Alman Gipfel firması yüksek kaliteli ve konforlu paslanmaz çelik ürünler üretmektedir. Su ısıtıcısının tutacağı ısıya dayanıklı malzemeden yapılmıştır ve çıkarılabilir bir kapak kabın içine kolayca su dökmenizi ve gerekirse başka bir kaba dökmenizi sağlar. Paslanmaz çelik, cihazı yüksek çalışma süresi için pratik ve kullanışlı hale getirir. Bu şirketin popüler modellerinden biri, bakır tarzı olan 2,5 litrelik paslanmaz çelik su ısıtıcısı olarak adlandırılabilir. Bu yemek minimalizm ve şık şeylerin destekçilerine hitap edecek. Bakır renkli gövdeli bir su ısıtıcısı, mutfak için orijinal bir aksesuar olacak ve sevdiklerinize iyi bir hediye olacak.

Almanya'dan bir diğer üretici ise Fessler. Şirketin ürünleri en yüksek kalitede. Ürün yelpazesi çeşitli şık modeller ve çeşitli renkler ile temsil edilir. Gövde tasarımı, su ısıtıcısını sadece indüksiyonlu ocaklarda değil diğer pişirme yüzeylerinde de kullanmanıza izin veren dayanıklı metalden yapılmıştır. Sap, yüksek sıcaklıklara dayanıklı bir malzemeden yapılmıştır, onun etrafında yanması imkansızdır. İyi bir ısı kapasitesine dikkat etmenin avantajlarından başka, su da sıcaklığını uzun süre korur.

Amerika'dan Kitchenaid firması, indüksiyon ocakları için su ısıtıcı modelleri üretiyor. Malzeme kasadaki çizilmeleri önleyen özel bir kaplamaya sahip paslanmaz çeliktir. Bu üreticinin kazanı gereksiz dalgalanmalar ve sesler çıkarmaz, kaynattıktan sonra özel bir sinyal ile bildirir. Kitchenaid, herhangi bir müşteriyi çekebilecek ve tatmin edebilecek çeşitli ürünler üretmektedir. Bu üreticinin ürünleri de güç ve dayanıklılık bakımından farklıdır. Ürünlerin servis ömrü 20 yıla ulaşıyor.

Çinli üretici Powise Industrial, indüksiyon plakaları için orijinal su ısıtıcıları üretiyor. En ilginç ürünlerden biri siyah ve beyaz bir çizim ile emaye kaplı paslanmaz çelik modeldir. Çinli bir şirketin 3 litre hacimli su ısıtıcısı, hızlı bir su ısıtması nedeniyle katı bir kapsül tabanına sahiptir. Durum ısındığında, siyah-beyaz desen renklendirilir. Ürünün sapı ısınmayan silikondan yapılmıştır. Bu model tasarımı ve özgünlüğü ile dikkat çekiyor.

İndüksiyonlu ocak için su ısıtıcısı seçme kriterleri çeşitli yönlere dayanmalıdır.

• Ürünün hacmi. Bir su ısıtıcısı seçimi, ailedeki insan sayısına göre yapılmalıdır. Küçük bir ürün sadece rahatsızlık vermez. Suyun birkaç yaklaşımla kaynatılması elektrik israfına yol açacaktır.
• Su ısıtıcısının sıkılığı. Tencere kapağı sıkıca kapanmalı ve buharın geçmesine izin vermemelidir. Aksi takdirde, buharın serbest bırakılması ile ürünün yüksek sıcaklığın etkisiyle deformasyonu olabilir, bu da kalitesiz bir ürünü gösterir.
• Musluğundan kötü su. Su musluğundan nasıl aktığını hemen kontrol etmek gerekir. Su dengesiz bir akışta akarsa, ürün iade edilmelidir. Kural olarak, bu tür yemekler garanti süresindedir.
• Sapın tasarımı ve şekli, tüketicinin tercihlerine bağlı olarak ayrı ayrı seçilir. Formun uygunsuzluğu ve malzemenin kalitesizliği buhar veya kaynar su ile yanıklara neden olabilir.
• Su ısıtıcı montajı güvenilir olmalıdır. Bir ürün seçerken kollardaki bükülmüş cıvatalara dikkat etmelisiniz. Kötü sıkılmış cıvatalar, kaynar su varken su ısıtıcısının kolunu kırabilir.
• Emzik, dökülmeyi dışlayan vücudun üzerinde olmalıdır. Su ısıtıcıdan su bardağı içine su dökmek için, uzun musluklu bir ürün seçmelisiniz.
• Ürünün tabanının çapının indüksiyon ocağının boyutuyla uyumluluğu çoğu zaman eşleşmez. Panele uygun bir model seçebilmek için brülör alanını ve su ısıtıcısının tabanının çapını dikkate almak gerekir. Panel alanından% 30'dan fazla farklılık göstermemelidir.

Bu listeye, emaye bir ürün satın alınması durumunda, iç yüzeydeki emaye renginin seçimini eklemektir. Beyaz, krem, mavi, mavi ve siyah güvenlidir. Kalan renkler ve gölgeler, kasanın dış kaplamasına sahip emaye için kabul edilebilir. Kahverengi, kırmızı ve sarı iç kaplamaya sahip yemekler satın almayın.

Bu özellikler göz önüne alındığında, bir ürün satın almak kolay olacak ve sadece zevk getirecek. Ayrıca, farklı üreticilerin modelleri, her zevke uygun parlak renkler ve şık tasarımlarla sunulmaktadır.

Endüksiyon ocaklarında ne tür yemekler kullanılabileceği hakkında aşağıdaki videoya bakın.