Multicooker için kaseler: seçim ve kullanım kuralları

Bugün, yavaş pişirici, herhangi bir modern mutfağın vazgeçilmez bir özelliğidir. Her ne kadar pişirme kabı genellikle kit içerisinde hemen satılsa da, bazen yenisini değiştirmek ve satın almak gerekli olabilir. Kase seçimi birkaç önemli faktöre bağlı olarak gerçekleşir.

Çok pişirici haznesi, bütün pişirme işleminin gerçekleştirildiği bir tava türüdür. Bu ayrıntı, çok pişiricinin modeline ve gerçekleştirdiği işlevlere bağlı olarak farklılık gösterebilir. Kapasiteler ayrıca kullanılan hacim ve iç kaplamada farklılık gösterir, bu nedenle eski veya şımarık bir tane yerine yeni bir tane satın almanız gerekiyorsa, birçok faktörü göz önünde bulundurmanız gerekir.

İç kaplama için kullanılan malzemeler farklıdır ve cihazın hangi fonksiyonları yerine getireceğine, yani hangi yemekleri hazırlayacağına bağlıdır. Üreticiler hemen yemek pişirmek, kızartmak veya pişirmek mümkün olup olmadığını belirlemek ve buna bağlı olarak, en uygun metalleri seçmek.

• Kendilerini sık sık kaseler yaptı alüminyum veya paslanmaz çelik ve sonra gerekli malzeme ile kaplanmıştır. Bazı varyasyonlar ilave işlem yapılmadan satışa çıkar. Paslanmaz çelikten veya alüminyumdan yapılmış, çiziklerden, düşmelerden ve metal aletlerin kullanılmasından korkmaz, ancak hazırlanan yemeklerin yanmasına neden olur.

• Paslanmaz çelik Uzun süre korozyon veya mekanik hasar korkusu olmadan kullanılabilir. Yemeklerin hoş olmayan bir metalik tat alacağından endişe etmemelisiniz. Ayrıca, paslanmaz çelik kase çok işlevlidir ve hatta ocakta sıradan bir pişirme kabı olarak bile kullanılabilir. Bununla birlikte, bazı yiyecekler hala okside olabilir ve iştah açıcı bir gevrek kabuklu bir yemek hazırlamak neredeyse imkansızdır.

• Yapışmaz kase en sık Teflon'dur. Böyle bir kaplama ürünlerle etkileşime girmez, ancak pişirme kabını eşit şekilde ısıtır. Maalesef, kaplama, özellikle spatula veya çatal gibi metal aletlerle sık etkileşimde bulunmak suretiyle oldukça hızlı bir şekilde silinir. İşlemi yavaşlatmak için silikon aksesuarların alınması önerilir.

• Teflon Güvenilir iken, kabul edilebilir. Ek olarak, 250 dereceye kadar sıcaklıklara dayanabilir. İşletme ve bakım kurallarına göre, bu kabı 2 ila 3 yıl arasında kullanabilirsiniz ve yapışmaz kaplama özelliklerini kaybetmez. Bu tür bulaşıklar bulaşık makinesinde yıkanabilir, ev kimyasallarından korkmaz ve kurumla kaplanmaz.

• Seramik kase Yüksek sıcaklıklara dayanma kabiliyetini (450 dereceye kadar) ve kullanım sırasında zararlı madde yaymama özelliğini birleştiren yüksek kaliteli bir seçenek olarak kabul edilir. Seramik tankı yıkamak çok basittir. Eksilerden kırılganlıktan ve bulaşıkların yüksek maliyetinden söz edebiliriz. Keskin bir sıcaklık düşüşünün çatlaklara neden olması muhtemeldir.Uzmanlar, metal kaselerin maksimum dirence sahip olduğuna ve Teflon kaplamalı olanların en yüksek esnekliğe sahip olduğuna inanıyor.

Kapsama türünün insan sağlığı üzerindeki etkisine dair birçok mit vardır, ancak çoğunun bilimsel bir geçmişi yoktur. Örneğin, Teflon ısıtmanın vücuda zararlı maddelerin salınımına yol açtığı kanıtlanmıştır. Ancak, hiçbir pişirici 175 derecenin üzerinde ısınamaz ve işaret 200 dereceyi aştığında negatif bir reaksiyon başlar.

Bazen aynı Teflon yemeğinin kanda zararlı asitlerin oluşumuna yol açtığına dair bilgi vardır. Yine, bu bilgi somut bir şeyle doğrulanmadı.

Buhar kazanı kasesi seçerken, pazarda kendini kanıtlamış ve fiyatı ve kalitenin mükemmel kombinasyonunu sunan kanıtlanmış markalara öncelik verilmelidir. Örneğin, olabilir REDMOND SkyCooker M40S. Depo 5 litre tutar ve içinde seramikle kaplıdır. Japon Panasonic SR-TMZ550 benzer parametrelere sahiptir. Kullanışlı tutaçlar operasyon sürecini büyük ölçüde kolaylaştırır. Polaris PMC 0548AD uygun bir fiyat, 5 litre hacim ve bir Teflon kaplama ile karakterize edilir. SUPRA MCS-4704 4 litre işlenmiş ürünü tutar ve bir teflon kaplama ile korunur.

Çok pişirici için bir kase seçerken, 5 litrelik bir tepsiyi almak daha iyidir - bu en iyi gösterge olarak kabul edilir. Genel olarak, 2 ila 7 litre arasında değişimler vardır: küçük olanlar, bir kişi veya küçük bir aile için ve büyük olanlar, çok sayıda insana hizmet için daha uygundur. Bir ölçüm skalasının varlığı, belirli bir yemeğin hazırlanması için gerekli, kullanılan bileşenlerin miktarını doğru bir şekilde hesaplamanıza izin verir.

Farklı multicooker modelleri için uygun evrensel bir kase de vardır. Bu tür bir satın alma, örneğin, artık ticari olarak bulunmayan bir modelin kapasitesi zarar görmüşse, onarılamaz. Mevcut bir beton pişirici için doğrudan bir kase satın almaya başlayarak, ona uyacak yüksekliğe, çapa ve hacme dikkat etmeniz gerekecektir.

Kesinlikle aynı modelden bir kase satın almanın imkansız olduğu durumda, başka bir üreticiden aynı saçmalık veya evrensel kapasitenin uyumlu varyasyonları. Çanağın parametreleri hakkında bilgiler genellikle pasaportlu pişiricide gösterilir.

Göstergeleri kendiniz almaya karar verirseniz, yüksekliği ile çapı ölçmek. Çap, üst kısım veya çıkıntılı kısımlarla birlikte maksimum genişlik tarafından belirlenir. Çoğu zaman bu gösterge alt parçanın çapından farklıdır ve bu normaldir, çünkü tabanda daralma sadece yuvarlatılmış şekil nedeniyle meydana gelir.

Kase değişebilirliği, bir kural olarak, özel bir uyumluluk tablosu ile belirlenir. Bulaşıkları toplamak yanlış ise ya yavaş tencereye sığmaz ya da sabitlenmez ve ısıtma elemanından gelen gerekli ısı miktarını almaz.

Bununla birlikte, doğru tanımlanmış parametreler bile, kasenin yavaş tencereye mükemmel şekilde oturmasını garanti etmez.. Bazı modellerin kendi özellikleri vardır ve bu nedenle diğer parçalara uymazlar.Tablo ile çalışırken, mevcut çok pişiricinin çanağının parametrelerinin belirlenmesi ve ardından hangi uyumlu modellerin aynı parametrelerin altında olduğunu bulmak gerekir.

Çok pişiricinin kasesini kullanmanın tüm ayrıntıları genellikle cihazın talimatlarında bulunabilir. Hem tankın tabanının hem de onunla etkileşime giren ısıtma plakasının mutlak saflıkta olması önemlidir.

Kase sadece yemek için tasarlanmıştır ve bu nedenle Yavaş Tencere de dahil olmak üzere tüm çatal bıçakların, spatulaların ve diğer öğelerin çıkarılmış olduğundan emin olmak önemlidir. Bu arada, bazı hosteslerin suiistimalinden daha çok hamur yoğurma için kullanılamaz. Bulaşıkları ezmemeli ve tahılları yıkamak için bir kap olarak kullanmamalısınız. Buharlama sadece talimatlara göre yapılmalıdır.

Prensip olarak çoğu kullanıcı, çok pişirici haznenin fırına konabileceğini iddia eder, ancak üretici bu tür tavsiyelerde bulunmadığından, bu yine de sizin sorumluluğunuzdadır. Aynanın haznenin sobaya montajı için de söylenebilir - Gaz üzerinde bir kase oluşturduktan sonra, tek bir adımda onu kaybetmek mümkündür.

Cihazın kasesine özen gösterme kendine has özelliklere sahiptir. Örneğin, bol miktarda kokulu baharat içeren bir yemek hazırladıktan sonra, kabın derhal yıkanması gerekir, aksi takdirde güçlü koku emilir ve çıkarılması çok zor olur.

Yıkadıktan sonra, bulaşıklar derhal kuru olarak silinir, aksi takdirde paslanır. Karbon kasesini temizlemek veya içindeki yanmış yiyecekleri yıkamak için kaplamanın yüzeyine zarar vermeyen çeşitli yöntemler deneyebilirsiniz. Örneğin, sade temiz suyla iç kısma kolayca dökün, ardından her şeyi sıradan bir süngerle kaynatıp durulayın.

Daha zor bir durumda, kaynayan sıvıya soda, limon suyu veya sitrik asit eklenir. Mekanik işlem için silikon aletlerin, örneğin bir spatülün kullanılması daha iyidir. Buna ek olarak, birçok ev hanımı temizliği çok kirli bulaşıkların dışına geri getirmenin olanaklı olduğuna inanmaktadır. melamin süngerYeterli sıradan su olan "sihir" özelliklerini aktive etmek.

Çoklu pişirici kasesinin nasıl seçileceği hakkında bilgi için, sonraki videoya bakın.