Mikrodalga için bulaşık seçiminin çeşitleri ve özellikleri

Bugün, bir mikrodalga fırın hemen hemen her ev hanımının mutfağında ev aletlerinin ayrılmaz bir unsurudur. Böyle bir ev aleti çeşitli mutfak işlemlerini büyük ölçüde basitleştirir: ısınma, buz çözme ve hatta bazen yemek pişirme.

Ancak, herkes bunu bilmiyor Mikrodalgaya herhangi bir yemek gönderilemez. Bu tür ev aletleri için özel olarak tasarlanmış ne tür yemekler vardır? Doğru seçim nasıl yapılır ve kullanılır? Bu ve diğer bazı soruların cevaplarını materyalimizde bulabilirsiniz.

Bir mikrodalga fırına ne tür yemeklerin gönderilebileceğini ve gönderilemeyeceğini ele almak için, mikrodalga fırının nasıl çalıştığını anlamak önemlidir. Başlamak için, bu not edilmelidir Bu ev aletinin tüm çalışması su molekülleri ile etkileşime dayanmaktadır.herhangi bir ürünün bileşiminde çok sayıda bulunur.

Bir mikrodalga fırında pişirme işleminde fizik yasaları önemli bir rol oynar. Hareketli su molekülleri birbiriyle çarpışır. Bu kaotik hareket nedeniyle, ısı üretilir.

Bununla birlikte, bilimsel olarak sağlam olan bu tür fiziksel işlemlere rağmen, bir mikrodalga fırın ürüne ısı yayamaz, sadece kenarlarını ısıtır. Bundan sonra, başka bir prensip devreye girer - ürünün kenarlarında görünen ısı nedeniyle ısıl iletkenlik prensibi yapısının orta kısmına yayılır.

Her şeyden önce, kendinizi ve evinizi korumak ve her türlü acil durumdan kaçınmak için anlamanız gerekir. Hiçbir durumda, bir mikrodalga fırında bulaşıkları ısıtmak veya ısıtmak için kullanamazsınız.

• İlk yasak, demir eşya kullanımı ile ilgilidir.. Üstelik, bu malzeme ile ilgili olarak, bulaşıkların emaye olup olmadığının önemi yoktur. Alüminyum ve bakırdan yapılmış plakalar, kaplar ve bardaklar bu kategoriye bağlanabilir. Mesele şu ki, metal kapların duvarları geçilmez - bir mikrodalga fırının yaydığı radyasyon geçemez. Bu nedenle, mikrodalgaya yiyecek içeren bir demir plaka koyarsanız, plakanın içeriğini değil, plakanın ısınmasını sağlar.

• Ek olarak, Porselen veya camdan yapılmış ve altın renginde, çeşitli desen, süsleme ve jantlarla kaplanmış yemekler kullanmayın. Bu kural, şekli artık düzgün olmayan ve silinen oldukça eski bulaşıklar için de geçerlidir. Bu kuralı dikkate almazsanız ve mikrodalgada altın desenli cam veya seramik tabaklar kullanırsanız, kıvılcım oluşması mümkündür (önceki durumda olduğu gibi).

• Leke, çizik veya çatlak olan kaplar da mikrodalgaya girmemelidir. Dalgaların ve ısının bu tür yemekler üzerindeki etkisi sadece yoğunluğu artıracak ve imha sürecini hızlandıracaktır.

• Plastik veya silikon, tek kullanımlık tabakların yanı sıra ısıya maruz kalmayacak ve erimez. Materyallerin yanlış kullanılması sonucu, sadece mutfak ekipmanı değil, aynı zamanda böyle bir tabaktan yemek yiyen kişi zarar görecektir. Aslında, ısıtma sürecinde plastik erimeye ve gıda ürününe düşmeye başlayacaktır.

• Kristal ürünler (örneğin, yemek takımları) bir mikrodalga fırına konulursa çökecektir. Gerçek şu ki, bu tür ürünler kompozisyonlarında metal parçacıklar içerirler ve duvarları kalınlıkları bakımından oldukça heterojendir. Bu nedenle, aile yadigarı kurtarmak istiyorsanız, hizmet unsurlarını bir ev aletine koymamanız gerekir.

• Mikrodalga fırında kullanım yasağı ahşap kaplara uygulanır. Bu malzeme yüksek sıcaklıklara dayanmaz - çatlamaya, çatlamaya ve özellikle yüksek oranlarda kömürleşmeye ve hatta alev almasına neden olabilir.

Yukarıdakileri özetleyerek, bir mikrodalga fırında kullanımına izin verilen malzemelerin, tabakların ve ürünlerin bir listesini yapmalısınız:

• desensiz seramikler (ancak, bu malzemenin çok sıcak olması nedeniyle, seramik kabı çıkarırken dikkatli olun);
• yüksek kenarlar ve desensiz kapaklar olmayan çin;
• özel ısıya dayanıklı plastik kaplar;
• Keten veya pamuklu peçeteler (ekmek ısıtmak için kullanılır);
• cam (yalnızca ısıtma veya buz çözme modunda kullanılabilir).

Bir veya başka bir kabın yapıldığı malzemenin hesaba katılması gerektiğine ek olarak, her bir özel ürünün şekline ve boyutlarına da dikkat etmek önemlidir. Bu nedenle, mikrodalgada kullanım için çok yüksek plakalar almamanız önerilir.

Ek olarak, fırının içindeki kabın içeriğinin, yiyeceklerin taşabileceği veya yeterince uyuyabileceği ile bağlantılı olarak genişleyeceği ve hacminin artacağı gerçeği göz önüne alınarak, tabakların doldurulması gerekir.

Boyutları için, kesinlikle mikrodalga fırınınızın boyutuna uyması gerekir. Cihazın içine yerleştirildiklerinde, kapının kapanmasının kalitesi düşerse veya dönen diskin çalışması durursa, kapları kullanmayın.

Bir mikrodalga fırın için kullanmayı planladığınız yemekleri seçerken, yukarıda açıklanan kurallara uymanız önemlidir. Tercih yalnızca onaylanmış malzemelere verilmelidir. Ek olarak, ürünlerin yüzeyinde belirtilmesi gereken işaretlere dikkat edin. Böylece, bir mikrodalga fırın için, çeşitli markalama işaretlerini içeren bir set seçebilirsiniz:

• mikrodalga güvenli;
• önerilen mikrodalga;
• PP (PP);
• 0 ve 5 sayıları ile desteklenen bir ok üçgeni biçiminde atama.

Kabın üzerinde aşağıdaki sembollerden birinin varlığını bulursanız, ancak çarpı işareti çıkarsa, bulaşıkların mikrodalga fırında kullanılamayacağı anlamına gelir.

Ayrıca bulaşıkları seçerken oval veya yuvarlak kapları tercih edin. İçlerinde yiyeceğin en eşit şekilde ısıtılacağı, eritileceği veya pişirileceğine inanılmaktadır.

Doğru yemekleri seçseniz bile, operasyonunun bazı prensiplerini takip etmek gerekir.

• Isıya dayanıklı veya refrakter camdan yapılmış pişirme kapları evrensel olarak kabul edilir ve bu nedenle herhangi bir kısıtlama olmadan kullanılabilir. Sadece yiyecekleri ısıtmak ve defrost yemeklerini değil, aynı zamanda yemekleri de hazırlamak.
• Yemek pişirmek için yüksek kalitede ve uygun etiketleme özelliği olan silikon yemekler de kullanılabilir. Yanma önleyici özelliklere sahip olduğundan yağ veya gresle yağlamak gerekmez. Ancak, tüm bunların yalnızca yüksek kalite sertifikalı yemekler için geçerli olduğunu unutmayın. Sahte ürünler yalnızca mikrodalga fırında çökmekle kalmaz, aynı zamanda gıda ürünlerine de zarar verebilir.
• Mikrodalga için tasarlanmış ısıya dayanıklı plastik kaplarda, yemek pişirmek için tavsiye edilmez. Maddenin gerçekliği, benzer malzemeden yapılmış kaplarda yüksek sıcaklıklara uzun süre maruz kalmanın tahrip olmasına neden olabilir. Bu nedenle, plastik kaplarda, sadece yiyeceklerin ısıtılmasına izin verilir.
• Herhangi bir kap mikrodalgaya tam olarak ortasına yerleştirilmelidir. Bu durumda, plakanın tüm içeriğinin eşit şekilde ısıtılmasını sağlayacaksınız. Aksi takdirde, yemeğin bir kısmı sıcak, diğeri ise pratik olarak soğuk olabilir.
• Ek olarak, plakanın hiçbir zaman mikrodalga fırının duvarlarına temas etmemesi gerektiğini (kabın hangi malzemeden yapılmış olursa olsun) hesaba katın. Bu bakımdan, yemek alırken boyutlarına dikkat edin.
• Mikrodalga fırında, buzdolabından yeni çıkmış olan kapların (özellikle dondurucudan) ısıtılması önerilmez. Plakanın oda sıcaklığında hafifçe ısınmasına izin vermelisiniz. Bu kuralı dikkate almazsanız, sadece bulaşık ve kabı bozmaz, aynı zamanda cihaza onarılamaz bir zarar verebilirsiniz.
• Yiyecekleri ısıtıp kabı çıkardıktan sonra, mikrodalga fırını kapatmayı unutmayın. Mikrodalgayı asla boş değilse açmayın.
• Tabaktan alınan yiyeceğin fırına sıçramamasını sağlamak için, mikrodalga için tasarlanmış özel kapakları satın alın. Ev aletini temizleme işlemini büyük ölçüde kolaylaştıracak ve servis ömrünü uzatacaktır.
• Bulaşıklardan bağımsız olarak, belirli bir yiyecek türünün ısıtılması kurallarına uyun. Örneğin, mikrodalgada pişirdiğiniz domatesler ve sosisler önceden bir çatalla delinmeli, fakat yumurtalar mikrodalgada ısıtılmamalıdır.

Modern bilimin kazanımları çarpıcı bilinçtir. Ve sadece teorik değil, pratik öneme sahip olmaları önemlidir. Son zamanlarda ev aletleri bir parçası olarak mikrodalga ortaya çıktı. Ancak bugün birçok ev hanımı, bu yardımcısı olmadan hayatı düşünemez. Aynı zamanda, bir mikrodalga fırının çalışması sırasında, diğer ev aletlerinin kullanılması sürecinde olduğu gibi, belirli kurallara uymanın önemli olduğunu hatırlamakta fayda var.

Mikrodalga için bulaşık seçmek için öneriler, aşağıya bakın.