Tek kullanımlık sofra takımı: çeşitleri nelerdir ve yeniden kullanılabilir mi?

Tek kullanımlık sofra takımı piknik yaparken, turistik geziler düzenlerken ve çocukların doğum günü partilerini kutlarken vazgeçilmezdir. Bununla birlikte, son yıllarda çevrecilerin bu tür yemeklerin tehlikeleri hakkındaki açıklamaları artmış, ayrıca AB'de bu yıl plastik tabakayı yasaklayan bir yasa çıkarılmıştır - iki yıl içinde yürürlüğe girecektir. Tek kullanımlık sofra takımının ne olduğunu ve çevreye ve insan sağlığına zararlarının büyük olup olmadığını görelim.

Mağazalarda atılabilir mutfak eşyalarının ortaya çıkmasıyla birlikte, pikniklerin, gezilerin ve küçük gezilerin organizasyonu çok daha kolay ve daha uygun hale geldi.

Modern endüstri çorbalar, ana yemekler, salatalar ve içecekler için çok çeşitli benzer mutfak eşyaları sunar:

• tabaklar ve kaseler;
• çeşitli çatal bıçak - çatal, kaşık ve hatta bıçak;
• bardaklar ve bardaklar - kapaklı veya kapaksız olabilirler;
• ek aksesuarlar - tüpler, karıştırıcılar ve şişler.

Tek kullanımlık sofra takımının yaratıcısı hakkında kesin veri yoktur. Bir versiyona göre, yanlışlıkla bir kafeye kırılmış fakir bir öğrenci tarafından düşünülmüştü. Diğerlerine göre, tek kullanımlık kapların oluşturulması, Dr. E. Davidson tarafından, okul kantinlerinde alüminyum levha ve kaşık kullanma özellikleri ile ilgili araştırma sonuçlarının yayınlanmasına yansımasına başladı. Hekimin sonucu açıktı - zehirlenmenin artmasına neden olan bulaşıkların kalitesi.

İlk atılabilir bardak kâğıttan yapılmıştır ve bir koni şeklindedir. Böyle bir ürünün icat edilmesi Amerikalı bir gazeteci Moore idi, ancak böyle bir ürün özellikle başarılı değildi. Karton, en yoğunları bile su tutamaz. Bununla birlikte, fikir diğer girişimciler tarafından ortaya kondu ve birkaç yıl sonra, tüketicilere güvenle “öncü” olarak düşünülebilecek mükemmel yemekler sunuldu - sıvı yiyecek tutabildi, masaya koyulabildi ve dış ve operasyonel parametrelerinde mevcut yemeklere benzendi .

1910'da, bu tür ürünlerin üretimi yaygınlaştı.ve yemeklere olan talep fast-food zincirlerinin gelişimi ile zirveye ulaştı - bu yaklaşık 1950'lerde. geçen yüzyıl

Tek kullanımlık sofra takımlarının esası ve önemine ilişkin olarak, bu tür ürünlerin varlığı bir fikir birliği sağlamamıştır. Avantajları aşağıdaki özellikleri içerir.

• Tek kullanımlık kap kacakların güvenliği - cam ve porselenlerin aksine, parçalar kırılmaz ve yaralanamaz.
• Estetik - plastik eşya günümüzde oldukça çekici bir görünüme sahip, çok çeşitli renklerde ve baskılarda sunuluyor, tematik desenlere sahip, sıra dışı bir dokuya sahip, yabancı malzemeler dahil edilebiliyor. Bazı durumlarda bireysel bir projede üretim yapmak mümkündür.
• Isıya dayanıklılık - yüksek sıcaklıkların etkisi altında, malzemenin fiziksel ve operasyonel özellikleri değişmez, maddenin kimyasal bileşiminde deformasyon ve değişiklikler meydana gelmez.
• Çok yönlülük - tek kullanımlık sofra takımı hem sıcak hem de soğutulmuş yemekler için kullanılabilir.
• Yiyecekleri buzdolabında saklamanın yanı sıra mikrodalga fırında ısıtmak ve yemek pişirmek için de kullanılabilme.
• Bazı tek kullanımlık sofra kategorileri, yiyecekleri dondurucuda saklamanın yanı sıra kış aylarında kullanılmasına izin veren donma dayanımı ile de karakterize edilir.
• Mukavemet - ürünün deformasyonu yalnızca güçlü bir darbeyle veya alevin etkisiyle gerçekleşir.
• Esneklik, bıçak ve çatal gibi ürünleri ifade eder. Bu özellikler, çatal bıçak takımını bozma korkusu olmadan ürünleri etkili bir şekilde kesmenize ve tutturmanıza olanak sağlar.
• Düşük ağırlık, kompaktlık - bu özellik sayesinde, yürüyüşlerde yanınıza bulaşık getirmek elverişlidir.
• Asit ve yağlara karşı direnç.
• Geniş bir tasarım yelpazesi.
• Düşük maliyetli

Tek kullanımlık sofra takımlarının temel dezavantajı çevre dostu olmasından kaynaklanmaktadır. Açıkçası, bu çatal bıçakların çoğu 100 yıldan fazla bir süredir ayrışan, dolayısıyla çevreyi kirleten plastikten yapılmıştır, çevreciler bile "plastik kirliliği" terimini getirdiler.

Ve bu hemen hemen her tür ürün eksikliği, hatta kâğıttan bile endişe duyuyor. Sadece düşünün: kağıdın kendisi sıvı tutamaz, böylece cam kullanım amacı için kullanılabilir. tekrar dışarı atılarak yüzyıllarca parçalanacak olan sıvı plastik ile kaplanmıştır.metan ve diğer zararlı maddeleri yayan Ülkemizde böyle bir fatura yok, bu yüzden plastik uzun süre mağaza raflarında kalacak.

Tek kullanımlık sofra çeşitli malzemelerden yapılmış:

• sıvı plastikle kaplanmış karton;
• plastik kendisi;
• polistiren köpük.

Zanaat, parşömen ve folyo çatal bıçak takımı vardır, ancak aşağıdaki ürün türleri en sık kullanılır.

Bu konsept polipropilenden, ayrıca polivinil klorür, polietilen tereftalat, LDPE ve HDPE, polikarbonat ve diğer plastik türlerinden yapılmış tabakları gizler.

Günümüzde, bu tür yemekler çeşitli tasarım seçeneklerinde yaygın olarak temsil edilmektedir. ve genellikle evde, ofiste, kafelerde, seyahatlerde ve aile tatillerinde kullanılır.

Ancak, sakıncaları yoktu. Her şeyden önce, bu tür yemekleri ısıtmanın ve uzun süre içinde ürünlerini saklamanın yetersizliğini içerirler. Dahası, plastik, çevrecilerin söylediği şey gibi, bertarafın karmaşıklığı ile ayırt edilir - bu, gelecekte bu tür yemeklerin dağıtımı konusunda umutları kaçırabilir.

Popülerlikte, bu tür çatal bıçak takımı plastikten daha aşağı değildir. Karton tabaklar ve bardaklar kâğıt ve parşömenlerden yapılır, kraft ambalaj da yemek için kağıttan yapılır. Bu tür yemekler küçük lokantalarda, fast food mağazalarında yaygındır, çocuk partileri için masa hazırlanırken vazgeçilmezdir. Bu tür kaplar güvenlidir ve bu nedenle, bebek bu tür bir tabağı düşürse bile, herhangi bir hasara veya yaralanmaya neden olmaz.

Ek olarak, kapta sıcak sıvı varsa, kaplama bir kişiyi yanmalara karşı korur.

Bu gibi yemeklerin avantajları:

• kolaylaştırmak;
• pratiklik;
• güvenilirlik;
• hijyen;
• Düşük maliyetli

Isıtıldığında, bu tür cihazlar zararlı maddeler ve kanserojen yaymazlar, ancak sentetik kaplama nedeniyle uzun bir ayrışma süresine sahiptirler, bu nedenle çevre için güvensizdirler.

Plastik kullanımıyla ilişkili hasarı azaltmak için doğal malzemelerden yapılan biyobozunur denilen yemekler icat edildi, bunlar çeşitli gıda katkı maddelerinin eklenmesiyle mısır nişastası, şeker kamışı ve bambu.

Ayrıca, bu tür yemekler alıcı için bir çok avantaja sahiptir:

• Düşük ağırlık;
• kullanım kolaylığı;
• artan güç;
• 20 dereceye kadar sıcaklıklara dayanabilme yeteneği;
• yağa ve suya dayanıklıdır.

Bu tür bulaşıkların tamamen ayrışması 4-5 ayda gerçekleşir.

Tahtadan yapılmış, çevre dostu tek kullanımlık sofra takımı büyük bir dağılıma sahip değildir - temel olarak uzmanlaşmış sağlık gıda kafelerinde kullanılır.

Bu gibi aletlerin hiç şüphesiz avantajları şunlardır:

• doğal malzeme;
• dayanımı;
• estetik;
• çevre güvenliği.

Eksileri yüksek maliyet olarak adlandırılabilir.

Tek kullanımlık sofra takımı mağazalarımızın raflarında ortaya çıktığında, sadece beyaz renkli versiyonlarında sunuldu. Zamanla, tasarım değişti ve Bugün tabak, bardak, çatal ve çeşitli renkteki kaşıklarla tanışabilirsiniz. - Siyah, kırmızı, turuncu, sarı, pembe ve mavi, mat ve saydam, tek renkli veya baskı yapılabilir.

En popüler dekor trendleri tek kullanımlık masa takımları.

• Büyük imajlara veya şirket logolarına sahip şık bardaklar yapmak - yemekleri özellikle şirket partileri, eğitimler ve seminerler için uygun hale getirir.
• Renklerin genişlemesi - muhtemelen tek kullanımlık tabakların yarısından az olmamak üzere, çocuklara masaya servis yapmak için bugün satın alınmaktadır. Bu yüzden son zamanlarda en sevdiğiniz çizgi filmlerin karakterlerini betimleyen desenlerle bu tür yemekler üretmenin modası geçti ve “erkek” ve “kız gibi” tabaklar var.
• Kapaklı bardaklar - bu en son trendlerden biridir, bu tür ek öğeler kahve, meyve suyu, kola ve diğer yiyecekleri satan küçük yiyecek satış yerleri için vazgeçilmezdir. Kural olarak, kapaklar renksiz veya beyazımsıdır ve bardakların kendisi oldukça zarif görünüyor. Çok sık olarak demet bir pipet içerir.
• Son yıllarda, ürünler için tek kullanımlık ambalajlar popülerlik kazanmaktadır - bunlar karton kutular ve karton veya plastikten yapılmış öğle yemeği kutuları olabilir. Kural olarak, tamamen saydam yapılırlar, ancak son yıllarda paketleri iştahın artmasına katkıda bulunan bir modelle dekore etme eğilimi olmuştur.

Tek kullanımlık yemekler sürekli olarak yüksek talep görmektedir, bu nedenle bu tür ürünlerin üretimi ve satışı, en azından ülkemizde oldukça kârlı bir iş olmuştur ve halen devam etmektedir.

Uzun yıllar boyunca, İtalyan cihazları pazara öncülük ediyordu, ancak bugün Rus markaları, kalitesiyle ünlü Avrupa premium ürünlerine göre daha düşük olmayan Rusya'da ortaya çıktı. En çok aranan markalar arasında:

• işletme "Gizem";
• "King-Paketi";
• "Kaynak";
• "Unifol";
• "Alcor";
• GK "Opticom".

Yiyeceklerle temas eden herhangi bir maddenin mutlaka belirli gereksinimleri karşılaması gerekir, tek kullanımlık yemekler istisna değildir.

Bu tür ürünler hijyenik ve sıhhi standartlara uygun olmalı, özel etiketlemelidir.

• Bulaşıkları TST değil GOST'a göre seçmeniz önerilir. Teknik koşulların incelenmesi, üreticilerin mevcut Devlet Standartlarında belirtilen bir takım önemli şartları “ihmal etmesine” izin vermesi gerçeğidir.
• Bulaşıkları seçerken koku aldığınızdan emin olun - herhangi bir kimyasal koku hissetmemelisiniz.Renkli tabaklar alacaksanız, parmaklarınızla ovalamak yararlı olacaktır - ellerinde bir parmak izi bırakırsa, hemen satın almayı reddedin.
• Doğru yemekleri seçerken, sunulan ürünlerin etiketlerine özellikle dikkat etmek çok önemlidir - yemekleri kullanma özellikleri hakkında çok şey söyleyebilir. İşaretleme eksikse sağlığınızı riske atmayın.
• Sıcak kahve veya çay için kağıt bardakları tercih etmelisiniz, çünkü sıcak plastik içecekler içmek refahın bozulmasına neden olur. Plastik bardakların alkol içmek için de tasarlanmadığına dikkat edilmelidir - alkol içeren bileşenlerle etkileşime girdiğinde, plastik vücutta toksik hasara neden olabilecek kimyasalları salmaya başlar.
• Ambalajı inceleyin - mutlaka bir bardak veya camdan bir çatal gösteren küçük bir işaret olması gerekir - bu simge, bu tür bulaşıklardan yemek yiyebileceğiniz anlamına gelir; simge çarpı işareti varsa veya hiç yoksa, malzemenin gıda ürünleri için uygun olmadığı anlamına gelir.
• Soğuk içecekler için polistirenden yapılmış cihazların kullanılması daha iyidir - PS veya 6 harfleriyle belirtilir. Bu plakalar ve bardaklar polipropilenden daha yoğundur ve bu malzemenin çatal ve kaşıkları yiyecek parçalarının tutturulması çok daha kolaydır. Bu tür yemekler ısıtıldığında deforme olur ve yüksek derecede toksik bir bileşen olan - stiren yaymaya başlar, bu nedenle malzemenin sadece soğuk atıştırmalıklar ve soğuk alkolsüz içecekler için uygun olduğunu unutmayın.
• 2 ve 4 sayıları veya LDPE (LDPE) harfleri polietileni belirtir - güçlüdür, bu nedenle en sık şişe ve çantaların yanı sıra kupalar için de kullanılır.
• Polipropilenden yapılan yemekler PP sembolleriyle işaretlenmiştir, 100-110 dereceye kadar ısıtılmış, bir mikrodalga fırında ısıtmaya uygun sıcak ürünler için idealdir, ancak alkol içeren içecekler ile teması arzu edilmez.
• PET ile etiketlenecek en güvenli yemekler olarak kabul edilir, ancak PVC veya PVC harflerle etiketlenen cihazlar, aksine, gıda kullanımı için oldukça tehlikelidir.

Bu yüzden sadece kanıtlanmış üreticilerin ürününü seçmeye çalışın veya büyük süpermarketlerde alışveriş yapın;

Tek kullanımlık sofra takımının yeniden kullanımı kabul edilemez. Gerçek şu ki, koruyucu tabaka genellikle oldukça kırılgandır ve sıklıkla ilk uygulamadan sonra zarar gördüğü ortaya çıkar - bu zararlı maddelerin vücuda gıda ile girebileceği gerçeğine yol açar.

Yasak hakkında bulaşıkların işaretini gösterebilir.

• PET veya 1 sayısı doğrudan yeniden kullanımın kabul edilemez olduğunu gösterir, çünkü oksijenin etkisi altında malzemenin oksidasyonu ve zararlı maddelerin salınması başlar. Aynı nedenden ötürü, ambalaj üzerinde işaretli ürünlerin üç veya yedi ile yeniden kullanılması önerilmez - zamanla salınan bileşenlere uzun süre maruz kalması durumunda, vücutta onkolojiye kadar patolojik süreçler başlayabilir.
• Ancak, 2,4 ve 5 işaretli yemekler kullanılabilir - potansiyel olarak güvenli maddelerden yapılır, ancak içinde yalnızca soğutulmuş yiyecek ve içeceklerin depolanmasına izin verilir.

Bununla birlikte, tek kullanımlık sofra takımını tekrar kullanırken bekleyenlerin yalnızca toksik bileşenlerin salınım tehlikesi yoktur. Gerçek şu ki, böyle çatal bıçak takımı hızlı bir şekilde çizilir ve yüzeyde mikro çatlaklar oluşur. Çok deneseniz bile, sterilizasyonu tamamlamak için onları yıkayamazsınız. Sonuç olarak, burada patojenik mikrofloranın üremesi için ideal bir ortam oluşturulur.

Sadece düşünün: Bu yemek yolda zaten yanınızda, güneşin üzerinde parlıyordu, yol tozu ona yapışmış, elinizle tuttunuz ve çok temiz değil - mikroplara vücudunuza girme konusunda ekstra bir şans vermekten çekinmeyin.

Bu videoda tek kullanımlık sofra takımı üretme süreci hakkında bilgi edineceksiniz.