Hangisi daha iyi: bir çift kazan mı yoksa yavaş bir ocak mı?

Neredeyse tüm ev kadınları neyin daha iyi olduğunu merak ediyor: bir çift kazan veya yavaş bir tencere ve herhangi bir fark var. Mutfak aletleri edinmek onların ihtiyaçlarına göre olmalıdır. Bu makale, her cihazın özelliklerini, olumlu ve olumsuz yanlarını tartışacak ve ayrıca belirli bir birimi ne zaman alacağınızı da söyleyecektir.

Çok mutfaklı ve buharlı pişiriciler her mutfakta önemli yardımcılar haline geldi. Sadece yemek pişiremezler, aynı zamanda pişirme sırasını da tamamen değiştirirler. Ev aletlerinin özelliklerini daha ayrıntılı olarak düşünün.

Multicooker, kendi kendine yemek pişirmek için tasarlanmış evrensel bir mutfak cihazıdır. Birkaç cihazı bir kerede birleştirir, böylece kızartma, fırınlama, normal kaynatma ve buharda pişirme ile mükemmel bir iş çıkarır.

Yavaş pişirici, yemeklerde çeşitlilik arayanlar için mükemmel bir kazanım olacak. Neredeyse tüm modellerde, her seferinde masada yeni bir yemek yiyeceğiniz için çok sayıda pişirme programı bulunur. Yavaş pişirici, hostes için herhangi bir çaba gerektirmez, ihtiyacınız olan tek şey malzemeleri hazırlamaktır.

Lütfen dikkat: Tarif, önce patatesleri biraz kızartmanız ve ardından pişirmeniz gerektiğini söylüyorsa, otomatik program yeterli değildir. Önce kızartma modunu seçmeniz ve patatesleri kızartmanız, ardından yemeğin diğer tüm bileşenlerini ekleyerek, modu “pişirme” olarak değiştirmeniz gerekecektir.

Yavaş pişiricinin öğrenmesi oldukça kolaydır, istekli bir aşçı bile başa çıkabilir. Bu kapalı zamanlayıcı ve temel tarifleri içerir. Gecikmeli bir pişirme işlevi vardır, bu sayede yemeğin kendisinin belirli bir zamanda kaynamaya başlaması ve pişirmeden sonra multicooker kendi kendine kapanacaktır. Bu fırsat sayesinde akşam yemeğinin yokluğunuzda kendisini pişireceğinden emin olabilirsiniz. İş yerinde kalsanız bile, otonom ısıtma işlevi nedeniyle çanak hala soğumayacaktır.

Yavaş bir tencereyi çift kazanla karşılaştırırsanız, ikincisi sadece buğulanmış bulaşıkları pişirmede uzmanlaşır. Kuşkusuz, bu teknik çok sayıda tarif hazırlayabilir, ancak hepsi kızartma olmadan olacaktır. Hemen hemen her yemeğin pişirilmesi ile başa çıkabilen bu çift kazanlı ve düşük kaliteli pişirici.

Bu ürünü kullanmak çok kolaydır. İki parçaya ayrılır: alt kısımda su dökmeniz gerekir, üst kısımda - tabağın bileşenleri. Üst kaseler üçten fazla olabilir. Ön panelde pişirme süresini ayarlayın. Pişirme sürecinde hostes kapağı açabilir, malzemelere müdahale edebilir, su veya baharat ekleyebilir. En önemli özellik, farklı tariflere göre aynı anda birkaç farklı yemeği pişirebilmenizdir. Ayrıca, malzemeleriniz asla yanmaz.

Günümüz dünyasında çok sayıda buharlı pişirici bulabilirsiniz, ancak hepsinde aynı temel işlevler vardır:

• buhar yoğunluğunun otomatik ve manuel kontrolü;
• gecikmeli fırlatma olasılığı;
• tankın içindeki sıcaklığın korunması işlevi.

İkili kazan arasındaki fark, buharda pişirilmiş yiyeceklerin gerekli tüm vitaminleri ve eser elementleri muhafaza etmeleridir.Bu tür yemekler insanlar tarafından katı bir diyetle tüketilebilir, çünkü pişirme işlemi tereyağı kullanmaz. Sağlıklı bir yaşam tarzı sürdürmeye çalışıyorsanız, büyük olasılıkla, sadece buğulanmış yemekler diyetinize dahil edilir.

Hem çoklu pişirici hem de çift kazan, çok sayıda olumlu yönlere sahiptir. Kusursuz değil. Cihazların her biri için tüm artılarını ve eksilerini göz önünde bulundurun.

Pozitif ile başlayalım.

• Çok miktarda boş zamanın ortaya çıkması, kaynamış su için beklemek zorunda kalmayacağınız için, yemeğin yanmadığından emin olmanıza gerek yoktur, bileşenleri karıştırmanız ve çevirmeniz gerekmez. İhtiyacınız olan tek şey malzemeleri bir kaba koymak ve istediğiniz modu ayarlamak.
• Özerk ısıtma olasılığı. Ekipman, çanağı 24 saate kadar sıcak tutabilir. Bütün gün öğle yemeğin serinlemeyecek.
• Gecikmeli fırlatma özelliği sayesinde, işe gitmeden önce malzemeleri hazırlayabilir ve akşamları sıcak ve taze bir akşam yemeği yiyebilirsiniz.
• Neredeyse tüm modellerde çörekler, kızartmasız yemekler, yoğurt da dahil olmak üzere 15'ten fazla pişirme programı vardır. Yavaş bir tencere satın alarak mutfakta zamandan, paradan ve yerden tasarruf edersiniz. Sonuçta, çok sayıda mutfak cihazının yerini alabilir.
• Öğrenmesi kolay. Herkes bu tekniği inceleyebilir. Özellikle ne zaman ne de karmaşık yemek pişirme deneyimi olan öğrenciler için faydalı olacaktır.
• Küçüklüğü nedeniyle, ünite sadece mutfakta kullanılamaz, seyahate çıkarılabilir.

Diğer teknolojiler gibi, bu ürünün de olumsuz yönleri var.

• Yavaş pişirici aynı anda birkaç yemek pişiremez. Bu nedenle misafir almaya hazırlanıyorsanız, bu tür teknolojilerin kullanımı çok zaman alır. Bu durumda, geleneksel bir soba kullanmak daha iyidir.
• Üretici ekstra bir kap sağlamazsa, her kullanımdan önce çıkarmanız ve yıkamanız gerekecektir.
• Tüm modeller sıcaklık bakım fonksiyonunu kapatamaz. Ve bazen, özellikle çorba pişiriyorsanız, soğuk servis edilmesi gereken çok gerekli.
• Küçük kapasite Modelin özelliklerinde kapasitenin 5 litre olduğu yazılıysa, aslında dörtten fazla olmayacaktır. Bir kişi bu kapasiteye sahip olacak, ancak bütün aile için, özellikle de büyük aileler için yeterli olmayacak.
• İç kısmı seramik olduğundan cihazın çok dikkatli kullanılması gerekir. Minimal çizikler bile ortaya çıktığında, yiyecek kasenin tabanına yanmaya ya da yapışmaya başlar.
• Eğer mutfak yetenekleriniz düşükse yavaş bir tencere kullanmak istenmez. Demek asla iyi yemek yapmayı öğrenmiyorsun.

Aşağıda sunulacak pozitiflerin listesi.

• Kullanım kolaylığı, çoklu yemekleri paralel olarak pişirme yeteneği. Birçok model birkaç sepet içerir. Alt katlarda yer alan sepetlerde, en uzun pişmiş yemeklerin bileşenlerine sahip olmanız gerektiğini bilmek önemlidir.
• Yemek pişirmek için çift kazan kullanmak, vitamin kaybetmeden sağlıklı beslenmenizi garanti eder.
• Malzemeyi kullanmadan önce buzunu çözmeniz gerekmez.
• Çoğu buharda pişirilmiş yemekler, hostesin müdahalesini gerektirmez.
• Yıkama kolaylığı. Kavurma eksikliğinden dolayı, bileşenler asla yanmaz ve su ile basit bir durulamadan sonra bile sepet kesinlikle temizlenir.

Olumsuz tarafı düşünün.

• Bu tür yemekler herkese hitap etmeyecek, yumuşak görünüyorlar. Kavurma ürünlerindeki eksiklik nedeniyle kabukla kaplı değildir. Yemek sırasında çiğ yemek yediğiniz anlaşılıyor.
• Bir çift için ürünler, standart bir plaka üzerinde hazırlananlardan çok daha uzun süre hazır duruma getirilir.Et özellikle uzun süre pişirilir.

Hangi mutfak ekipmanları ve buharlama makineleri modellerini çok çeşitli mutfak aletleri arasında ayırt edebileceğinizi düşünün.

Aşağıda multicookerların en popüler temsilcilerini görebilirsiniz.

Üretici ülke Japonya. Model bir yapı kalitesine sahiptir. Haznenin kapasitesi 8 litre, 11 adet otonom pişirme modu sağlanmış ve güç tüketimi 1000 W. Gecikmeli fırlatma olasılığı var.

Fransa'da yapılan ekipman, rakipler arasında en şık tasarımı farklı kılar. Kase kapasitesi 5 litre, 6 adet otonom pişirme modu, güç tüketimi 700 W, “Multipovar” modu mevcut değil.

Aşağıda Rusya'daki en yaygın vapurlar kabul edilecektir.

Şirketin merkezi Japonya'dadır. Supra FSS-310 - bu teknoloji için en bütçe seçeneklerinden biri. Tankın kapasitesi 15 litre, 6 adet otonom pişirme modu sağlanmış, güç tüketimi 800 W'dır. Gecikmeli başlatma ve zamanlayıcı olasılığı vardır.

Üretici bir LED arka aydınlatması sağlamıştır, her pişirme modunun kendi rengi vardır. Pişirmenin farklı aşamalarında, arka ışık farklı olacaktır. Model Fransa'da yapılır. Deponun kapasitesi 10 litre, 6 adet otonom pişirme modu var, güç tüketimi 900 W. Etin buzunu çözme işlevi var.

Yukarıdakileri özetlerken, yavaş pişirici ve çift kazan arasında seçim yaparken, birkaç faktörün dikkate alınması gerektiğini söyleyebiliriz. Yavaş tencere buğulama yeteneğine sahiptir, ancak bir buhar tencere size daha fazla diyet yemeği sunabilir. Ekipman satın alırsanız ve geniş bir aileniz varsa, ilk seçeneğin satın alınması makul bir çözüm olacaktır. Ayrıca, multicooker, çok çeşitli yemekler hazırlama imkanı sunar.

Eğer aile küçükse ve aynı anda birkaç yemeğin pişirilmesi önemli bir ihtiyaç ise, seçiminizi çift kazan üzerinde durdurmak daha iyidir.

Yavaş Tencere nasıl seçilir, sonraki videoya bakın.