Bölünmüş pişirme kalıpları: tanımı, çeşitleri, seçimi ve kullanımı

Fırınlama ve tatlıların güzel, zarif görünümü büyük ölçüde yemeğin hazırlandığı yemeklere bağlıdır. Bölünmüş pişirme yemekleri bu amaç için kullanılır. Bu yemeğin ne olduğunu düşünmeye değer.

Çıkarılabilir form, ana avantajı birkaç parçaya ayırma kabiliyeti olan hamur işleri ve tatlılar hazırlamak için uygun bir cihazdır. Pişirdikten sonra, tatlı kalıba dökülmez. Bitmiş kek pastasının, pastanın veya diğer hassas mutfak ürünlerinin bütünlüğünü korumak için, ürünün kenarını dikkatlice çıkarmalısınız. Bu formun yapısı bir taban ve kilitli bir halkadır. Halka çıkarılabilir bir parçadır.

Kapalı durumda, kilit, güvenli bir şekilde sabitlenir, bu da ürünün dibi ile sıvı hamur akışını önleyen bir kap oluşturur. Bu, elbette, yüksek kaliteli formlar için de geçerlidir. Şüpheli kalitede ürün alımı durumunda, sızıntı olup olmadığını kontrol etmeniz önerilir. Bununla birlikte, yüksek kaliteli bir ürün uzun yıllar güvenilir bir şekilde dayanacak ve bitmiş tatlıların tadı ve estetik özelliklerini sorgulamayacaktır.

Katlama formunun birçok avantajı vardır. Başlıca avantajı, ürünün estetik olarak doğru bir şeklini sağlamaktır. Bu tasarım kolayca monte edilir ve demonte edilir, yıkanması kolaydır. Bu kaliteli yemekler uzun yıllar sürecek. Sadece kek yapmak için değil, aynı zamanda çeşitli yemekler hazırlamak için de bölünmüş bir form kullanmak mümkündür: güveçler, Paskalya kekleri, ayrıca ısıl işlem gerektirmeyen tatlılar, örneğin, jöle.

Çoğu kaliteli ürün yüksek sıcaklıklara dayanır ve sabitledikleri kekler eşit şekilde pişirilir. Bazı modellerde çıkarılabilir bir halka üzerinde bir işaret vardır, bu sayede büyük bir pasta birkaç aynı pasta katmanına bölünebilir.

Bu üründe birkaç eksi var. İlk olarak, kendilerini kırılgan malzemeden yapılan düşük kaliteli ürünlerle ortaya koyabilirler. Örneğin, çıkarılabilir alüminyum modelleri, düşük maliyetlerinden talep edilmesine rağmen talep edilmesine rağmen, ancak nadiren kullanılması durumunda uygundur. Sık kullanımda, böyle bir malzemenin bir ürünü bozulabilir. Ne yazık ki, bu pişirme sırasında doğru olabilir.

Bu, kullanımını zorlaştırır, ancak aşağıdaki yöntemler onu düzeltmenize izin verir:

• Alt kısmı parşömen kağıdı veya folyo ile kaplayabilir ve sonra sızıntıyı önleyecek olan çıkarılabilir halkayı sabitleyebilirsiniz, ancak bu durumda tabağın kenarının kusurlu şekilde dönmesi riski vardır;
• ikinci yöntem için yumurta akı gerekli olacak, ürünün sızdığı yerlerin silikon bir fırça ile yağlanması ve fırına birkaç dakika daldırılması gerekir; protein ince bir film oluşturur ve sızıntılara karşı korur.

Konserve tasarrufu yapmamalı ve ucuz ürünler seçmemelisiniz, aksi takdirde pişirme işlemi çok başarılı olmayabilir ve ürünün görünümü bozulur.

Bu mutfak aracının şekilleri ve boyutları çok çeşitlidir, yani:

• temel durum yuvarlak veya kare olarak kabul edilir;
• Önemli popüler ürünler kalp şeklindedir ve şenlikli bir masaya romantizm dokunuşu verir;
• Dönüştürme formu dört çıkarılabilir parçadan oluşur; böyle bir modelin yapıldığı malzeme oldukça esnektir; bu, tüm detayları bir araya getirerek çeşitli şekiller oluşturmanıza olanak tanır; Bir transformatör modelinden bir kalp, bir kelebek, bir çiçek ve herhangi bir temel şekli oluşturabilirsiniz.

Ürünün çapı büyük bir rol oynar, bu yüzden spektrumu çeşitlilik gösterir. Özellikle popüler olan ürünler 18, 20, 22 ve 24 cm çapında ürünlerdir.Daha hacimli kekler için, 26, 28 veya 30 cm çapındaki modeller satın alınabilir, farklı çaplardaki keklerin hazırlanmasının gerekli olduğu durumlarda, ayarlanabilir şekil kolayca değiştirilemez. Çapı bağımsız olarak 16 ila 30 cm arasında ayarlanabilir, keklerin üretimi için, en az 6 cm yüksek bir şekle ihtiyaç duyulur, bir pizza pişirmek için, 2 cm yüksekliğe sahip bir ürün uygundur.

Önemli olan, formun yapıldığı malzemedir.

• Bugün en popüler malzemelerden biri silikon. Cam veya seramik tabanlı bir silikon kap yüksek sıcaklıklara dayanabilir, ancak açık ateşte kullanılamaz. Silikonun yağlanması gerekmez, hazır yemekler formdan kolayca ayrılır. Silikon formun zaman içinde daha koyu bir renk kazandığı, ancak bitmiş ürünün kalitesinin bundan zarar görmeyeceği akılda tutulmalıdır. İyi sabitlenir ve hamurdan mükemmel bir şekilde korur. Böyle bir ürünün yıkanması kolaydır. Mekanik olarak zarar vermek zordur.

• Cam alt sadece silikon değil, aynı zamanda paslanmaz çelikten yapılmış bir forma sahip olabilir. Bu tür malzemenin avantajları vardır. Mekanik hasara karşı dayanıklıdır, yüksek sıcaklıklara dayanır ve malzemenin şeffaflığı yemeğin alt kısmının hazır olup olmadığını kontrol etmeyi mümkün kılar. Ürün, pastanın altındaki bir tepsi yerine bağımsız bir aksesuar olarak kullanılabilir. Paslanmaz çelik kalıplar rahat ve kullanışlıdır. Pişirme sürecinde zararlı madde yayılmaz, ürün dayanıklı ve güvenilirdir. Modern modellerde çoğu zaman işlemi kolaylaştıran yapışmaz bir kaplama vardır. Hak ettikleri gibi büyük talep var. Ürün dayanıklıdır, silinmez şekilde deforme olur, yüksek sıcaklıklara dayanır.

• alüminyum Kaplar cam, silikon ve çelikten daha düşük olmasına rağmen, aynı zamanda avantajları da vardır. Bir alüminyum üründeki yemekler daha hızlı pişirilir, bu kapasitenin fiyatı çok daha düşüktür. Nadir kullanımdan bahsediyorsak, bu malzemenin kapasitesi de uygun olabilir. Bununla birlikte, dikkatli kullanılmalı, mekanik hasarlardan korunmalı ve aşırı yüksek sıcaklıklara maruz kalmasından kaçınılmalıdır.

Farklı üreticiler, tasarım, çap ve şekil bakımından farklı, çok çeşitli şekiller sunar. Kaliteli bir ürün satın almak isteyen, yüksek kaliteli çıkarılabilir bakeware üreten üreticileri tanımak gerekir.

• En popüler üreticilerin reytingi açılıyor Alman şirket Wellberg. Şirket, ürünlerinin mükemmel kalitesi, çok çeşitli, yüksek kaliteli, çeşitli formları ile ünlüdür. Bu ürünlerle ilgili tüketici yorumları çok iyi. Yemekler içlerinde yanmaz, iyi pişmiş ve lezzetli olurlar.

• Kaliteli ürünlere sahiptir Rus şirketi TalleR. Bu tür ürünler, ayrılabilir parça üzerinde uygun bir kilite sahiptir, tüm parçalar içeriğin bütünlüğünü korurken sıkıca sabitlenir.

• Çin markası Rondell Almanya'da geliştirildi ve dünya çapında tanındı. Üretici yüksek kaliteli ürünler üretiyor, ürünler yapışmaz bir kaplamaya sahip, uzun süre hizmet veriyor ve temizlenmesi kolaydır.

• şirket Bohmann setleri için ünlü. En popüler, farklı çaplarda üç şekil kümesidir. Setin tüm elemanları kaliteli malzemeden yapılmış ve mükemmel özelliklere sahip.

• Linea kolay çok olumlu geribildirim var. Şirket, tüketiciler arasında yüksek kaliteli ürün ve popülerliğe sahiptir. Formlar yapışmayan kaplama ile yapılır, yüksek sıcaklıklara dayanır. Dayanıklı ve kullanımı kolaydır.

• Firma Vetta çok çeşitli ve düşük maliyetlidir, ancak aynı zamanda yalnızca olumlu eleştirilerle övünemez. Bir dizi tüketici bu şirketin ürününün ortalamanın altında bir kaliteye sahip olduğunu iddia ediyor.

• şirket Fissman ayrıca alıcılardan gelen özel aşktan da hoşlanmaz. Bir çok kullanıcıya göre, bu üreticinin kalıpları sıkıca sabitlenmez, bu nedenle hamur sıklıkla takip eder. Ürünü bir bütün olarak bozar. Ek olarak, ürünün yıkanması zordur.

Doğru formu seçmek için ne sıklıkla ve ne amaçla kullanılacağını belirlemelisiniz. Yemekleri nadiren pişirirseniz, ucuz, temel standart modeller daha uygun olacaktır. Ürünler oldukça sık kullanılacaksa, dayanıklı ve dayanıklı malzemeden ürünler seçmek daha iyidir.

Bir ürün seçerken, dikkatlice incelemelisiniz. Kayan kısım güvenli bir kilitli olmalı, ancak kullanımı kolaydır. Ayarlanan bir form seçerken bu da dikkate alınmalıdır, çünkü gerekli çapı tutan kilit budur. Formun yüzeyinde yontma veya deforme olmamalıdır. Yapışmaz kaplamaya sahip kapların seçilmesi tercih edilir. Kaplamaya zarar verebilecek metal nesnelere maruz kalmasını önlemek gerekir.

Bir form seçilip satın alındığında, doğru şekilde nasıl kullanılacağı sorusu ortaya çıkar. İlk önce sızıntı yapıp yapmadığını kontrol etmeniz gerekir. Bunu yapmak için, birleştirilmiş formu suyla doldurun ve sonucu birkaç dakika gözlemleyin. Su dışarı akmazsa, ürün doğru seçilir. Sızıntı durumunda, yukarıdaki uçların kullanılması daha iyidir. Yeni form kullanımdan önce yıkanmalıdır. Yıkamak için yumuşak deterjan kullanmanız gerekirken sert sünger veya sıyırıcı kullanılmasına izin veremezsiniz. Kalıpları yıkadıktan sonra kurulayın.

Bir ürünün montajı aşağıdaki algoritmaya bağlı kalması kolaydır:

1. ayrılabilir parçadaki kilidi açmanız ve alt tarafa yerleştirmeniz gerekir;
2. Yarık kısım, alt yüzeydeki özel oluklarda güvenli bir şekilde hareket ettirilmeli ve kilidi sağlamlaştırılmalıdır.

Bu manipülasyonlardan sonra form kullanılabilir.

Üzerine yerleştirildiği yüzey düz olmalıdır, böylece mutfak ürünü hatasız bir şekilde ortaya çıkar. Pişirdikten sonra bir süre soğumaya bırakın. Kalın kekler daha fazla zaman alacaktır. İnce kekler hemen hemen çıkarılabilir. Kekleri çıkarmak, onları bir spatula ile formun kenarlarından biraz uzağa hareket ettirmek için faydalıdır, asıl şey bütünlüklerini zedelememek için her şeyi dikkatlice yapmaktır. Çıkarılabilir kısım sökülmeli ve sökülmelidir.

Diğer mutfak armatürleri gibi, Çıkarılabilir bir pişirme kabı, örneğin:

• Tank sadece tamamen soğuduktan sonra yıkanmalıdır, aksi takdirde sıcaklıktaki ani değişiklikler yüzeyini olumsuz yönde etkileyebilir;
• Yapışmaz kaplama çok nazikçe kullanılmalı ve yıkama sırasında sadece yumuşak deterjanlar kullanılmalıdır.
• bitmiş yemeğin doğruluğunu sağlayacak olan ürünün tüm köşelerini ve oluklarını iyice yıkamak gerekir;
• kareler veya dikdörtgenler şeklindeki şekiller, ürünün kolay bakımını kolaylaştırmak için yuvarlatılmış köşelere sahiptir;
• yıkadıktan sonra nesne kuru olarak silinmelidir;
• Silikon formlar açık ateşten uzak tutulmalıdır.

Bu ürünün müşteri yorumları çoğunlukla yalnızca olumludur çünkü bu mutfak asistanı sayesinde inanılmaz miktarda lezzetli ve lezzetli yemekleri hızlı ve kolay bir şekilde pişirebilirsiniz. Farklı modeller seçerek, her biriyle ilgili tüketici yorumlarını okumanız önerilir.Bu, en güvenilir şeyi yönlendirmeye ve almaya yardımcı olacaktır. Bu makalede, özellikleri gerçek tüketici geri bildirimlerine dayanan farklı üreticilerin modelleri açıklanmaktadır.

Bir fırın kabının nasıl doğru seçileceği, aşağıya bakınız.