Düdüklü tencere hakkında her şey

İlk düdüklü tencereler yirminci yüzyılın 70'lerinde ortaya çıktı. Pek çok ev kadını, bu cihazların günlük yaşamı basitleştirdiği için onları sevdi. Gerçekten de, yemeğin çok hızlı bir şekilde hazırlanması nedeniyle, çok daha az elektrik tüketildi. Ayrıca, yemek pişirmeye harcanan zaman önemli ölçüde azalır.

Düdüklü tencere hakkında konuşursak, kapak ile kapatılmış bir cihazdır. Kaynadıktan sonra pişirme işleminde su bir tencerede buhar oluşturmaya başlar. Düdüklü tencerenin içinde basınç oluşturur, ardından sıcaklık kaynama noktasını geçmeye başlar.

Buna teşekkürler tüm yiyecekler birkaç kat daha hızlı pişirilir. Ve içinde hemen hemen her şeyi pişirebilirsiniz: çorbalar, pancar çorbası ve yulaf lapası ve hatta sıradan bir tencereye kıyasla daha lezzetli olan, kavrulmuş jöle. Et de tariflere uyup her şeyi doğru yaparsanız çok lezzetli ve lezzetli olur. Ek olarak, Tüm yiyecekler kızartılmadığından herhangi bir kişi için çok daha sağlıklıdır.

Tüm bu cihazlar aynı anda birkaç gruba ayrılabilir. Elektriksel ve mekanik olabilirler. İkincisi hakkında konuşursak, bu tür cihazlar kapalı kapaklı tavalardır. Onları hem gaz hem de elektrikli ocaklarda pişirebilirsiniz. Ek olarak, oldukça kalın bir tabana ve duvarlara sahiptirler. Ağda modern elektrikli ev aletleri çalışmaktadır. Görünümleri biraz yavaş tencere gibi. Aynı zamanda, işlevleri çok daha büyük.

Elektrikli düdüklü tencere ek özelliklere sahiptir. Yemekleri farklı modlarda pişirebilir, yeniden ısıtabilir veya hatta pişirme işlemi başladığında belli bir süre ayarlayabilirsiniz. İstediğiniz programı ayarlarsanız, pişirme tamamlandıktan sonra, düdüklü tencere kendi kendine kapanacaktır.

Böyle bir ünitenin cihazını daha ayrıntılı olarak ele alırsak, en basit tavadır, fakat oldukça güçlüdür. Ek olarak, çok yüksek basınca bile dayanabilir. Kendiniz için böyle bir cihaz seçmek, her şeyden önce Haznenin kabın içindeki çalışma hacmi, buhar için boş yer olması gerektiğinden üçüncü bir kat daha az olmalıdır.

Ancak düdüklü tencerenin en önemli kısmı, buharın dışarı çıkmasına izin vermeyecek ve aynı zamanda böyle bir tencerede basıncı muhafaza etmeyecek kapaktır. Mümkün olduğunca yakın oturması için cihazda bir conta veya o-ring vardır. Sızdırmazlık maddesi kauçuk veya silikon olabilir.

Tüm işlem sürecini daha ayrıntılı olarak ele alırsak, basınç bir bara ulaşır ve sıcaklık 121 dereceye kadar ısınır. Pişirmenin en başında, kapaktaki valf açık kalır. Düdüklü tencere ısındığında, valf basınç altında kendini kapatır. Bir süre sonra, basınç yükseldiğinde vanayı geri iter ve otomatik olarak açar. Bu sayede aşırı buhar kaçar ve düdüklü tencerenin içindeki basınç sürekli olarak bir bara kadar tutulur.

Bu makine ile her zaman oldukça hızlı ve lezzetli bir şekilde çeşitli yemekler pişirebilirsiniz. Bu, özellikle çok uzun işlem gerektiren ürünler için geçerlidir. Kural olarak, her türlü tahıl veya kırmızı et türüdür.

Düdüklü tencere çalıştığında, en taze ve yumuşak meyveler veya sebzeler bile tamamen kaynatılmayacak ve renk değişmeyecektir. Sonuçta, pişirme sırasında hiç oksijenle etkileşime girmezler. Ek olarak, bu ürünler gerekli tüm vitamin ve mineralleri neredeyse tamamen korurlar. Sonuçta, çok hızlı bir şekilde hazırlanıyorlar. Ancak, düdüklü tencere kullanarak, uygun olduğundan emin olun güvenlik düzenlemeleri. Ne de olsa, onları takip etmezsen, çok ciddi yanıklar alabilirsin.

Düdüklü tencereler hakkında konuşursak, bunlar yalnızca malzemenin türüne değil, aynı zamanda büyüklüğüne, tabanın kalınlığına ve çeşitli plaka türleriyle uyumlarına da bölünebilir. Bu nedenle, örneğin paslanmaz çelikten veya tamamen alüminyumdan yapılmış bir tava gaz sobası için uygun olacaktır. Bu malzemeler mükemmel ısı iletkenliğine sahiptir. Böyle bir işlev, sadece ürünlerin değil, suyun ısınmasını da büyük ölçüde hızlandırır. Emaye kaplamalı modelleri bulmak nadirdir. Ancak dökme demir veya seramikten yapılmış düdüklü tencere yoktur.

Paslanmaz çelikten imal edilmiş düdüklü tencereler çeşitli asitlere karşı yeterince dayanıklıdır. Ek olarak, yüksek sıcaklıklara dayanabilirler. Ayrıca, bu tür düdüklü tencere kokuları geciktirmez, yağları emmez. Bu nedenle, bu ünitelerde hemen hemen her ürünü hazırlamak mümkün olacak, çünkü kendi içlerinde vakumlular. Etli olabilir, sıradan püresi, eti veya reçeli olabilir. Birbiri ardına yemek yapsanız bile, birbirlerinin kokusunu almayacaklar.

Endüksiyonlu ocaklarda, basınçlı ocaklar paslanmaz çelikten imal edilmiştir. Diğer plakalarda olduğu gibi ısıtma elemanları yardımıyla değil, manyetik bir alan yardımıyla ısıtılır. Böylece böyle bir cihazın tüm enerjiyi hızlı bir şekilde emebilmesi için, kazanın tabanı daha kalın hale getirilir. Ek olarak, iki paslanmaz çelik katman arasındaki dibinde, neredeyse tüm üreticiler bir bakır veya alüminyum katman ekler. Böylece düdüklü tencere ocakta sadece birkaç dakika içinde ısınabilir.

Ancak cam-seramik plakalar için çok düzgün bir tabana sahip düdüklü tencere satın almak gerekir.. Depresyon veya depresyon olmamalıdır. Eğer öyleyse, o zaman ocaktan gelen ısı düdüklü tencereye taşınmak için kötü olacaktır. Düdüklü tencerenin altındaki çapın, plakanın çapıyla tamamen aynı olması gerektiği gerçeğinin dikkate alınması gerekir.

Ayrıca, böyle bir cihaz alüminyum veya bakır olmamalıdır. Düdüklü tencerelerin kapakları hakkında konuşursak, o zaman genellikle tamamen metaldirler veya küçük özel cam parçalar içerirler. İkinci kapaklar daha kullanışlıdır, çünkü her şeyi kontrol edebilirsiniz ve açamazsınız.

Düdüklü tencerelerin büyüklükleri küçük ve büyüklükleri tamamen farklı olabilir. Bazıları kepçe şeklindedir. Yulaf lapası veya garnitür pişirebilirler. Küçük aileler veya küçük çocukları olanlar için küçük tencereler harikadır. Onlarda kolayca bebek püresi veya et yapabilirsiniz. Pota ayrıca, örneğin basit bir çorba yapmak için sıradan bir yemek olarak da kullanılabilir.

Kendileri için bir düdüklü tencere seçmek isteyenler için, en popüler düdüklü tencere üreticileri ile tanışmalısınız.

Tüm düdüklü tencerelerin reytingi bu üreticilerin ürünleri tarafından belirlenir. Almanya'da paslanmaz çelikten imal edilmiştir. Bu tür cihazlarda iç kaplama eksik. Bu tür bir düdüklü tencerede Alman üreticilerin çeşitli ocaklarda pişirilmesi mümkündür. Yapamayacağın tek şey fırında ya da mikrodalga fırında pişirmek.

Bu tür düdüklü tencerelerin üretimi Çek Cumhuriyeti'ndedir. Rusya'daki birçok ev hanımı arasında oldukça popülerdirler. Paslanmaz çelikten yapılmışlardır, bu nedenle çeşitli plakalar için uygundurlar. Bu tür cihazların tabanı üç katmanla desteklenir. Pişirmeyi daha kolay hale getirmek için, kasenin içinde bir ölçüm ölçeği vardır. Hacim yedi litreyi geçmiyor. Ayrıca, tava kolları hiç ısınmaz.

Bu tür cihazların başka bir temsilcisi. Düdüklü tencere paslanmaz çelikten imal edilmiştir. İki yönlü bir valf ile donatılmış olması dışında, tutma kolları güvenlidir. Bu düdüklü tencere istisnasız tüm plakalara pratik olarak yaklaşıyor. Hatta bulaşık makinesinde de yıkanabilir.

Çin'de böyle bir tava yapın. Paslanmaz çelikten imal edilmiştir. Alt kısım çok çabuk ısınan alüminyum bir katmana sahiptir. Bu tür düdüklü tencerelerdeki yiyecekler hiç yanmaz, bunun yanında uzun süre sıcak kalır. Düdüklü tencerede pişirmek herhangi bir ocakta olabilir. Bulaşık makinesinde bile yıkanmasına izin verilir. Set bir metal çift kazan içerir.

Tıpkı yukarıda tarif edilen diğer düdüklü tencere gibi, bu da paslanmaz çelikten imal edilmiştir. Alt kısmı oldukça kalın, kulplar en yüksek sıcaklıklarda bile ısınmıyor. Herhangi bir soba için uygun olabilir. Bununla birlikte, bulaşık makinesinde yıkanamaz.

Bu tür düdüklü tencerelerin üretimi Çelyabinsk'te bulunmaktadır. Beş litreden - Tava hacmi, alüminyumdan yapılmıştır. Bu düdüklü tencere günlük kullanım için idealdir. İçinde seçilen herhangi bir yemeği pişirebilirsiniz. Özellikle reçelinde iyidir.

Bu düdüklü tencere, dökme alüminyum bir kaplamaya sahiptir. Ek olarak, indüksiyonlu ocaklarda da pişirebilirsiniz.

Bu düdüklü tencere, Çin'de alüminyum kaplamadan yapılmıştır. Alıcıları yalnızca kalitesiyle değil aynı zamanda makul bir fiyatla da ayartır. Böyle bir düdüklü tencerede bulunan bir kasenin 9 litreye kadar hacmi vardır, bu yüzden jöle yapacaktır.

Doğru düdüklü tencere seçimini yapabilmek için, üzerindeki tüm özellikleri ve belgeleri dikkatlice incelemek gerekir. Sonuçta, bu sıradan bir tencere değil, büyük baskı altında çalışan oldukça karmaşık bir cihaz. Bir elektrikli veya gaz ocağı için düdüklü tencere seçilirse, aşağıdaki hususlar dikkate alınmalıdır.

• Paslanmaz çelikten yapılmış bir model vermek en iyisidir. Biraz daha uzun süre hizmet verebilir. Ayrıca satın alırken dibine dikkat etmeniz gerekir. Duvarların yanı sıra kalınlaştırılmalıdır.
• İki valf olmalı: bir - acil, ikinci - ana.
• Lastik conta uzun bir süre dayanır, ancak silikon daha iyi olur, çatlamaz ve çok yüksek sıcaklıklardan korkmaz.
• Kilit hem güvenilir hem de kullanışlı olmalıdır. Ayrıca, düdüklü tencerede, özellikle evde küçük çocuklar varsa, bir kilit bulunmalıdır. Sadece basınç istenen seviyeye düştükten sonra kilidi açılır.
• Kulpların, yüksek sıcaklıklarda ısınmayan bir malzemeden yapılması en iyisidir.
• Kapak camdan yapılmışsa, pişirme işlemi çok daha kolay olacaktır.
• Çok iyi, eğer bir termometre varsa, çünkü bu durumda pişirme işlemini kontrol etmek mümkün olacaktır.
• Düdüklü tencere farklı anahtarlama modlarına sahipse, bulaşıkları daha nazikçe pişirmenizi sağlar.
• Sette ilave bir kapak varsa, bu, geleneksel bir tencerede olduğu gibi bir düdüklü tencerede pişirmeye izin verecektir.

Neredeyse her modelin kullanım talimatlarında kit bulunur. Ancak, hiçbir zaman olmadığı zamanlar vardır. Bu nedenle, satın almadan önce veya sonra bazı kurallara aşina olması şarttır.

• Düdüklü tencereyi gözetimsiz bırakmamak kesinlikle yasaktır, böylece çocuklar hiçbir şekilde buna ulaşamaz.
• Düdüklü tencereyi fırına veya fırına koymayın.
• Pişirme sırasında veya kapatıldıktan hemen sonra böyle bir birime dokunmak yasaktır.
• Yiyecekleri su ekleyerek pişirmek doğru olacaktır.
• Basınç altında hiçbir ürünü kızartmayın.
• Kullanmadan önce, düdüklü tencere varsa yağ izlerini gidermek için herhangi bir deterjanla yıkanmalıdır.
• Ondan sonra, pişirmeye başlayabilirsiniz. Kaseye su dökülmesi ve üçte birinden fazla doldurmaması gerekir.
• Sonra kapağı kapatmanız ve düdüklü tenceredeyse, basınç seviyesini ayarlamanız gerekir. Bir gaz ocağında pişirilirse, alevi uygun bir düzeye getirmeniz yeterlidir.
• Buhar daima tanktan çıkmalıdır. Eğer değilse, o zaman biraz ateş eklemeniz gerekir. Önemli olan - aşırıya kaçmayın, böylece yiyecek yanmaz.

Ek olarak, bu tür cihazların bazı modellerinin pişirildikten sonra soğutulması gerekir. Ayrıca, vanaların tıkalı olmadığından emin olun. Bu olursa, kızarmaları gerekir. Sahipler, düdüklü tencereyi çok sık kullanmadığında, contalar ayrı ayrı tutulmalıdır. Pişirdikten sonra tavayı iyice yıkayın ve kurutun. Düdüklü tencereyi kuru bir yerde saklayın.

Düdüklü tencerenin nasıl düzgün kullanılacağı hakkında aşağıdaki videoya bakın.