Seramik çaydanlık seçimi için özellikleri ve püf noktaları

Kurallara göre ve doğru kapta pişirilen çay, sadece estetik zevk getirmez. Çeşitliliğe bağlı olarak çay ya çok heyecanlanmaya ya da tam tersine, zor bir günün ardından neşelenmeye yarayabilir. İçeceğin tadının tüm olumlu özelliklerini tam olarak ortaya çıkarması için, sadece doğru çay türünü değil, aynı zamanda demleneceği yemekleri de seçmek gerekir.

Uzun varoluş tarihi boyunca çaydanlık birçok değişikliğe uğramıştır.ve bugün üretimi için çok miktarda malzeme var. Bugün bunlardan ilki hakkında konuşacağız - kil (veya seramik).

Çin'in çayın doğum yeri olduğu kimsenin sırrı değildir, bu yüzden bu içki için hazırlık töreni oradan doğmuştur. İlk su ısıtıcılar kilden yapılmıştır. Aynı zamanda, herhangi bir çeşitlilik bu amaçlar için uygun değildi. Yixin Şehri çevresindeki Jiangsu Eyaletinde mayınlı özel bir kil türü gerekiyordu. Ondan çeşitliliğin adı gitti - Isinskaya kil. Bu çeşitlilik karakteristik kırmızımsı-kahverengi renk tonu ile kolayca tanınabilir. Ondan üretilen ürünler özellikle her zaman değerlendiriyordu. İçlerindeki sıvıyı tutma kabiliyetleri sayesinde, seramik bir çaydanlıktaki içeceğin özel bir tat ve aroma kazanması nedeniyle hava moleküllerinin içeri girmesine izin verirler..

Çaydanlıklar dahil olmak üzere tüm çanak çömlekler birkaç kategoriye ayrılmıştır. hammaddelere ve üretim teknolojisine bağlı olarak:

• Aslında, kil kendisi;
• toprak;
• Porselen.

Çaydanlık yapımında kullanılan birçok kil türü vardır. Hepsi sert ve yumuşak kayalara ayrılmıştır. Yumuşak kil grubu, ateşleme sırasında daha güçlü bir büzülme sağlarken sert dereceler daha doygun bir gölge verir. Kilin türüne ve yanma sıcaklığına bağlı olarak, bitmiş ürünler farklı tonlarda olabilir: hafif kumdan neredeyse siyaha kadar. İmalatlar daha çekici görünmeleri için boyalarla dekore edilmiştir.

Fayans kil ve porselen arasında bir ara bağlantı olarak adlandırılabilir. Sıradan kilden daha zarif görünüyor, ancak zamanla porselen ve çatlaklara karşı mukavemetsiz, gerçek porselenden gelen yemekler de eskisi kadar güzel ve zarif kalıyor.

Çin çay kapları dünyadaki gurmeler tarafından beğenilmektedir. Bu Yixing çaydanlıklar elle yapılır. Bunu yapmak için ilk önce ham maddeler kurutulmalıdır. Önceden, bu işlem birkaç günden birkaç haftaya kadar sürebilirdi, ancak bugün, vakumlu kurutma yöntemi sayesinde önemli ölçüde azaltıldı. Kil kuruduğunda toz haline getirilir, daha sonra elenir ve macun benzeri bir duruma getirilerek su eklenir. Ardından, ortaya çıkan kütle, fazla sıvıyı sızdırmaz hale getirmek ve yerinden çıkarmak için istenen kalınlığa kadar savaşır. Bundan sonra, master gelecekteki ürünü şekillendirmeye başlar. Emzik ve daha sonra su ısıtıcısına takılı kolu.

Özel alet ve demirbaşlar sayesinde bulaşıklar mükemmel hale getirildi.ve sonra oymalar veya kakmalar ile dekore edilmiştir. Alçı kalıplarda döküm için kaynak su ısıtıcılarının ucuz modelleri. Son aşamada, bitmiş seramik ürün üçlü kızartmaya maruz kalır.

Geleneksel olarak, çaydanlıklar yuvarlanır. Kokunun daha iyi açıklanmasına katkıda bulunduğuna inanılmaktadır. Ancak, el yapımı parça modelleri farklı görünebilir, bazen oldukça şık görünebilir. Örneğin, hayvan figürleri veya açık bir tomurcuk şeklindeki çaydanlıklar çok orijinal görünüyor. Bazen bulaşıklarda yazarın damgasını, resmini, oymasını ve diğer dekoratif unsurları görebilirsiniz.

İstenirse süzgeçli veya su ısıtıcılı su ısıtıcısı satın alabilirsiniz. Demlemek için çift cidarlı bir çaydanlık satın almanız önerilir. Bir termos yeteneğine sahiptir ve içindeki içeriklerin sıcaklığını 40–60 dakika koruyabilir. Su ısıtıcısının boyutuna gelince, o zaman her şey çok bireysel. Kişisel kullanım için 100-350 ml hacme sahip yeterli bulaşık olacak, bir aile için yarım litrelik çaydanlıklara bakmak mantıklı olacak ve büyük bir şirket için daha etkileyici bir hacme ihtiyacınız olacak - yaklaşık 2 litre

Yukarıda belirtildiği gibi, seramik sofra kokularını biriktirmek için eşsiz bir yeteneğe sahiptir. Bu nedenle, uzmanlar her sınıf için ayrı bir su ısıtıcısı olmasını tavsiye eder. Kompozisyon ve aromadakilere benzer çay çeşitleri için rahatlama sağlanır. Ancak bu şekilde içeceğin tam buketini tam olarak hissedebiliyorsunuz. Kil çaydanlıklarında siyah ve kırmızı çayları demlemek daha iyidir. Daha hafif çeşitler için seramik emaye çaydanlıklar tavsiye edilir: beyaz, sarı veya yeşil çaylar.

Seramik çaydanlık lehine bir seçim yapmanın nedenlerini düşünün.

• Farklı tasarım. Seramikle çalışmak çok uygun. Üzerinde eşit derecede iyi görünüyor ve resim ve kakma ve sıva. Üstelik ilavelerden yoksun, pürüzsüz, temiz bir yüzey bile zarif ve asil görünüyor.
• Mükemmel ısı tutma. Bazı diğer malzemelerden farklı olarak, seramikler daha fazla ısı yoğundur, yani bu çaydanlıktaki çay demlenecek ve daha lezzetli olacak.
• Kalitesini korur. Kil doğal bir malzemedir ve ısıtıldığında zararlı maddeler yaymaz, bu nedenle içecek tüm özelliklerini koruyacak ve bozulmayacaktır.

Ancak bu yemeğin dikkate alınması gereken bazı dezavantajları var.

• Kırılganlık. Kil çaydanlıklarının dış katılığına ve porselenin bilinen gücüne rağmen, seramik ürünler, metal gibi diğer malzemelerden yapılan çalışma arkadaşlarının gücü bakımından önemli ölçüde düşüktür.
• Şişeleme yaparken kapak tutulmalıdır. Bazı çaydanlık modellerinde, örneğin basınçlı su ısıtıcısında, kapak için özel bir tutma cihazı vardır. Seramik örneklerinde, bu tür cihazlar neredeyse her zaman yoktur.
• Sap ısınabilirve kullanım sürecinde bazı rahatsızlıklar yaratır.
• Maliyet. Büyük fabrika kopyaları bile plastik veya metalden yapılan analoglardan biraz daha pahalıdır ve orijinal Çin özel modellerinin fiyatı çok yüksek olabilir.

Su ısıtıcısı alırken bazı noktalara dikkat etmeli.

• Ürün ağırlığı Su ısıtıcısının hacmi ne kadar büyük olursa, suyla o kadar ağır olur ve tek elle tutulması çok zor olabilir.
• Örtün. Kapağın çapı, kazanın boynunun boyutuyla tam olarak aynı olmalıdır. Sonra yuvaya sıkıca oturacak. İdeal olarak, bir tutma cihazına sahip olacaktır, ancak bu seramik modellerde nadirdir. Buharın kaçması için kapak kolunda bir delik olmalıdır.
• Bütünlük. Herhangi bir cips ve çatlak evlilik olarak kabul edilir.Sadece estetik özellikleri değil, içeceğin kalitesini de etkilerler.
• Bacalı. Yüksekliği demlik boynunun seviyesine eşit olmalı veya biraz daha büyük olmalıdır. Hafifçe bükülmeli, sonunda daraltılmalı ve su ısıtıcısının gövdesine yaklaşık 30 derecelik bir açıyla tutturulmalıdır. İdeal olarak, çay yapraklarını tutmak için musluğu ve su ısıtıcısının duvarı arasında delikli bir ızgara veya delikli bir ızgara vardır.
• Kulp. Genellikle yan tarafta bulunur. Ancak, üstünde ise çok daha uygundur. Böyle bir tasarım ve daha kolay tutmak ve gerekirse ateşe asmak.
• Süzgeç. Bir su ısıtıcısı ile birlikte verilebilir veya ayrıca satılabilir. En yaygın seçenek - paslanmaz çelik. Silikon, plastik, porselen veya camdan yapılmış süzgeçler de vardır.

Bir sonraki videoda Pelangi çaydanlığının bir incelemesini bulacaksınız.