Tablo ayarı için yemek takımı: çeşitler ve seçim nüansları

Çoğu kişi evde tatil düzenlemeyi sever - bu sevdiklerinizle bir araya gelmenizi, bir menü hazırlamanızı, masayı kendi zevkinize göre ayarlamanızı sağlar. Ancak, çoğu, masa dekorasyonunun yalnızca çatalların, kaşıkların, peçetelerin ve sofra takımlarının doğru yerleşimiyle sınırlanan oldukça basit ve hızlı bir mesele olduğunu düşünmekte yanılıyor. Makalede tanımladığımız servis malzemesi seçiminin birçok incelik var.

Tatil öncesi masanın tasarımı her zaman yüksektir. Bu, sadece estetik açıdan güzel bir tabak bileşimi oluşturulmasında yansıtılmayan bir sanat türüdür. Hizmet, bazı belirli sözleşmelerin izlenmesini gerektirir. Yemek saatlerini içerirler: Kahvaltıda servis edilen masa şenlikli akşamdan farklı olacaktır. Buna ek olarak, önemli faktörler, belli bir masa örtüsü tipinin seçimi, doğru bardak ve tabak seçimi, masa dekoru.

Masaya servis vermeye başlamadan önce tüm çatal bıçak takımlarının adlarını bilmeniz gerekir. Setlerin bileşenleri görünüm ve amaç bakımından farklılık gösterir. Bu nedenle, her bir öğeye tatil masasında kesin olarak tanımlanmış bir yer verilmiştir. Bunun için porsiyon gözlemlenmesi gereken özel bir sırada yapılır.

Çok çeşitli servis malzemesi varyasyonları vardır: bazıları 35'e kadar plaka tipine sahiptir. Bunların çoğu seyrek kullanılır (örneğin, resmi resepsiyonlarda). Aynı zamanda, genel olarak güzel masa dekorasyonu için kullanılan birkaç temel çatal bıçak takımı vardır. Bu:

• çorba tabağı;
• salatalar için atıştırmalık yiyecekler;
• pasta tabağı;
• şeker görevi gören bir vazo;
• bölünmüş bir tabak veya içinde bölmeler bulunan sığ bir tabak (bir plakadaki çeşitli atıştırmalıkları birleştirir).

Buna ek olarak, meyve beslemek için raf kullanın. Bu tabak, ortak bir ayağa sabitlenmiş birkaç tabandan oluşuyor, çok katmanlı yapının en üstünde, bu plakayı taşımanıza izin veren özel bir halka var. Kitaplıklara ek olarak, atıştırmalıklar veya pizza servisi yapmanıza izin veren döner bir tepsi kullanıyorlar. Çeşitli tabanlar, birbirine bağlı metal bağlantı elemanları sayesinde, günlük ve şenlikli bir masada harika görünecek bir döner tabağa dönüşür.

Modern teknolojinin gelişimi çok çeşitli yemeklere yansır. Günümüzde setler sadece tasarım ve cihaz sayısında değil aynı zamanda servis malzemelerinin yapıldığı malzemelerde de farklılık göstermektedir. En yaygın malzemeler cam ve seramiktir. Her tip ayrıntılı olarak düşünün.

Züccaciye, eski zamanlardan beri kullanılmaktadır. Popülerliğini kaybetmez, çünkü birçok avantajı vardır. Bu, masanın şık tasarımını, sıra dışı bir tat hissini, evin sahiplerinin zenginliklerini vurgulayan yalın bir görünümdür.

Bu, özellikle sofistike bir tasarıma sahip olan Bohemian cam için geçerlidir.Öte yandan, tüm cam eşya güzelliği ile kırılgan olduğunu ve kolayca attığını anlamanız gerekir.

Seramikten yapılan setler, camdan yapılmış cihazlarla rekabet edebilir. Seramik sofra takımlarının temel avantajı oldukça güçlü, mekanik, ısıl ve kimyasal etkilere karşı dayanıklı olmasıdır. Bu, özellikle oldukça yoğun bir malzemeden yapılmış olmasına rağmen, ince olan porselen sofraların karakteristik özelliğidir. Bir başka olumlu özellik de, seramik setlerinin tüm güçlülükleri için de güzel olmaları.

Seramikten yapılan iki yemek kategorisi vardır: fayans ve porselen. İlki, üretim sürecinde bir kez yakılan bir tür seramiktir. Toprak çatal bıçak takımı kalitesi ve aile bütçesine zarar vermeyen güzel bir fiyata satılmaktadır. Porselen daha pahalıdır, özelliklerine göre, hasara karşı yüksek direnci nedeniyle çok daha işlevseldir.

Üreticiler, malzemenin çift ateşlemeye maruz kalmasından dolayı benzer güç elde ederler. Mükemmel performans özellikleri ve ilginç tasarım porselen setleri sayesinde, fiyat ve kalite parametrelerini mükemmel şekilde birleştirir.

Geniş bir çatal bıçak takımı çeşitleri, seçtikleri süreci zorlaştırır, çünkü çok çeşitli yemekler vardır (büyük yuvarlak tabaklardan en küçük karelere kadar). Bu bağlamda, birçok hostes çeşitli büyüklükteki plakaların ne için tasarlandığını düşünüyor. Küçük boylardaki oval yemekler (en fazla 20 cm), herhangi bir festival yemeğinin ayrılmaz bir parçası olan soğuk atıştırmalıkları servis etmek için tasarlanmıştır.

Genellikle ringa balığı kabukları benzer bir şekle sahiptir, ancak parametrelerinde farklıdır: çapları 25 ila 30 santimetre arasındadır.

Büyük tabaklar (20-24 cm arası) masadaki farklı yemek türlerini (örneğin sıcak yemekler) sunmak için kullanılırken, her konuk için ayrı ayrı küçük tabaklar tasarlanmıştır. Porsiyon servisinin büyük önemi, 150-175 mm çapındaki pasta plakalarıdır, ekmek, kruton, çörek ve turtaların yanı sıra tereyağlı olarak da servis edilir.

Bugün çeşitli tasarımlar için bulaşık ve sofra takımı satın alabilmenize rağmen, aşağıdaki kurallara uymalısınız: tüm servis ürünleri (bulaşıklardan peçetelere) aynı tarzda tutulmalı ve etkinliğin temasına uymalıdır.

Klasik tarzda yapılmış servisi kullanmak istiyorsanız, peçetelerin (kağıt, kumaş) karmaşık bir desenle alınması gerekir. Genel tarzda tutulacak özel halkalarla katlanmış ve sabitlenmiş şekil vermeleri gerekir. Genellikle, zaten çiçekli bir formda yürütülürler veya karmaşık süslemelerle dekore edilmişlerdir.

Modern bir tarzda yapılan servis, renk ve malzeme seçiminde daha fazla özgürlük anlamına gelir, ancak ana kural aynı kalır: tüm cihazlar birbirleriyle birleştirilmelidir.

Bugün piyasada çok çeşitli yemek çeşitleriyle, birçok şölende yer alacak en çok yönlü yemekleri seçmek zor. Bu temelde, en iyi seçenek, birkaç yemek çeşidi içeren hizmetin edinilmesi olarak düşünülebilir. Örneğin, aperatifler için düz plakalar veya eğirme tepsileri bulunur.

Hizmetlerde çorba kaseleri, patates püresi veya et suyu için çorba kaseleri vardır.Yukarıdaki servis tabağına ek olarak tatlı vazolar, meyveler için raflar, biber çalkalayıcılar ve tuzluk var. Ek olarak, servis farklı tipteki birkaç plakadan daha işlevseldir, tek bir renkte bulaşık seçimi sorunlarından kaçınmaya yardımcı olur, çünkü tüm bulaşıklar aynı tarzda yapılır.

Rahat ve hoş bir atmosfer oluşturmak, ancak aynı zamanda, masa görgü kurallarına aşina olmayan bir insan olarak kabul edilmemesi, Masanın belirli bir sıraya göre ayarlanması gerekir.

• Öncelikle masanın yüzeyine yaymanız gerekir temiz ütülü masa örtüsü.
• Düzleştirilmeli, böylece düzgün görünecek ve masanın tüm alanı üzerine eşit bir şekilde dağılmış olacaktır.
• Tablonun tüm kenarlarından, kumaş aynı uzunlukta asılmalıdır.
• Sonra plakaların düzenine geçebilirsiniz: her sandalyenin yanına yerleştirilirler. Bu konuğun yerine karşılık gelir.
• Plakalar, masanın kenarından birkaç santimetre mesafede olmalıdır.
• Snack plakalarının çok uzağında ekmek, ekmek ve tost servis etmek için tasarlanmış patty yemekleri var.

Plakalara ek olarak, masada gözlük bulunmalıdır. Miktarları, ne tür içecekleri servis etmeyi planladığınıza ve ne kadar miktarda olduğuna bağlıdır. Maden suyu ya da meyve suyu içmeyi planlıyorsanız, aperatif tabaklarının hemen önüne 2 cm mesafedeki şarap bardaklarını kullanmanız gerekir, sağ tarafa şampanya için bardak ve alkollü içecekler için bardak yerleştirilir.

Masaya servis yapmak için pek çok farklı yemek türü var. Bir nesnenin kullanımı, menüdeki bazı yemeklerin bulunmasıyla belirlenir. En sık kullanılan masa dekorasyonlarında kullanılan en temel tabak ve şarap kadehi adını verdik. Yukarıdaki cihazlara ek olarak, sahipleri genellikle yardımcı hizmet öğelerini kullanmaya başvururlar.

Yemeklerin düzenlenmesi bittiğinde, peçetelerin düzenine geçebilirsiniz. Sadece atıştırmalık tabakların yanına değil, aynı zamanda özel bir tutucuya yerleştirilirler (misafirlerin ilave peçetelere ihtiyaç duymaları durumunda). Son adımlardan biri masayı mumlar, çiçek vazoları veya bayramla ilgili küçük heykellerle süslemektir. Masayı dekoratif eşyalarla dekore ettikten sonra ekmek ve soğuk atıştırmalıklar servis ediyoruz.

Seramik, cam veya paslanmaz çelikten ne tür yemekler kullanıyor olursanız olun, herkes kendi zevkine göre bir porsiyon yaratabilecektir. Masayı dekore etmek için en ilginç teknikleri düşünün.

• Klasikler her zaman masanın tasarımı ve sunumu ile alakalı kalır: Altın veya gümüş tonlarında desenlerle nötr renkten yemekler kullanır. Çatal bıçak takımı rengiyle uyumlu olacaklar: Bu, tatil masasında tek bir görüntü yaratacak.

• Sıra dışı parlak renkteki tabakları kullanabilirsiniz. Masa örtüleri veya ana yemekler ile keskin bir kontrast oluşturan doygun renkler, son zamanlarda gittikçe popüler hale gelen modaya uygun bir tasarım trendidir.
• Bu aynı zamanda olağandışı bulaşık dokusunu da içerir: bazı plakalar hacimli bir desene ve süslemeye sahip olabilir. Festival masasına lezzet katacaklar.

Tablonun nasıl düzgün şekilde servis edileceği hakkında aşağıdaki videoya bakın.