Günlük yaşamdaki termoslara özel bir yalıtım kabı adı verilir. Ortam sıcaklık göstergesine kıyasla, daha yüksek veya daha düşük sıcaklıkta yiyecek ürünlerinin sıcaklığını uzun süre koruyabilir. 1907 yılında bir termosun buluşu için patent, onu Dewar gemisi temelinde geliştiren ve önemli ölçüde geliştiren Alman işadamı Reinhold Burger tarafından alındı.
Günümüzde sadece içecekler ve et suları bir termosta depolanmamaktadır. Yolda sıcak ve lezzetli ev yapımı yiyeceklerin nasıl saklanacağının çözümü pot-termos veya sıcak tavadır.
Cihaz ve çalışma prensibi
Görünüşünden dolayı, termal tabut, yaygın bir paslanmaz çelik mutfak malzemesi ile benzerdir. Ancak iç yapısı benzersiz bir çift yalıtım sisteminden oluşur. Bu tür tabakların katmanları arasında belirli bir sıcaklığın korunmasına yardımcı olan sabit yalıtım malzemesi. Bir termal yalıtım katmanı içeride ve soğukta kalmanıza izin verir.
Dondurulmuş yiyecekleri bir termosun içine koyarsanız, yaklaşık 4-6 saat boyunca küçük bir buzdolabı gibi çalışabilir.
Isı tavasının kapağının özel bir süngü kilidi vardır. Ürünleri tencereye yerleştirdikten sonra, kapağı kapatın ve çevirerek, kulplardaki kilitlerin oluklara uyacak şekilde ayarlayın. Artık pot-termoslar güçlü bir sallamada bile taşınabilir, içindeki tüm yiyecekler güvenli bir şekilde korunur ve sızıntı yapmaz. Ek olarak, böyle bir kilit kokuların yayılmasını önler.
Güçlü ve zayıf yönler
Mutfak eşyaları seçerken, termal kasetlerin aşağıdaki avantajlara sahip olduğu belirtilmelidir:
- Gıda sınıfı paslanmaz çelik, içine yerleştirilen yiyecek kokularını emmez ve hem el hem de bulaşık makinesiyle temizlenmesi çok kolaydır;
- Thermaçar, içerideki hem sıcak hem de soğuk sıcaklıkları çok iyi korur;
- ısıtma sırasında kaybolabilecek faydalı maddeleri korur;
- mühürlü bir süngü kilidi vardır;
- tekrar ısıtmaya kıyasla yemeklerin tadını ve aromasını daha iyi korur;
- hem küçük (1 litre) hem de büyük hacimlerde (3-5 litre ve hatta 7) üretilir;
- Öğle yemeği kutusu olarak çalışmak için küçük tencerelerin alınması uygundur.
Dezavantajları arasında bazı marka soğutucuların yüksek fiyatı ile ocakta ve mikrodalga fırında kullanılamaması sayılabilir.
Ne saklanabilir ve nasıl kullanılır?
Pot-termos, herhangi bir yulaf lapasını dilimlemek için idealdir, ancak her zamanki tencerede ısı tenceresine koymak için pişirildikten sonradır ve sonuç, tahıl bir Rus fırında öğütüldüğü kadar şaşırtıcı olacaktır.
Bu tabakta taze pişmiş turtalar, belyashes, kekler, krepler taşıyabilirsiniz. Termo tavalar et, kümes hayvanları, balık, makarna ve sebzelerin tadını ve aromasını korur. Piknik yapmak için şehir dışında uzun bir yolunuz varsa, mini buzdolabı ızgara, deniz mahsulleri, sebzeler ve sütün tazeliğini mükemmel bir şekilde korur.
Contalı kapaklı termos tavalar, marine etin tazeliğini kebaplar için mükemmel bir şekilde korur.
Bu tür yemekler yemeğinde yemek pişirmek için tasarlanmamıştır, ancak yoğurt veya kefir yapmak kolaydır. Bunu yapmak için bir litre ılık süt koyun ve bir veya iki çorba kaşığı doğal yoğurt koyun. Karışım karıştırılmalı ve kapak açıkken 5-8 dakika bekletilmeli, ardından süngü kilidi kapatıp 3-4 saat bekletilmelidir. Bundan sonra, ev yapımı yoğurt yemeye hazır olacak. Yoğurt yerine kefir koyarsanız, lezzetli bir peynir alabilirsiniz.
çeşit
Satışta çoğu zaman aşağıdaki markaların ısı atmalarını bulabilirsiniz.
- Milton. Bu Hint şirketi uygun fiyat aralığında zarif ve fonksiyonel ısıtma muhafazaları üretiyor. Yüksek kaliteli paslanmaz çelikten yapılmış, çevre dostu ve güvenli. Bu yemek yaklaşık 6-8 saat boyunca ısıyı ve soğuğu mükemmel şekilde korur. Çeşitli hacimlerde (1-5 litre) ve ucuz setlerde sunulmaktadır. Tüm tavalarda kavrama için uygun kulplar bulunur.
- Pinnacle. Bu tencerelerin üreticisi de Hindistan'dır. Bulaşık yüksek kaliteli plastikten yapılmıştır, yani bulaşık makinesinde yıkanamaz ve ısı kaynaklarının yakınında tutulmaz. Hem bireysel ısı kutuları hem de setler, beyaz ve mor renklerde çekici bir tasarıma sahiptir. Tencerelerin hacmi temelde 3-6 litredir.
- TOiTO. Bu başka bir Hint yapımı sofra türüdür. Ekonomiktir ve gıda çeliğinden yapılmıştır. Bu markanın çeşitliliği, küçük bir litrelik tencerelerden değişen, çeşitli hacimlerde hotpans'larla temsil edilir. Setler farklıdır, örneğin, 1, 1.5 ve 2.5 litrelik küçük tencerelerden ve 2.5, 3.5 ve 5 litrelik büyük tabaklardan oluşan bir set vardır.
- Termos. Bu en ünlü termik marka markasının ürünleri Çin'de üretiliyor. Fiyat açısından en pahalı, ancak çok kaliteli. Bu termos tavaları en çok 1,5 litre, 3 ve 4,5 hacme sahiptir. Ocakta pişirilebilecekleri ve daha sonra termal bir kaba konabilecekleri çıkarılabilir bir iç tavaya sahiptirler. Bu sözde ısıl işlem teknolojisidir.
Hava geçirmez kapaklı termal tavalar hazır yiyecekleri veya bozulabilen yiyecekleri taşımak için idealdir. Çalışmak, kır evi, seyahat etmek için yanlarına alabilirler. Modern tava termosları çevre dostu ve temizlenmesi kolay şık bir tasarıma sahiptir. Farklı büyüklükteki bu tavaların birçoğu kesinlikle günlük yemek pişirmede ve tatil hazırlığında size yardımcı olacaktır.
Bir sonraki videodaki TOiTO ocak gözünü inceleyin.
