Fench-press: nedir ve nasıl kullanılır?

Herhangi bir hostesin mutfağında, her zaman yiyecek ve içecek hazırlama çalışmalarını kolaylaştırabilecek ve iç dekorasyon haline gelebilecek birçok cihaz vardır. Bu tür ürünlere, bugün popüler bir mutfak cihazı olan Fransız basını, kompakt ve kullanışlı olması nedeniyle ve en önemlisi olarak atfedilebilir - hemen hemen her aile üyesi onunla başa çıkabilir, burada özel becerilere gerek yoktur.

French press, sıcak içeceklerin demlenmesi için tasarlanmıştır: çay veya kahve. Ülkemizde bu mutfak cihazının çoğunlukla çay için bir su ısıtıcısı görevi gördüğü, Amerika Birleşik Devletleri'nde ve Avrupa'da, kahve yapmak için bir Fransız baskısı kullanmayı tercih ettikleri hemen belirtilmelidir. Ancak, alışılmadık bir şekilde hazırlanan kahvenin, özel olarak tasarlanmış bir kahve makinesinde veya türkünde demlenmiş bir içecekten farklı olacağı söylenemez.

Bir Fransız basını kullanarak bir içeceğin hazırlanmasının açıklaması oldukça basittir. Bu nedenle, başlangıç ​​için, çaydanlığın bir cam şişesine çay (yaprak, granül vb. Kullanabilirsiniz) veya öğütülmüş kahvenin dökülmesi gerekir. Bundan sonra, kuru madde sıcak kaynamış suyla dökülmelidir.

Hemen içmeye başlamak buna değer değil. İlk önce, içeceğin demlenmesi ve suyun tadı doluncaya kadar 5 dakika beklemeniz gerekir, ardından piston yardımıyla istenmeyen tortuyu sıkmanız gerekir. Bunu yapmak için, pistonun üzerine baskı yapılması gerekir - düşecek ve şişenin dibinde tortu (kahve granülleri veya çay yaprakları) sıkışacaktır.

Genel olarak konuşursak, bir Fransız basını çeşitli içkileri demlemek için kullanılan bir su ısıtıcısıdır. Tasarımı birkaç ayrılmaz elemandan oluşur:

• cam şişeler;
• filtre;
• piston (presleme için gerekli olan özel bir piston, çalışmasını kolaylaştıran küçük boyutlu bir tutamaç ile donatılmıştır).

Bu cihazın cihazını daha ayrıntılı olarak incelerseniz, cihazın özel modeline bakılmaksızın, Fransız basınının değişmeyen bazı evrensel özelliklere sahip olduğunu görebilirsiniz. Bu nedenle, örneğin, bir mutfak cihazının ana kabı olan bir cam şişe, çap olarak değişemez, fakat hacim olarak farklıdır. Bu nedenle, su ısıtıcısı ne kadar yüksek olursa, o kadar verimli (ve bunun tersi) olduğunu not edebiliriz.

Ana cam kap genellikle özel bir kutuya yerleştirilir. Gövde farklı malzemelerden yapılabilir (örneğin, metal veya plastik). Ayrıca, su ısıtıcısının mümkün olan en erken çay veya kahvenin demlenmesini sağlayan bir kapağı vardır. Bu kapağa tutturulmuş olarak dikey olarak hareket eden ve eğirme için baskı makinesi görevi gören bir piston bulunur.

Bu pistonun altında (özünde sıradan bir piston olan), filtre işlevi gören bir ızgara, çelikten yapılmış küçük bir eleman ve ayrıca bir cıvata ile sabitlenmiş bir yay bulunur.

Fransız basını içeceklerin hazırlanmasında kullanılıyor: her şeyden önce çay ve kahve. Bu ünitede kahve yapmak için belirli bir işlem sırasını izlemelisiniz:

• kaynar su;
• bir şişe Fransız basınında kahve dökün;
• kahve üzerine kaynar su dökün;
• biraz bekle;
• pistonu yavaşça tabana indirin;
• içeceği kaplara dökün.

Bu üniteyi kullanarak çay yapma mekanizması aynıdır.

Mutfak cihazının çok çeşitli tüketiciler arasında oldukça popüler olmasına rağmen, bir Fransız basını sıcak içecekler yapmak için ideal bir araç olarak kabul edilmez. Hem olumlu hem de olumsuz özellikleri var. Fransız basınının artılarını ve eksilerini daha ayrıntılı olarak düşünün. Öncelikle, avantaj sayısının, olumsuz taraf sayısının önemli ölçüde aştığı not edilmelidir. Genellikle, kullanıcılar bu tip mutfak aletlerinin bu gibi olumlu özelliklerini ayırt eder:

• uygun fiyat - Fransız basını, farklı gelir seviyelerine sahip en farklı sosyal tabakaların temsilcilerini satın alabilir;
• bakım kolaylığı ve bakım - Bu özellik özellikle ev hanımları için önemlidir;
• içeceğin içinde tortu yok - Fransız basınının bu özelliği, görevi ile etkin bir şekilde başa çıkabilen metal bir filtrenin varlığından kaynaklanmaktadır;
• yoğunluk - Cihaz en küçük mutfaklara bile sığacak, çok fazla yer kaplamayacak ve yığılmayacaktır;
• içecek çeşitliliği - sadece cihazın yardımı ile değil, hem çay hem de kahve hazırlayabilirsiniz, böylece içeceğin gücünü istediğiniz gibi ayarlayabilirsiniz.

Ancak, olumlu özelliklere rağmen, bu cihazın olumsuz özellikleri de var. Bunlar şunları içerir:

• kırılgan malzeme - camın kırılması, çizilmesi veya hasar görmesi oldukça kolaydır, bu nedenle cihazın dikkatli bir şekilde durmasını gerektirir;
• operasyonun mekanik prensibi: bir içki yapma işlemi otomatik olarak değil insani çaba ile yapılır;
• fransız presin suyu ısıtma işlevi yoktur, bu nedenle, içeceği yapmak için ek ev aletlerine ihtiyacınız olacak ve pişmiş içeceği sıcak tutamayacaksınız.

Davayı oluşturmak için kullanılan malzemeye bağlı olarak, birkaç tür Fransız presi vardır:

• cam;
• metal;
• seramikler;
• plastik;
• paslanmaz çelikten.

Bununla birlikte, farklılıklar sadece malzemede değil, cihazda da olabilir. Örneğin, bazı cihazlar güçlü çift duvarlara sahip olabilir.

Bugün piyasada çok çeşitli Fransız presleri var. Bu kadar geniş bir cihaz yelpazesinde gezinmek oldukça zor olmasının nedeni budur. Reytingimiz en uygun modeli seçmenize yardımcı olacaktır.

Danimarkalı marka Bodum, müşterilerine farklı renk ve hacimlerde çok çeşitli cihazlar sunmaktadır. Cihazların kullanımı rahat ve dayanıklıdır.

Bialetti'deki Fransız presleri yüksek kalitededir ve tüketiciler arasında yaygın olarak bilinmektedir. Cihazın en büyük avantajlarından biri, dayanıklı ve güvenilir kulpların varlığıdır.

Bu marka çok çeşitli yemekler ve mutfak eşyaları üretir. Ayrıca, yüksek kaliteli Fransız preslerinin üretimi ile de tanınır. Japon çay ve kahve makineleri modern ve çekici bir tasarıma sahiptir.

Bu markanın Çin olmasına rağmen, oldukça iyi bir üne sahip.Bu üreticinin Fransız presleri sadece işlevsel ve pratik değil aynı zamanda estetik açıdan çekici.

Bu şirketin temel avantajı uygun fiyattır.

Bu marka sadece kahve ve çay severler arasında değil, restoranlarında Röndell cihazları kullanan dünya standartlarında şefler arasında da sevgi ve tanınma kazanmıştır.

Vitesse şirketinin bir cihazında bir içki hazırlayarak, güçlü kahvenin enfes tadını veya bitki çayının hoş kokusunu gerçekten keşfedebilirsiniz.

İşlevlerini tam olarak yerine getirecek yüksek kaliteli bir Fransız basını seçmek oldukça zordur ve ayrıca size uzun bir süre boyunca hizmet edecektir. Bu nedenle, bir cihazı satın alırken bazı noktalara özellikle dikkat etmek gerekir.

• Her şeyden önce, uzmanlar yalnızca ürünlerinin kalitesini kanıtlamayı ve iyi bir üne sahip olan markalara bir Fransız basını satın almasını önerir. Yukarıda onlar hakkında konuştuk.
• Ampulü cihazın içine monte etmenin güvenilirliğine dikkat etmek önemlidir. Susturucu veya yeterince güçlü değilse, böyle bir cihazın satın alınmasından vazgeçilmelidir.
• Şişenin görünümünü analiz eder. Oldukça yüksek kalitede yapılmalı. Camın durumunu değerlendirin: çizik, talaş ve diğer hasarlar olmamalıdır.
• Filtre işlevi gören ağın, şişeye yapışacak kadar sıkı olup olmadığını kontrol edin. Herhangi bir sarsıntı olmadan yavaşça ve yumuşak hareket etmelidir.

Fransız basını yardımı ile hazırladığınız lezzetli içeceğin tadını çıkarmak için, Cihazın çalışması sırasında bir takım basit kurallara uymak gerekir.

• Kahve hazırlamak için sadece kaba taneler kullanın. Gerçek şu ki, Fransız basınının süzgeci, çok ince öğütülmüş kahveyi tutamayacak. Böylece, içeceğiniz saf ve homojen olmayacak, ancak bir çökelti olacaktır.
• Aynı anda içebileceğiniz bir miktar kahve demelidir. İçecek Fransız basınında uzun süre duracak ve uzun süre demlenecekse, tadı acı ve nahoş hale gelecektir.
• Piston kullanımıyla çok kıskanç olmayın - tüm sıvıyı son damlasına kadar sıkmayın.
• Cihazı iyice yıkamak için sökülmeli ve yıkandıktan sonra uygun şekilde monte edilmelidir. Su ısıtıcı hem manuel olarak hem de bulaşık makinesinde yıkanabilir (bununla birlikte kullanım ve montaj talimatlarında ayrı bir işaret olmalıdır).
• Yukarıda belirtildiği gibi, bir Fransız presi hem çay yapmak hem de kahve yapmak için kullanılabilir. Ancak farklı içecekler hazırlamayı planlıyorsanız, bunun için farklı cihazlar kullanmak daha iyidir. Aksi takdirde, hoş olmayan bir tat olabilir ve başka bir içecekten gelen koku olabilir.

Bu nedenle, bir Fransız presi gibi, sıcak içecekler hazırlamak için tasarlanmış böyle popüler bir cihazın tüm özelliklerini, avantajlarını ve dezavantajlarını göz önüne aldık. Bugün, hemen hemen her mutfakta benzer bir birim bulunabilir. Daha genç nesiller arasında daha genç nesiller arasında çok popülerdir. Kendiniz, ev ve misafirleriniz için hızlı ve kolay bir şekilde lezzetli bir içecek hazırlamanızı sağlar.

Bir Fransız basını kullanarak kahve yapmayı öğrenmek için sonraki videoya bakın.