Kendi elleriyle cupcakes için kalıpları nasıl yapılır?

Neredeyse her ev hanımının mutfağında, yemek pişirmek için çok sayıda farklı cihaz görebilirsiniz. Bunların arasında ve pişirme kabı bulunabilir. Bugün, kendi ellerinizle cupcakes için kalıpları evde nasıl yapacağınız hakkında konuşacağız.

Kek pişirme formları çeşitli malzemelerden yapılabilir. En sık bu amaç için selüloz bazları kullanılır. En yaygın kullanılan seçenekler gıda işleme kağıdı, parşömen yiyecek kağıdıdır.

Kalıp yapımında kullanılan tüm malzemeler, özel muameleye tabi tutulmalıdır. Onları neme dayanıklı ve mümkün olduğunca güçlü hale getirmeye izin verecektir.

Ayrıca, böyle bir prosedürden sonra, pişirme sırasında tüm fazla yağı emebilecektir.

Silikon kaplamalı gıda kağıdı, kek yapmak için mükemmel bir seçenek olarak kabul edilir. Ondan kolayca farklı boyutlarda ve şekillerde tabaklar yapabilirsiniz.

Pek çok ev hanımı, mağaza pişirme gereçlerini ev yapımı olanlarla değiştirmeye çalışıyor. Bugün, evde yapılabilecek kekler için birçok kalıp vardır:

• pişirme kağıdı çörek kapları;
• folyo tabaklar;
• bir delik ile cupcake şekli;
• Lale şekli;
• silikon tabaklar;
• silikon dolgudan eşya.

• İlk önce küçük bir metal veya cam kavanoz hazırlamanız gerekir. Çapta, gelecekteki kalıbın tabanına karşılık gelmelidir. Bundan sonra, bir kalem ve cetvel ile parşömen üzerine birkaç şerit çizmeniz gerekir. Genişlikleri yaklaşık 10-13 santimetre olmalıdır.
• Şeritlerin tüm uzunluğu küçük serifler oluşturur. Daha sonra, çizgiler boyunca parşömenden kareler kesilir. Kalem daha sonra bir silgi ile yavaşça silindi.
• Kesilen kare, tenekenin ortasına yerleştirilmelidir. Malzeme, kenarlarını aşağıya doğru bükerek tabana sıkıca bastırılır. Ayrıca her kesilmiş parşömen parçası ile yapılır.
• Her kalıbın az miktarda yağ emmesi önerilir. Bundan sonra bir fırın tepsisine yerleştirilir. Hazır hamurunu döker ve her şeyi fırına koyarlar.

• İlk önce birkaç tek kullanımlık bardak hazırlamanız gerekir. Bunlardan birinden tabanın istenen derinliğe kesilmesi gerekir. Aynı zamanda, bir parça dikdörtgen folyo kesmeniz gerekir. İkiye katlanmalıdır.
• Folyodan elde edilen kare yavaşça, tabanın kesilmediği camın tabanına yerleştirilir. Malzeme, aşağı doğru bükülerek nesneye sıkıca bastırılmalıdır.
• Yerleştirilen folyonun üstüne başka bir camın altını önceden kesin. Çıkarmadan, kalan kenarları kesmeniz gerekir. Ancak yaklaşık 1-2 santimetre bırakmanız gerekir.
• Bir cam kabı kullandıysanız, tıkaç olarak sıkıca sakız almak daha iyidir. Folyonun kalan kısmından kalıpların kenarlarını oluşturur. Sonunda, istenirse, form dekoratif kağıt ile dekore edilebilir.

• Bu seçenek bir büyük tatlıyı pişirmek için uygundur. Folyodan yapılabilir. Bu malzemeden büyük bir dikdörtgen kesin. Çift taraflı bir kare yapmak için parça ikiye katlanır.
• Folyo daha küçük, yuvarlak veya kare bir yüzeye yerleştirilir. Malzemenin kenarları yavaşça bükülür ve onlardan gelecekteki şeklin yoğun duvarlarını oluşturur.
• Ortada küçük bir delik yuvarlak şekil kesti. Etrafındaki malzeme yavaş yavaş sarılarak duvarlar oluşturur.

Bu seçenek küçük kekleri pişirmek için idealdir.

• İlk olarak, parşömenden küçük kare biçimli arazileri kesin. Yanları gelecekteki kalıpların yüksekliğine yaklaşık olarak eşit olmalı, iki ile çarpılmalıdır (artı yemeğin çapı).
• Her kare önce üst kısımdan sonra alt kısımdan katlanır. Bu nedenle, malzeme dört eşit parçaya katlanmalıdır. Alınan her katlama hattında kalemle birlikte, her şeklin yarıçapına karşılık gelecek bir mesafede kene işaretleri bulunmalıdır. Kağıdın merkez noktasından ölçülmelidir.
• Çalışmayı daha hızlı ve kolay hale getirmek için, parşömen yaprağının ortasına bir bardak koyabilirsiniz. Bundan sonra, bir kalem ile, kenarlarında dört serif olun.
• Levhaya istenilen şekli vermek için, bir kurşun kalemle birkaç yardımcı çizgi daha çizmeniz gerekir. Bunu yapmak için, camın altındaki işaretli noktadan 25-30 derecelik bir açıyla yaprağın kenarına doğru bükülmelidir. Bu, önce merkez bantların bir tarafında yapılmalıdır.
• Bundan sonra, parşömen yaprağı diğer tarafla birlikte çevrilir ve aynı kat orta şeritlerden yapılır. Artık kalıpları oluşturabilir, çizgilerin kurşun kalemle işaretlendiği yerleri iyi bükebilirsiniz. Silgiden sonra silinebilirler.
• İlk önce, parşömen kağıdı bir tarafta bükülmüş. Ardından, ikinci kat üzerinde, malzeme ters yönde katlanır. Sonunda bir elmas almalıyım.
• Aynı şekilde, sayfadaki diğer üç çizgi bükülmüştür. Bu nihayet bir lale şekli oluşturmak için yardımcı olacaktır.

En sık, özel bir malzeme bileşiği kullanarak evde bu tür formların üretimi için.

Böyle bir baz kauçuğa benzer olacak, normal silikon malzemenin yerine kullanılabilir.

• İlk önce plastik bir kap hazırlamanız gerekir. Boşluksuz ve çiziksiz olmalıdır. İçine sıva veya plastikten yapılmış bir nesne yerleştirilir. Gelecekteki form ondan atılacak.
• Sonra kum veya kuru karışımı almak gerekir. Plastik bir kaba dökülürler. Aynı zamanda, ürün bitkisel yağ veya sabunlu su ile iyice muamele edilmelidir.
• Kaptaki madde hazırlanan silikon bileşiği ile doldurulmalıdır. Bundan sonra, kap bir kapak ile kapatılır. Bu formda, hepsi 15 dakika kaldı.
• Zaman geçtiğinde, konteyner açılır ve dikkatlice sökülür. Birkaç dakika sonra, silikon karışımı ellere yapışmamalıdır. Form boyunca kırtasiye bıçağıyla kesilir.

Bu durumda, herhangi bir silikon sızdırmazlık maddesi kullanabilirsiniz.

Ayrı bir levhaya sıkıştırılır. Patates nişastası ekleyelim. Elde edilen kütle iyice yoğrulur.

Hazırlık bitkisel yağ veya basit bir el kremi ile önceden yağlanmış olmalıdır. Tamamlanmış silikon karışımı içine yerleştirilir ve ertesi güne kadar bu şekilde bırakılır. Gün boyunca kütle tamamen sertleşebilecek ve forma ulaşılabilir.

Birkaç saat içinde karışım tamamen katılaşmalıdır. Bundan sonra, iş parçası çıkarılır. Sonunda, elde edilen şekil dekoratif kağıt ile daha da dekore edilebilir.

Kalıbın üretimi için uygun bir malzeme seçerken, bazı özellikleri göz önünde bulundurun. Unutmayın ki silikon tabaklar kabukla tatlı yapmaz. Fakat aynı zamanda bu kalıptan bitmiş yemeğin en kolay yolu budur. Topakları tabağa koymak için, ürünü biraz bükmek yeterli olacaktır.

Ayrıca şunu unutma Silikon yapışmaz özelliklere sahiptir. Form basit olabilir pişirmeden önce yağlayın. Her türlü ocakta (gaz, elektrik, indüksiyon) kullanılabilir.

Ek olarak, bu malzeme hamura yapışmaz ve tüm aşırı yağları kolayca emer. Bu tür kalıplar kekler üzerinde estetik olarak hoş görünür.

Boşlukların daha hızlı sertleşmesini istiyorsanız, bunun için düz kapaklı geniş çaplı bir tava kullanmalısınız. Değilse, metal bir tepsi alabilir.

Tavada su dökmeniz ve kaynatmanız gerekir. Sonra gelecekteki kalıplar sıcak bir kapak veya tepsi koymak gerekir. Parşömen kağıdının kenarları hemen hemen kurur.

Bu gibi yemeklerin imalatında Her ürünün yüksekliği, hamur pişirme sürecinde yükseleceğinden biraz daha büyük olmalıdır. Boşlukların çapının doğru hesaplanması gereklidir. Bunu yapmak için yuvarlak bir fincan kullanabilirsiniz.

Folyo cupcakes yapımı hakkında daha fazla bilgi için aşağıya bakın.