Bir çay kaşığı hayatımızda uzun süredir mevcut. Mililitre ve ağırlık gram cinsinden hacmini bilerek herhangi bir tarifi güvenle pişirebilirsiniz. Bu nedenle, belirli boyutta bir kaşık bizim için ihtiyaç duyduğumuz bileşenleri ölçmek için temel önlem olacaktır. Tek kullanımlık ürünleri kullanmak daha iyi olduğunda, uzun saplı kaşık ne için? Bu ve diğer soruların cevapları - makalemizde.
Özellikler
Kaşıktan bahsedildiği ilk bağlantı, MÖ üçüncü binyıldır. Rusya'da, yemeğe konu olan kaşık 998'de Prens Vladimir tarafından sunuldu. Prens, Rusya’nın bütün sakinlerinin kültürel seviyesini yükseltmek için vaftiz töreninden sonra özel enstrümanlarla yemek yemesini emretti.
O zamandan beri, mutfak eşyaları konusu çok değişti. Birçok çeşidi ortaya çıktı ve bazen masanın neresinde ve nasıl uzanması gerektiğini anlamak zor.
Başlıca kaşık çeşitleri - yemek, tatlı ve çay.
- Yemek odası ilk yemeğin alımı için kullanılır.
- Tatlı puding, tiramisu, helva, cheesecake, parfe, krema ve diğer yumuşak tatlılar meyveleri ile servis yapılır. Yemek odasından daha küçüktür.
- Bir çay kaşığı denir çünkü şeker veya reçel karıştırmak için çay içmenin vazgeçilmez bir özelliği olduğundan, çay çifti ile birlikte servis edilir.
Bir çay kaşığı bilinen ilk söz 18. yüzyıla kadar uzanıyor. Bir çay kaşığı oval veya yuvarlak bir kabın bulunduğu küçük bir kaşık ve 15 cm uzunluğunda düz, yönlü veya bükülmüş bir tutamaktır. Bir yemek veya tatlı gibi görünüyor, ama biraz daha küçük. Çay, kakao, sıcak çikolata - tatlı ve içecek alımı için kullanın.
kapasite
Bir kaşık evrensel bir şeydir. Cemaat sırasında kilisede kullanılır, müzik insanları onları vurmalı çalgılar olarak çalar. Farmasötikler bir kaşığın büyüklüğüne ve hacmine bağlı olarak bir dozaj ilacı yaptı. Pasta şeflerinin tarifini yazarken, yemeğin ağırlık ölçüsü ile birlikte hazırlanması için gerekli malzemelerin ne kadar gerekli olduğu belirtildi.
Kaşık ölçüsünü standart hale getirmek için bir ihtiyaç vardır. Sonuçta, ilk kurs ve tatlı için kapasite aynı boyutta olamaz.
Çay partisinin popülaritesi, bir kaşığı çay unu haline getirdi. Genellikle yemek tariflerinde yemek kaşığı ve çay kaşığı içindeki bileşenlerin istenen bileşimini belirtir. Bu nedenle, bileşenin ml ve mg cinsinden 1 kaşık hacmine ne kadar uyduğunu bilmek gereklidir.
Su hacim ölçümü için en iyisidir. Bir çay kaşığı sadece 5 miligram sıvı ve bir çorba kaşığı sadece üçte biri, kahve - çeyrek.
Diğer ürünler tamamen farklı bir hacme sahip olacak. Tarif için önerileri dikkate almak gerekir, bir yere yazılmıştır - bir slayt ile ve bu nedenle ses biraz daha büyük olacaktır.
İşte hacmine göre yiyecek için bir tablo.
bileşenler | Hacim ml |
su | 5±0,1 |
Erimiş Margarin | 4±0,1 |
Bitkisel yağ | 5,1 |
tereyağı | 5,0 |
Tam yağlı süt | 5,0 |
Elma sirkesi | 5,0 |
Soya sosu | 5,0 |
Domates salçası | 5,0 |
çözelti | 7,0 |
Fıstık ezmesi | 8,0 |
mayonez | 10,0 |
bal | 10,0 |
Ekşi krema | 10,0 |
Yoğunlaştırılmış süt | 12,0 |
Meyve püresi | 17,0 |
reçel | 17,0 |
Ve şimdi bir gram tahıl, çay ve diğer kuru maddeler. Bir çay kaşığının ağırlığı doğrudan maddenin yoğunluğuyla belirlenir, 0,5 gram veya daha azdır.
bileşenler | Kütle, g üstsüz | Kütle, g sürme ile |
çay | 2±0,1 | 3±0,5 |
Şifalı bitki | 2,1 | 3,3 |
Mısır gevreği | 2,0 | 4 |
Kuru hardal | 4,0 | 7 |
pirinç | 5,0 | 8 |
Öğütülmüş krakerler | 5,0 | 7 |
Kuru maya | 5,0 | 8 |
Kuru krem | 5,0 | 6 |
Sitrik asit | 5,0 | 8 |
jelatin | 5,0 | 8 |
Toz biber | 5,0 | 8 |
Yulaf gevreği | 6,0 | 8 |
nişasta | 6,0 | 9 |
mercimek | 7,0 | 9 |
Çekilmiş kahve | 7,0 | 9 |
karabuğday | 7,0 | 10 |
kuru üzüm | 7,0 | 10 |
şeker | 7,0 | 10 |
soda | 7,0 | 10 |
Ekstra tuz | 7,0 | 10 |
Öğütülmüş tarçın | 8,0 | 12 |
haşhaş | 8,0 | 12 |
Kabuğu çıkarılmış tane (inci arpa, arpa) | 8,0 | 11 |
irmik | 8,0 | 12 |
un | 9,0 | 12 |
Kakao tozu | 9,0 | 12 |
Yumurta tozu | 10,0 | 12 |
Fındık | 10,0 | 13 |
Süt tozu | 12,0 | 14 |
Hacmi bilmek (bir çay kaşığı içinde kaç mililitre olduğunu), herhangi bir tarifin üretiminde çeşitli sıvıları, ürünlerin ağırlığını ölçmeye yardımcı olur.
tür
18. yüzyılda çok sayıda kahve ve çay evi açıldı ve doğal olarak, çay içmek ve kahve için gerekli olan yeni bir sofra ortaya çıktı. Çay kaşığı, kahve kaşığı imalatına iten yeni görgü kuralları vardır.
Bir çay kaşığı farklı bir amacı olabilir. Katıldığı yemeğe bağlı olarak görünüşü değişir:
- soğutulmuş içecekler için bir kaşık bir çayı andırır, sadece sap daha uzundur;
- meyve kaşıklarının kaliks kenarında keskin dişleri vardır;
- dondurma kaşıkları kıvrılmış kenarlı bir spatula benzer;
- bar kaşıkları, kokteylleri karıştırmak, aralıksız yapmak için çeşitli aygıtları temsil eder;
- uzatılmış saplı zeytinler için bir kaşık ve ortasında delik bulunan küçük bir kase - tuzlu su akıyor, zeytin kaşıkta kalıyor;
- Havyar kaşığı, hafif dikdörtgen şeklinde bir kase şekline ve çay kaşığından biraz daha uzun bir tutamağa sahiptir.
Bütün bu kaşık tiplerinin sadece büyüklüklerinde değil, hacim olarak da farklılık göstereceklerini anlamak kolaydır.
Çay kaşığı üretimi için, kural olarak paslanmaz çelik, gümüş, altın, demir dışı metal alaşımları. Tahta kaşıkları kesmek son derece nadirdir, bir hediye kopyası şeklinde gelirler.
Etkili ve sıradışı görünüm seramik çay kaşığı. Güzelce sunulan bir çay seti ve bir kaşık gibi görünen seramik kitler. Zarif gümüş çay kaşığı, seramik kulplu altın kaşık. Bir kafe için, rahat ve güzel çay setleri satın almalısınız, ziyaretçiler için hoş ve rahat olacak, çünkü her şey önemsemeye bağlı.
Popülerliklerini kazandılar ve polistirenden yapılmış tek kullanımlık plastik çay ve kahve kaşıkları. Bu kaşıkların güzelliği, yıkanmadıkları ve kullanımdan sonra atılmadıklarıdır. Doğa gezileri, yürüyüş, seyahat için gereklidirler. Şehir dışına geri dönüşüm için çöp torbalarında seyahat ederken kullanılan plastik kaplar.
Nasıl seçilir?
Kendiniz için çay aletleri almaya karar verirseniz veya hediye ederseniz, Bu maddeleri seçerken, aşağıdakilere dikkat edin:
- çeliğin kalitesi ve safsızlıkları - paslanmaz çelik ürünler için;
- stigma ile numunede - gümüş ürünlerde;
- cihaz kimya gibi kokmamalı;
- Kalitesini garanti eden belgelere eşlik eden tanınmış bir üreticiden kaşık almak;
- yüksek kaliteli çay aletleri hafif ve ince olmamalıdır;
- Gümüş kaşık seçerken, yüksek kalitede gümüş alın, gümüş içeriği yüksek, alaşım daha temiz, kalite daha yüksektir.
Çocuğun vaftizine, ilk dişin onuruna, doğum gününde düğünde gümüş aletler vermek gelenekseldir. Özellikle bebek için bir hediye seçerken titiz olmak. Yüksek kaliteli masa gümüşü her zaman hijyenik bir sertifikaya sahiptir.
Gümüş bir nesneyle kaplı olanlara dikkat edin. Yemek için kullanılacak, bir hatıra olarak hizmet etmek yerine, sadece altınla kaplanabilir. Rodyum kaplama, vernik, emaye, bu tür cihazlar sadece hatıra eşyası olarak kullanılabilir.
Günümüzde, gümüş çay kaşığı çok rağbet görmekte, perakende olarak ve set halinde kabul edilebilir bir maliyetle satın alınmaktadır. Çay gümüşü aletleri birçok faydalı farklılığa sahiptir - zarif formlar, ek dekorasyonlar, ustanın sıradışı eserleri.
Özellikle gümüş eşyalar için kaliteli hediyeler vermek her zaman keyiflidir.. Bu hediyeler bellekte uzun süre kalır ve ev eşyalarında kullanılır.Kural olarak, gümüş kaşıklara, çocuğun doğum tarihini, evlilik yıldönümünün tarihini veya bir hediyenin onuruna verildiği herhangi bir hatırlatmayı belirtebileceğiniz, kalemin arka yüzüne yerleştirilen bir gravür sunulur.
Depolama ve bakım
Zamanla, gümüş kaybolur ve daha az çekici hale gelir, ancak bunun olmasını önlemek için Uygun şekilde depolanmalı ve bakımı yapılmalıdır.
- Gümüş eşyalar, diğer yemeklerden ayrı olarak saklanır - daha iyi - kadife kılıflarda
- Düşük nem oranına sahip bir odada gümüş, gazla, lastik ürünlerle, kükürt parçacıkları içeren araçlarla gümüş opaklaşmasına katkıda bulunmaları tavsiye edilir.
- Parşömen, folyo depolama için en iyisidir. Gümüşü oksidasyondan koruyacaklar.
- Gümüş kaşıkların bakımı için ana kurallardan biri - dikkatlice yumuşak bir havluyla silin, ıslak bırakmayın. Bunları bulaşık makinesinde yıkamamanız gerekir, daha sonra çıkarması zorlaşacak lekeler ve çiçek olabilir.
- Gümüşün ışıldaması ve görünümünde zevk alması için, bazen amonyak, sitrik asit, sirke ile temizlenmesi gerekir. Her bir bileşen 1:10 oranında suyla seyreltilmelidir, çözeltiye bir saat boyunca gümüşü koyun, sonra yumuşak bir bezle iyice silin.
- Gümüş ürünleri plaktan temizlemek, normal kabartma tozu yardımcı olacaktır - 100 ml su içinde 30 gram sodayı eritiriz ve gümüşü 2-3 saat boyunca çözelti içine koyarız. En büyük etki için, ateşe verebilir ve biraz kaynatabilirsiniz.
- Parlaklığı geri kazandırmak patateslerin kaynaşmasına yardımcı olur. Gümüş ürünün suyunda 15 dakika bekletilir ve yeni olur.
- İnce diş macunu kullanarak gümüş kaşık temizlenebilir. Macunu flanel bezine sürün ve kaşıkları silin.
- Gümüş bakım ürünlerini donanım mağazalarından satın alabilirsiniz.
Ardından, çay kaşığı bakımı hakkında ipuçları içeren videoyu izleyin.
