Fısıh: nasıl seçilir ve nasıl kullanılır?

Bir kroşe, özellikle yaygın bir mutfak cihazı değildir. Sadece gurmeler, aristokratlar ve seçkin restoranların profesyonel şefleri onu tanır. Daha önce, bu kavram altında yumurta tedarik etmek bir bardak ima eder.

Dikkatimizi çekecek cihazlarda. Böyle bir buluş haksız yere bir yana durmaktadır ve aslında günlük mutfağı önemli ölçüde çeşitlendirebilmektedir.

Bu yemek bir haşlanmış yumurta, Fransa'dan bize geldi. Geleneksel olarak kahvaltı için hazırlanır. Üstelik bu şekilde pişmiş yumurta, birçok yemeklerin parçasıdır. Haşlanmış bir yumurta pişirmek için, içine huni yaptıktan sonra kırmak ve sıcak suya koymak gerekir.

yemeklerin hazırlanması yöntemi karmaşıktır ve herkes onunla baş edebilir. Sonuçta, sağ tutarlılık sağlamak ve yumurta güzel şekil vermek önemlidir.

Bu cihazlar, farklı bir şekle ve yapıya sahip olabilir, özel kalıplar biçiminde mevcuttur. Ayrıca pokhodnitsy bir uygulama yönteminde farklılık gösterebilir, bu nedenle talimatı kesinlikle yeni bir edinime okumak gerekir.

Böyle bir cihaz çok basit kullanmak için, basit önerilere ayrılmamak gerekir:

1. form tereyağı ile yağlanır, bu plastik ve silikon için geçerlidir, Teflon ve yapışmaz kaplama ile, bu madde atlanabilir;
2. Yumurta sarısı düzgün hasar görmemiş kalıplara ayrılır;
3. kalıplar 60 dereceye kadar ısıtılmış suya indirgenir (hava kabarcıkları oluşur ve yemeğin dibinde yükselir);
4. Pişirme işlemi 3 ile 4 dakika, büyük ölçüde kaynatmak için gereken, böylece su alır;
5. küfler çıkarılır ve yumurtalar bulaşıkların üzerine, ekmeklerin üzerine veya derhal tabağa konur.

Pişirme talimatları aşağıdaki gibidir:

1. çok pişiricinin kasesine iki bardak su dökün;
2. formları yağlıyoruz ve yumurta kullanıyoruz;
3. Hazırlanan formları sepete koyarız;
4. "çift kazan" modunu ayarlayın, kapağı kapatın ve 3 ila 4 dakika arasında pişirin;
5. Böylece yoğuşma formlara girmezse, yumurta folyo ile kaplanmış olabilir;
6. -Gut burkan formu ve yavaşça pişmiş yumurta çıkarın.

Bugüne kadar, orada birkaç çeşit pashotnits vardır ve bunların her biri kendi özellikleri vardır. En popüler ve kullanımı kolay olanları düşünün.

• Küçük tenekeçanta-telli çantalara benzer.
• Yarım daire biçimli şekiller tığın tabakların dibine temas etmesine izin vermeyen delikler ve bacaklar ile.
• Gibi modeller kepçe veya skimerler.
• Kompakt kalıplar Ayrıca julienne, cupcakes yapmak için de kullanılabilir.
• Tığ işi modelleri yumurta pişmiş olacak yemekler duvara sabitlenebilir. Bu yumurta pişiricinin kullanımı kolaydır.
• Haşlanmış Tava. Aynı anda birkaç yumurta pişirmenizi sağlar.Bu tür tasarımlar yüksek tarafları ve bir kapağı olan normal bir tavaya benziyor. Birkaç yumurta için yivli bir plaka şeklinde bir kalıp, içine, genellikle 4 yerleştirilir. Tavalar, eşit su ısıtması sağlayacak kalın bir tabana sahip olmalıdır. Hazırlama yöntemi yukarıda tarif edilenlerden farklı değildir.
• Vidalı kapaklı modeller. Gıda plastiklerinden üretilmiştir. Bu cihazla sadece haşhaşları değil aynı zamanda çeşitli bileşenleri, su basmış yumurtaları ve diğer lezzetleri içeren omletleri de pişirebilirsiniz. Bu tür yemekler boşta olmayacak, çünkü her zaman kullanılacak.
• Atış cam Basit bir üründen orijinal bir yemeği pişirmek için de kullanılabilir. Bu cihazlar ortasına kadar sıcak suya batırılır. Bitmiş yumurta ulaşamaz ve çiftçiyle birlikte masaya servis yapar.

Bu tür mutfak "yardımcıları" oluşturmak için çeşitli malzemeler kullanılır:

• silikon modeller gittikçe popüler hale geliyor, çünkü pratik, uygun fiyatlı ve dayanıklı;
• plastik patlayıcılar silikon olanların popülaritesinden daha düşüktür, ancak birçok hostes ve profesyonel bu tür seçeneklere güvenir;
• metal ocaklar yapışmaz kaplamaya sahiptir, sağlam, pratik ve dayanıklı görünürler, ancak kesinlikle bir mikrodalga fırın için uygun değildir;
• Fransız usulü yemek pişirmek için haşlanmış gümüş bir yumurta genellikle hediye olarak seçilir, bu tür ürünler yemek takımlarına da dahil edilebilir;
• porselen aletler sağlam ve sağlam görünüyorlar, elle boyanıyorlar, pahalı ve değerliler;
• Bu tür olağandışı yemekleri yaratmak için pirinç de kullanılır.

Böyle yararlı bir cihaz satın almayı planlıyorsanız, Mükemmel iticiyi seçerken ipuçlarını öğrenmek faydalı olacaktır:

• İmalat malzemesi yüksek kalitede olmalı, pişirmeye uygun olmalı ve zararlı bileşenler içermemelidir;
• Tüm popperler kullanıma uygun değildir, bazıları sadece cam kapıların arkasındaki rafta yer alan güzel bir unsurdur;
• büyük bir aile ve restoran mutfağında çalışmak için birkaç yumurta pişirmek için form seçmek daha uygundur;
• Bir üretici seçerken, kullanıcı geri bildirimlerine, profesyonelliğine, mutfak cihazlarının üretimine yaklaşımın güvenilirliğine ve ciddiyetine odaklanmanız gerekir;
• Yiyecekleri sık sık mikrodalga fırında pişiriyorsanız, sadece silikon formları seçin.

Bugün, birçok şirket benzer mutfak aletleri üretiyor. Ürünleri yüksek kalitede ve profesyonel bir mutfakta olmaya layık olan en iyi üreticileri seçtik.

• İngiliz şirketi Joseph Joseph profesyoneller arasında iyi bilinir. Enstrümanları Avrupa kalite standartlarına uygundur. Geniş ürün yelpazesinde poppers bulmak zor değildir. Mikrodalga fırında kullanılabilecek yüksek kaliteli plastikten yapılmışlardır.
• Eggies adlı şaşırtıcı ürün Çinli bir şirket üretiyor. Bu, beyaz ve yumurta sarısının kolayca ayrılması için 6 kap ve bir kaşıktan oluşan bir settir. Böyle bir kitin maliyeti makul değildir ve cihaz hakkındaki geri bildirimleri son derece olumludur.
• En iyi İspanyol yemekleri Lekue tarafından yapılır. Dünyanın en büyüklerinden biridir. Poppers üretimi için özel bir malzeme kullanılmış - platin silikon. Bu nedenle, formlar yüksek mukavemet, dayanıklılık ve istisnai operasyonel özellikler ile karakterize edilir.

Bir sonraki videoda Joseph M-Cuisine ™ Egg Poacher mikrodalga pulluk ile ilgili incelemeleri izleyebilirsiniz.