Tablo ayarı: görgü kuralları

Günümüzde, yemek için geniş bir masada toplanmanın alışılagelmiş olduğu bir aile ile neredeyse hiç karşılaşmıyorsunuz. Yaşamın modern ritmi kendi kurallarını belirler ve şimdi her şey bir şekilde koşuyor: Neredeyse eksik kahvaltı, sinsi bir öğle yemeği, bir bilgisayar önünde bir akşam yemeği ve kendiniz için küçük bir tatil düzenlemenin zamanı ve gücü yok. Ve bazen de maliyeti. Doğru masa ayarı her zaman şenlikli ve ciddi, bazen de rüya halindeki havayı yakalamaya yardımcı olur.

Ama ne ve ne görgü kurallarına göre, her şeyi doğru yapmalı? Her şey göründüğünden daha basittir.

Tablonun üçüncü kuşakta doğan aristokratlar veya lüks garsonlar tarafından servis edilebildiği görülüyor ve cihazların ideal konumunun sırlarını ve farklı büyüklükteki çatalların inceliklerini anlamak için ortak kişilere verilmiyor gibi görünüyor. Bu yaygın bir yanılgıdır: güzel bir masa hazırlamak lezzetli bir öğle yemeğini pişirmekten çok daha kolaydır.

Sadece bir masa koymak, bir sandalye koymak, bir çatal-kaşık yüzeyinin üzerine dağılmak ve oluşturulan serbest kompozisyondan memnun kalmak yeterli değildir.

Cihazları masaya koymadan önce, masa örtüsünü yaymanız gerekir. Görgü kurallarına göre, masadan tam olarak 20-30 santimetre uzakta durması gerekir. Kısacası çirkindir, bütün görünüm ve hizmet tarzı kaybolur ve misafirlere daha uzun süre müdahale eder. Masa örtüsünün rengi görgü kurallarını belirlemez, bu nedenle duruma göre kendiniz seçebilirsiniz: ciddi bir ziyafet için özlü beyaz masa örtüleri uygun olabilir ve renkli, parlak veya sessiz - her gün veya ruh hali için. Temel gereksinim, masa örtüsünün mükemmel şekilde ütülenmesi ve kesinlikle temiz olması gerektiğidir, aksi halde mükemmel şekilde yerleştirilmiş bir masa bile özensiz görünecektir.

Nuance: tablonun sadece gerekli cihazlar olmasına izin verin. Ne de olsa, akşam yemeğinde çorba izine rastlanmadıysa, bunun kapasitesi uygun olmayan ve saçma görünecek ve sadece gereksiz olacaktır. Konuklar balık denemezlerse, bunun için cihazlar sadece baş ağrısı ve şaşkınlık katacaktır. Burada daha iyi değil.

İlk bakışta, burada her şey zor. İlk önce korkutucu olarak birbiri ile uyması gereken farklı boyutlardaki birçok yemek. Ancak, hepsi çok korkutucu değil.

Çatal bıçak takımı, etkinliğin teması, ilan edilen öğle yemeği programı ve misafir sayısından etkilenir. Bu şartlara dayanarak ve her bir madde ile sıkı bir şekilde belirlenmiş, bulaşıkların kompozisyonunu konukların her birinin önünde zaten bir araya getirebilirsiniz. Geleneksel servis kuralları, bir kişinin önünde birden fazla yemek olması gerektiğini belirtir: masa örtüsünün ek koruma rolünü üstlenen servis tabağı (ancak, günlük servis için kullanmak gerekli değildir), snack bar, tatlı tabağı ve çorba tabağı (çorbanın kıvamına bağlı olarak geniş veya bir kase).

Servis masasının sol tarafında tatlı ve salata bulunur. Ayrıca tereyağlı ekmek için tabaklar da yerleştirebilirsiniz. Masanın kenarından olan mesafe yaklaşık bir buçuk ila iki santimetre olmalıdır.

Burada her şey oldukça basit. Tüm cihazları bir kerede koymak gerekli değildir - bazıları kullanışlı olmayabilir. Evde, kendilerini gereksiz sıkıntılardan kurtaracakları kimin içeceği konusunda konuklarla hemen aynı fikirde olmak daha iyidir.

Bulunan tüm tabaklardan biraz daha uzaktayız, sağında içecekleri hazırlıyoruz. Burada, çoğu misafirlerin zevkine göre değişiyor: biri kırmızıdan beyaz şarabı tercih ediyor, biri şampanyada durur ve biri daha güçlü bir şey seçer.

Asıl mesele kırmızı ve beyaz şarap, şampanya bardağı ve diğer tüm bardak, bardak ve yığın bardakları karıştırmamaktır. Bu, sadece düzenlemelere uyumun doğruluğuna değil aynı zamanda konuğun zevkine de bağlıdır: bazı gözlük ve malzeme şekilleri (cam veya kristal), en ince ve zevkli koku ve tat notlarını ortaya çıkarmaya yardımcı olur.

Tabağın sağ ve solunun sayılamadığı resepsiyonda, ilk bakışta, çatal bıçak takımı sayısı, cahil görünmek korkunç. Görünüşe göre tüm çatallarda, kaşıklarda, asla anlamadı. Ama burada da her şey basit.

Hatırlanması kolay altın bir kural var: Cihaz ne kadar uzağa yerleştirilirse, o kadar erken ihtiyaç duyulur.

Tüm basit sıralama: bıçaklar levhanın sağına, çatallar sola, çorba kaşığı ilk bıçağın yanına yerleştirilir (Ancak, menüde bir tatlı bildirilirse, bir kaşık servis tabağından biraz daha yükseğe yerleştirilir). Ve üstüne bir çay kaşığı koyabilirsiniz.

Bu kurallar aşağıdaki çatal bıçak takımlarını düzenler: çatal ve bıçak atıştırmalık barlar; birinci ve ikinci kurslar için daha büyük cihazlar. Balıklar için üç ila dört dişe sahip bir çatal ve bıçak şeklinde bir bıçak kullanılır. Setteki diğer her şey tatlı için bir takım araçlara sahiptir: bir kaşık, bıçak ve çatal.

Taşıma cihazlarının kuralları, levhaya göre uygun bir şekilde düzenlenmeleri ile sona erer. Bu yemeği ya da yemeği nasıl kullanabileceklerini ve bildiklerini hala bilmeleri gerekiyor.

• Çorba: eğer büyük bileşenler (sebzeler, köfte, makarna) varsa, bir kaşık yan kenarı ile yarıya bölünmelidir. Bardaktaki et suyu içilebilir.
• Tavuk: Resmi akşam yemeğinde cihazların yardımıyla yemek daha iyi olur, sadece ailenizle birlikte kullanabilirsiniz.
• Et yemekleri: genellikle parça parça yenir ve pirzola ve şnitzellerle birlikte tüketilebilir.
• Yan yemekler, sahanda yumurta, sebze yemekleri, makarna bıçağı kullanımını gerektirmez, ancak onsuz sandviçlere ve keklere dokunmamanız gerekir.
• Atıştırmalıklar: özel küçük bir kaşıkla havyar, macun ve hardal ekmeğine yayılır.

Muhtemelen herkes çatal bıçak takımının gizli işaretleri hakkında bir şeyler duymuştur. Sofistike bir halkı olan zarif işyerlerinde garson, yemeğin yalnızca ziyaretçinin ifadesiyle değil, aynı zamanda kullanılmış cihazların tabağın üzerindeki veya yakınındaki konumuyla da tatmin olduğunu tahmin edebilirdi. Bunlar, yemek hakkındaki izlenimlerinizi yüksek sesle ifade etmeniz mümkün değilse, konuk için yapacağı sözlü olmayan sembollerdir.

kırmak:

• pause: çatal ve bıçağın uçları plakanın kenarlarında uzanır ve hafifçe kendisinden uzağa çevrilir, tutamakları masanın üzerinde bulunur. Bir tabakta bir bıçak kullanılmamışsa, sadece çatalı bulunduğu yere izin verilir.
• İkinci yemeği bekliyorum: Bıçak ve çatal, birbirine kesişen bir plaka üzerinde, ortada kesişen bıçak: bıçak yatay, çatal dikey.

Yemek yeme ve yemekle ilgili inceleme:

• Hoşuma gitti: cihazlar birbirlerine paralel, ipuçları bir yönde uzanıyor.
• Beğenmedim: bıçak, çatalı plakanın ortasındaki dişlerde çaprazlar.
• Tamamlandı: cihazlar birbirine (doğrudan - yemeğin farklı kenarlarında izin verilir) birbirinden, doğrudan veya açılı olarak uzanır.

Bu arada, bir yemek sırasında bir çorba kasesinin nereye yatırılacağı konusundaki çözünmez soru üzerine: tabanda küçük bir öğle yemeği bıraktığınız durum görgü kuralları tarafından yasaklanmıyor.

Bu işaretler, çok sayıda misafir, garson ve diğer asistanların katılımıyla, mesafenin gözlemlenmesini gerektiren bir restoran, ziyafet veya diğer lüks şölenlerde öğle veya akşam yemeklerinde yararlı olabilir.

Burada sadece bir fantezi sınırları belirler. Ziyafetin konusuna ve vesilesine bağlı olarak, tamamen farklı süslemeler uygun olabilir: açık ve kutsal mumlardan ve katı beyaz peçetelerden, ladin ve çam kozalaklarının doğal dallarından kaba kompozisyonlara.

Farklı olabilirler - kağıt, bez, renk, alacalı, tertemiz beyaz. Masanın dekorasyonunda baskın bir yer tutuyorlar.

Kağıt, en takdir edici malzemelerden biridir. Bu tür peçetelerden her şeyi yapabilirsiniz: basit bir katlanmış üçgenden - zamansız yol kenarı ve basit kafeler klasiğinden, süslü koni şeklindeki figürlere, şapkalara, kuğlara, isterseniz. Sadece hassas kağıtlarla çalışmak ve sonucun tadını çıkarmak için ayar yapmak gerekir.

Paçavra daha sınırlı görünüyor ve asil, cılız bir ruh verir. Kaba bir iplikle büyüleyici bir şekilde bağlanmış, ortada aşınmış bir halka veya basitçe güzel ve alışılmadık şekilde katlanmış görünüyorlar. Genellikle, etiketin peçetelerinde, bu yere atanmış olan konuğun adını görebilirsiniz. Hem pratik hem de şık.

Kazan-kazan durumu. Büyük ve tören etkinlikleri yanı sıra günlük masa düzeni için uygundur. Temel kolaylık, evde bir çiçek dekorasyonunu çoğaltmak ve ruh halinize göre değiştirmek kolaydır.

Kütle varyasyonları: çiçeklerin, yaprakların ve kurdelelerin karmaşık bir bileşimini yapabilir, tarla ve çayır çiçeklerini (aslında yaz aylarında) toplayabilir ve her şeyi minimalist bir tarza indirgeyebilir ve kendinizi set tablonun ev dekorasyonunun tadını ve tarzını vurgulayan ince zarif dallarla sınırlayabilirsiniz.

Romantik akşam yemekleri ve düğün ziyafetlerinin sürekli klasiği. Gerekli tatil atmosferini yaratmada son dokunuş olan konukları istediğiniz moda getirin. Tür ve tarzdan bağımsız olarak herhangi bir kompozisyonu tamamlayın ve tamamlayın.

Klasik bej veya koyu tonlardaki kaba kalın mumlar, meşe masasını süsleyebilecek acımasız bir kompozisyonun ortasında harika görünecek ve ince ve rafine, taze çiçekler ve dallarla bir araya gelebilecek şekilde harika bir şekilde yer alacaktır.

Bir festival masasını dekore ederken, tasarımının standart dışı yollarına dikkat etmelisiniz. Genellikle tatilin temasından ilham alabilirsiniz: Yeni Yıl'da yapay olarak karla kaplı ladin pençeleri, tinsel, Noel süslerini tonda veya masa örtüsünün aksine süslemeler olarak alabilirsiniz. Olağandışı ve cesur kararlar - başarının anahtarı.

Kır evinde gerçek nadir olanları kullanabilirsiniz: dede saati, eski fotoğraflar, hasır peçeteler ve eski dokunuşlarla diğer şeyler. Yaz masası, sanatsal dağınık meyveler ile dekore edilecektir.

Çatal bıçak takımının güvenliğine özel dikkat gösterilmelidir. Herhangi biri, en güzel ve iyi monte edilmiş masa ayarı bile, eğer cihazların kristal berraklığı ve parlaklığı ile övünemiyorsa, görünüşünü ve parlaklığını kaybedecek. Boşanmalar, lekeler ve paslar sadece iştahı azaltamaz, aynı zamanda onu tamamen öldürür. Konukların kirli kaşık kullanmayı teklif eden eve geri dönmek istemeleri muhtemel değildir.

Takımları bölmeleri olan özel organizatörlerde saklamak en iyisidir: çatal çatal, kaşık çatal kaşık, bıçak bıçak. Bu özellikle gümüş eşyalar için geçerlidir. Tamamlandığında, sıcak bir soda çözeltisinde yıkanmalı ve kuruyana kadar bir havlu ile silinmelidir - bu yapılmazsa, gümüş hızla solup nemden kararır, bu nedenle bu tür cihazlara özel bir özen gösterilmesi gerekir. Bununla birlikte, eğer bir şeyler ters giderse ve gümüş rengi azaldıysa düzeltilebilir: diş tozu, sıvı amonyak, su ve soda karışımı hazırlamak yeterlidir. Tüm malzemeleri eşit olarak karıştırın.

Gündelik cihazlar bu kadar dikkatli bakıma ihtiyaç duymaz: Yağ ve kirden arınmanın en yaygın yolu ve bulaşık makinesinde yıkamak zamandan ve emekten tasarruf etmenizi sağlar.

Sorulara hizmet ederken, yukarıda daha önce sözü edilen altın kural değişmeden kalır: masada fazladan bir şey olmamalıdır. Kızartılmış yumurtalar için balık çatalı gerekmez ve sığır straganof tatlı kaşığı yemeyin. Servis fonksiyonlarından biri masadaki alanı rasyonelleştirmek ve lokantaya kolaylık yaratmaktır.

Yemek yerindeyken her şey güzeldir, o zaman daha çok yemeğin tadını çıkarmak istersiniz.

En kolay tekrarlanabilir servis seçeneği. Temel kuralı yönlendirir ve düzeltiriz: Masada sadece bu öğünde kullanmanız gereken ve yapması imkansız olan şey var. Gerisi kaldırılmalıdır. Bu, elbette, masa dekorasyonları için geçerli değildir. Onlar için temel gereksinim - alaka ve tarzı.

İkisine hizmet etmek, atmosferin gayrı resmi olacağına işaret ediyor, bu nedenle belirtilen tabloda belirtilen tüm şartlara tam olarak uymadan yapabilirsiniz. Gerekli sayıda plakanın (tekrarlanan, önerilen menüye göre değişir), alet ve bardaklara sahip olması yeterlidir.

Önemli olan - iyi ve uygun bir hizmet havasına dayanmak ve onu korumak. Tam olarak ne olacak: arkadaş canlısı, romantik, kolay veya eğlenceli, sadece ikisi karar verecek.

Dördüncü masaya servis yapmak için aynı kurallara uymaya değer. Ve burada yine ortaya koyulan tablonun türü ilişkiyi ve toplama nedenini belirler. Dostça toplantılar kurallara sıkı sıkıya bağlı kalmayı gerektirmez, daha ziyade dikkatsizliğin ana ruhunun işini yapmasını ve sıcak bir şirkette rahatlamasını sağlar. Aksine, iş toplantılarında görgü kurallarına odaklanmak daha iyidir: bu yapıcı konuşmaya ve küçük detaylara odaklanmaya yardımcı olacaktır.

Masa herhangi biri olabilir, ancak aynı zamanda yeterince geniş olduğundan, konukların her birinin yeterli alana sahip olması ve hiç kimsenin başkasının yaşam alanına müdahale etmemesi.

Sabahları, her birimiz, fark etmeden bile, mini bir sofra üretiyoruz: bardakları, bardakları, tabakları çıkarır, kendi rahatlığı için her şeyi yapar. Ancak, kahvaltı saatini en iyi duruma getirme dahil yardımcı olacak bazı kurallar vardır.

Sabah yemeklerinde, merkeze bir tabak yemek yerleştirilir. Solda - bir çatal ve bir kaşık, sağda - bir bıçak. Burada her şey altın servis kuralını izler.

Kahve fincanı ana yemeklerin sağ köşesine yerleştirilir. Sol tarafa, her zaman olduğu gibi, tereyağı, ekmek ve diğer ek güzellikler için küçük bir tabak koyun.

Öğle yemeği masasında, seçenekler çoktan ortaya çıkıyor: Birinin öğle yemeği birinci, ikinci ve üçüncü kurslardan oluşurken, diğerleri bir yemeğin içeriğinden memnun.

Bardak ve bardakların yeri su için bir bardak ve şarap için bir bardak tarafından doldurulur. Drinkware hala her zaman olduğu gibi aynı yerde - ana yemeğin sağına ve üstüne.

Derin tabaklar servis tablasına yerleştirilmiş, geniş ve düz. Solda ekmek için küçük ama önemli tabaklar şeref yerlerini işgal ediyor.

Kural olarak, akşam yemeği günün en lüks ve doyurucu yemeğidir. Her şey bitti, hiçbir yere acele etmeniz gerekmiyor ve bu sayede arkadaşlarınızla veya kendinizle keyifli bir şekilde rahatlayabilirsiniz. Ve porsiyon günün ardından değişir.

Şimdi, konuğun önünde daha fazla bardak ve bardak var - bir aperatif için. Görünür ve daha fazla çatal bıçak takımı, klasik bir sıra halinde düzenlenirler. Kuralların geri kalanı değişmez: çatallar - solda, bıçaklar - sağda, bulaşıktan uzakta - cihaz ne kadar erken ihtiyaç duyarsa.

Özel etkinlikler, menüde ek bölümler ve ilgili dekorasyon gerektirir. Yani, masada ana masada çok fazla yer kaplayan salata veya tatlı ikramların gerçek bir yolu olabilir. Ve bu yemeklerin servis edilmesinde dikkat çeken kendi inceliklerini var.

Renk şeması nedeni belirler.

• Çocuk tatilinde aydınlık, neşeli ve neşeli porsiyon uygun olacaktır. Bu amaçla, mükemmel kullanılıp atılan renkli tabaklar - ve güvenle ve gönül rahatlığı en sevdiğiniz hizmeti ısıtır.
• Yetişkin tatlı tabağının dekorasyonu için Özel bir öneri yok: her şey olayın kahramanlarının isteklerine ve tatilin durumuna bağlı. Önemli olan - eğer parti tematik ise, o zaman dekorasyon unsurları bu tema ile tutarlı olmalı ve tanınabilir olmalıdır.

Abartmamak ve zarif renkli bir masayı kaba tatsızlığa dönüştürmemek çok önemlidir. Bunu yapmak için, özel dekorasyon seçeneklerini ve tablonun arka planını dikkatlice göz önünde bulundurmalısınız: bütün bir görüntünün oluşmasında önemli bir rol oynar. Tasarım tamamen görünüşte alakasız öğeleri bile kullanabilir: kitaplar, aynalar, çiçek süslemeleri, fotoğraf albümleri - tüm bunlar, yiyeceğin büyük bir kısmı yenildiğinde misafirler için ek eğlence görevi görecek.

Bazen tatlı bir masa sunmak çok seviyeli güzel pastalara işaret eder. Genellikle düğünlerde, yıldönümlerinde, doğum günlerinde görülebilir (ve denenebilir). Tatilin böylesine önemli bir niteliğini kocaman bir kek yapmak tatlı masanın düzeninde ilk sıradadır.

Buradaki en önemli şey, düşünceli bir kompozisyon. Bunun hooligan olup olmayacağına karar vermelisiniz, tatlı köşesinin daha etkili bir görüntüsü için asimetrik mi yoksa ideal olarak ayarlanmış mı, kaç seviye ve hangi elementlerin dahil edilmesi gerektiğine karar vermelisiniz.

Tatlı diş muamelesi için çeşitli olmalıdır. Konuklardan biri marmelat tapıyor ve acı çikolatadan nefret ediyor, diğeri ise tam tersi. Sahibinin görevi - herkesi memnun etmek, bu yüzden daha farklı tatlılar hazırlamanız gerekir.

Ana tatlı tabağı bir pastadır. Kalan tatlılar küçük bir rol oynamaktadır, ancak çay içmek için gereklidir. Tüm şekerlemelerin porsiyonlanması gerektiğini, ancak herkes için yeterli olması gerektiğini hatırlamak önemlidir.

Tatlı masa anadakinden önemli ölçüde farklıdır. Sadece çocuklarla ilgilenmesi yanlış bir fikirdir, bu yüzden onu süper parlak yapabilirsiniz. Ancak bu durum böyle değil. Birçok yetişkin tatlı diş için, tatlı masa etkinlikte en önemlisidir.

İster çocuk bayramı, ister yetişkin yıldönümü olsun, tatlı tablonun tasarımı belirtilen amaca uygun olmalıdır. Tatlıların sayısı ve çeşitliliği aynı zamanda mobilya seçimini de etkiler. Aynı zamanda, işlemlerin ölçeğini derhal değerlendirmek ve yükü dağıtmak gerekir - kilogram şekerin fiziksel ağırlığı, masa yüzeyi üzerindeki tek biçimli dağılımları kadar değil: her şey şık ve zevkli yapılmalı ve tatlı dişlerde açlık ve duygunun yanı sıra, tatlı dişlerde sadece iştah ve açgözlülüklere neden olmamalıdır. gecenin ev sahibi.

Snacks - giden ilk şey. Konuklar hafif lezzetli ve sade ikramlar ile iştah açıyorlar. Soğuk yemekler her zevke ve renge göredir, böylece davetlilerin her biri neyi sevdiğini bulacak.

Herkes salataları sever. Onlar olmadan tek bir şölen olmaz, ve ikramlar arasında böyle bir yemek bile olmazsa tatil hemen tatil olmaktan çıkar. Bu nedenle, özel dikkat göstermeleri gerekir. Kural olarak, salatalar kendi konuklarına özel cihazlar ile kendi tabağında özel porsiyonlar servis eden büyük salata kaselerinde servis edilir.

Sosis kesimleri genellikle birkaç sıra halinde düzenlenir. Kural olarak, ince ve eğik olarak kesilir, böylece plaka üzerinde düz, uzun daireler gibi görünür. Genellikle, yer kazanmak için veya başka bir plaka koymak için bir yer olmadığında, çeşitli sıralarda et sıraları bir kaç sıraya konur, ancak karıştırılmaz. Haşlanmış et veya sosis daha kalın kesilmiş. Maydanoz veya dereotu ile dekore edilmiştir.

Ringa balığı özel tabaklarda servis edilir - ringaya benzeyen uzun, uzun, dar tabaklar veya diğer uygun yemekler. Genellikle böyle bir atıştırmanın porsiyonunda balığın siluetini hatırlarlar ve parçaları benzer bir şekilde yayarlar.

Ana yemek olarak balığın kendisi oval tabakta servis edilir. Kırmızı balık (tuzlanmış veya tütsülenmiş) ince dilimler halinde dilimlenir. Bir dilim limonla başarıyla eşlik ediyorlar. Dekorasyon rolünde çok sık taze yeşillik hizmet vermektedir.

Peynir ya ince dilimler halinde kesilir ve küçük bir tabağa yayılır ya da özel şişlerin yerleştirildiği küp şeklinde doğrar, böylece her konuk onun ilgisini çeken bir parça alabilir. Evet, ve bu yem daha ilginç ve daha uygun görünüyor - aslında bir çatalın dört dişinin üzerine tekrar tekrar bir parça peynir sokmak ve yavaş yavaş kızarmak gerekli değildir.

Doğal formdaki istiridye, garnitür olarak limonlu bir buz yastığında servis edilir. Yemeğin en başından korkan istiridye çatalı sağ tarafta. İstiridye ile birlikte gri ekmek veya kızarmış ekmek, tereyağı ile servis edilir.

Istakoz büyük bir tabakta. Özel bir iğnenin yanı sıra deniz ürünleri için bir çatal ve bıçakla yiyin. Balık bıçağına keskin bir açı koyun. Parmaklarınızı yıkamak için bir kaseye ihtiyacınız olduğundan emin olun.

Sebzelerin servis edilmesi, belki de atıştırmalıkların hazırlanmasında en kolay eylem. Burada her şey çok demokratik. Küçük salatalıkların ve domateslerin el ele alınması yasaktır. Büyük önceden servis kesilmiş dilimler (domatesler için) ve daireler (salatalıklar). Soğan, dereotu - doğranmış yeşillik karışımı ile dekore edilmiştir. Kırmızı-yeşil düete büyük soğan. Dilimlenmiş sebzeler zeytinyağı veya bitkisel yağ ile serpilebilir. Yakında genellikle tuz ve biber servis edilir.

Tuzlu ve hafif tuzlu salatalıklar boylarında kesilerek servis edilir. Bir tabak lahana turşusunu paylaşabilirler.

Her ülkenin kendine özgü bir kültürü vardır, özellikle içki içmek. Buradan masadaki davranış özellikleri ve kurallar ve görgü kuralları algısındaki farklılıklar.Bir ülkedeki norm olarak kabul edilen şey komşu ülkedeki mal sahibi için ahlaksızlığa ve saygısızlığa dönüşür.

Avrupa ve Asya ülkelerinin görgü kurallarının bazı özelliklerini düşünün.

Görgü kuralları ve aldatma kurallarının anne sütüyle emildiği bir ülke. Gelenek büyük bir rol oynar. İngilizler, bu incelik ve kurallara uymakla ilgilenen Rusların aksine, özellikle de masa kültürü gibi önemli bir alanda son derece titizler.

Masanın üstünde ellerini tutmak için, temsil edilmemiş bir kişiyle konuşmaya başlamak alışılmış bir şey değildir - dizlerinin üzerine yaslanmaları gerekir. Çatal ve bıçağın sağdan sola kaydırılması mükemmel bir tabudur! Yemeğin başlangıcından sonuna kadar olan çatal solda, bıçak sağda kalmalıdır. Ve istisna yok.

Almanlar kendi ve diğer insanların zamanlarına değer veriyor, bu yüzden burada geç kalmak, ev sahibine derinden hakaret ediyor. Hediye olmadan ortaya çıkması kabul edilmez: çiçek gibi sembolik bir hediye almanız gerekir. Masada oturan ilk kişi mevcut olanların en büyüğüdür ve akşam yemeğine ilk başlamanın hakkı ev sahibine verilir. Resepsiyon bir restoranda gerçekleşiyorsa, davet edilen herkesin mutlaka yemeğin keyfini çıkarması gerekir.

Kişisel konuları masada tartışmamak daha iyidir - Almanya'da güven kazanmanız gerekir.

Fransa'da, sadece arkadaş olan kişileri davet etmek gelenekseldir, bu nedenle böyle bir davet almak yabancı için büyük bir onurdur. Geç gelenler için Almanlar kadar şiddetli değiller: 15 dakikaya kadar olan bir gecikmenin utanmaz olduğu düşünülüyor. Neredeyse zamanında gelmek gibi olduğu söylenebilir. Bu arada ayakkabı, evin girişinde havalanmaya kabul edilmez.

Fransızlar yemeğini yemeye karar verdiler ve tuzluk için ulaşan el, mutfak yeteneklerinin düşürülmesini düşünebilirler. Akşam yemeğinin sonunda güçlü içecekler verildiğinde, akşamın bittiğine dair kesin bir işaret var.

Fransa'nın aksine, eve girerken ayakkabılarını çıkarmamak saygısızlık olarak kabul edilir. Bir el sıkışma yerine - düşük bir yay. Gecikme son derece olumsuz algılanmaktadır, bu nedenle Japonların ince ruhunu riske atmamak ve hakaret etmek daha iyidir.

Yemek yemeden önce, herkese iyi bir iştah dilemediğinizden emin olun. Japonlar, bir kişinin çubuklarını tam olarak nasıl kullandığı konusunda terbiye eder. Onları sağa ve sola sallamak, başkalarını işaret etmek ve yiyeceklere ipucu yapıştırmak için kullanan bir misafir kötü bir konuk.

Bu durumda, gürültülü şampiyon ve yemeğin diğer sesleri yemeğe övgü olarak kabul edilir.. Yemeğin zevkinden ve zevkinden “mooing” süresi boyunca ev sahibi, konuğun ne kadar tedavi edeceğini anlayabilir.

Akşam yemeğinin sonunda ev sahibi ve şefe teşekkür etmelisiniz. Japonya'da “İngilizce” olarak bırakma kaba kabul edilir.

Dünyanın bütün ülkeleri kendi özelliklerine sahiptir. Bununla birlikte, bir şey değişmeden kalır: ev sahibi ve konuklara saygı ve saygı. Bu nedenle, yabancı bir ülkeye gitmeden önce, mahsur kalmamak için yerel ahlaki ve görgü standartlarına aşina olmanız şarttır.

İşte size evde orjinal bir sofra oluşturma ya da örnek niteliğindeki ve sıradışı masa dekorasyonu çözümlerini gösterme konusunda ilham verebilecek birkaç fikir.

Yuvarlak masa için dört kişilik yay ve taze masa ayarı. Böyle bir servis seçeneği mevcut misafirlerin soğukluğunu ortadan kaldıracak ve iyi bir ruh hali sağlayacak.

Ön tablo ayarı: Yeni başlayanlar için şema.

Şık seçenek dolu porsiyon, sarı renkte yapılmış.

Birçok yemek masası ayarı fikri var. Şık ve orijinal serilmiş masaların nasıl sıralanacağına dair örnekler veriyoruz.Üvez dal ve çam kozalakları ile aydınlık dekor herhangi bir tatil için çarpıcı bir dekorasyondur.

Tablo ayarının diğer püf noktaları ve inceliklerini aşağıdaki videoda bulabilirsiniz. Uygun masa ayarı kolayca öğrenilebilecek bir sanattır.