Fiş nasıl tutulur?

Çatalı sol elinde, bıçağı da sağda tutmalısın. Bu kural her birimize erken çocukluktan tanıdık geliyor. Kelimenin tam anlamıyla beşikten biri masadaki tüm davranış kurallarını emer ve birinin yetişkinlikte görgü kurallarının bütün inceliklerini yeniden öğrenmesi gerekir.

Bir akşam yemeği partisi sırasında garip bir duruma girmemek için, görgü kurallarının temel kurallarını bilmeli ve hangi yemek için hangi yemek masasının tasarlandığını anlamalısınız.

Evde sıradan çatal bıçak takımı kullanmak bir şeydir, ancak bir kafede ya da restoranda başka bir şey var. Evde rahatlıyoruz ve her zaman görgü kurallarına göre nasıl ve ne yapacağımızı hatırlamıyoruz. Ancak bir partide veya restoranda akşam yemeğinde kimse garip bir durumda olmak istemez. Bu nedenle, yanılmamak için masada temel davranış kurallarını hatırlamakta fayda vardır.

Hangi tablo öğesinin sağda tutulması gerektiğini ve hangisinin sol tarafında olduğunu belirten genel kurallar vardır:

• Bıçak sağ eldeyse, çatal solda olmalıdır. Bu durumda, asistan gibi davranıyor, çünkü bu oyunda en önemli şey bıçak.
• Çatal bıçak takımını dişler daima aşağıya bakacak şekilde tutun, masa nesnesinin tutamağının ucu avucunuza dayanmalıdır.
• Bıçak gelince, o zaman doğru tutulmalıdır. Sağ elin işaret parmağı, masa nesnesinin bıçağına kolayca bastırabilmeniz için konumlandırılmalıdır. Bıçağın ucu da avuç içine dayanmalıdır.

• Yemek kalemlerini sanki kurşun kalem tutarmış gibi elinde tutamazsın. Ayrıca, onları tabana çok yakın tutmayın.
• Genellikle bu iki yemek öğesinde et yemekleri yiyorsunuz. Masayı elinizde düzgün tutarsanız, küçük et parçalarını kesmek kolay olacaktır.

Ayrıca, yemeklerin doğru şekilde nasıl yenileceğine ilişkin temel kuralları bilmeniz gerekir:

• Örneğin, küçük bir et parçası dişlerin içine doğru şekilde tutturulmalıdır. Sol elin işaret parmağı hafifçe bastırarak çatal bıçak takımının koluna sıkıca bastırılmalıdır. Sonra yavaşça ağzınıza yiyecek gönderin.
• Tüm bifteği hemen küçük parçalara bölemez ve sağ elinizde bir çatalla yemeye devam edemezsiniz. Her zaman parçası kesilmelidir.

• Küçük bir et parçasını kesin, bir kenara çatal bıçak takımı koyun, uçlarını çiğnerken tabağın kenarına hafifçe koyun.
• Köfte, lahana ruloları, sahanda yumurta veya güveç servis edilirse, o zaman bu durumda bir çatal kullanabilir ve sağ elinde tutabilirsin. Çatalı, kenarı bir yiyecek parçasından kırılabilecek şekilde eğin. Sonra delin ve yemeğin tadını çıkar.

• Ayrıca lahana dolması gibi bir tabağa servis yapılırken bıçak kullanılması da mümkündür.
• Garnitürle bir et yemeği yerken, çatalı bir çorba kaşığının yerine koymak mümkündür. Örneğin, eğer patates püresi ya da garnitür olarak pilav. Çatalın üzerine doğru garnitür elde etmek için dişlerinin yukarı bakması gerektiğini hatırlamakta fayda var. Çanakta küçük parçacıklar, patates püresi ve diğer garnitürlerin, kendilerinden kepçe hareketleriyle çeşitli salataların alınması gerekir.

• Çatalınıza çok fazla garnitür veya marul koymayın, aksi takdirde rahatsız edici bir duruma girebilirsiniz. Yiyecekler dişlere tutunamaz ve tabağa düşemez. Ya da hepsini yemek için ağzınızı geniş ve terbiyesizce açmanız gerekir.
• Karmaşık sandviçler ellerle değil, bıçak ve çatalla yenmelidir.

• Salata bıçağı kullanmadan yenilebilir. Büyük parçaların emilmesine izin verilir.
• Yemek sırasında duraklamaya ve örneğin dans etmeye karar verirseniz, cihazları çapraz olarak bir tabağa katlamanız gerekir, böylece garson yemeğin henüz alınamayacağını anlayacaktır.

• Elma veya muz gibi meyveler bıçak ve çatalla yenilmelidir.
• Et kesimleri, büyük et parçaları, et ruloları ve sosisler, ana et yemeği ile aynı kurallarla yenilmelidir. Dikkatlice bir parça et alın ve tabağınıza koyun ve ardından küçük porsiyonlara bölerek güvenle tadabilirsiniz.
• Yemek bittikten sonra kullandığınız çatal bıçak takımı, birbirine paralel olarak doğrudan tabağa koymanız gerekir. Kullanımdan sonra, doğrudan masaya veya peçeteye koymak kesinlikle yasaktır.

Bir akşam yemeği partisi sırasında kendinize güvende hissetmek için, sadece bir çatal, bıçak veya kaşığı nasıl düzgün tutacağınızı değil, aynı zamanda bu çatal bıçak takımının ne işe yaradığını da bilmeniz gerekir.

Balık, et, tatlı çatal vb. Var. Her biri diş sayısında ve boyutunda diğerinden farklıdır:

• Dört çatallı çatal bıçak takımı - Bu yemek odası denilen bir çatal. İkinci kursu tüketmek için yaygın olarak kullanılır. Özellikle çeşitli pirzola çeşitleri, biftek, lahana ruloları, güveçler, omletler vb. Öğrenmesi kolaydır, çünkü her zaman levhanın çapına karşılık gelmelidir. Servis sırasında çatal bıçak takımının ana maddesi yanında dişleri koymak gerekir.

• Boyut olarak biraz daha küçük fakat aynı zamanda dört uçludur - bu snack bar. Kural olarak, sıcak ve soğuk atıştırmalıklar için kullanılır. Balığın sol tarafında bulunmalıdır.

• balık tutma - dört çatallı bu çatal. Ancak şekli çok farklı olabilir: yuvarlatılmış kenarlar, dişlerin arasına girintiler vb. Bu çatal bıçak takımının şekli masaya hangi balığın servis edileceğine bağlıdır. Bu cihaz masa çatalının solunda olmalıdır.

• Bu arada, fiş amaçlanan ringa balığı için normal balıktan farklı. Aradaki fark, sadece iki dişe sahip olmasıdır. Örneğin, çaça balığı için bir cihazı, uçları tek bir atlama teli ile birbirine bağlı olan dört ve bazen beş dişe sahiptir.

Su ürünlerinin hem şekil hem de diş sayısında ayırt edilmesi kolay olan kendi yemek öğelerine sahiptir:

• Karides için, uzunluğuyla ayırt edilen, iki dişi olan bir cihaz vardır.
• Soğuk kokteyller ve çeşitli deniz mahsullerinden atıştırmalıklar için, biri daha uzun ve daha keskin olması gereken üç dişli bir cihaz vardır.
• Istakozlar için, küçük kavisli dişlere sahip bir cihaz.

Deniz ürünleri için tasarlanan tüm çatal bıçak takımı, servis yapacağı sıraya göre düzenlenmiştir.

• tatlı - Meyveli turtalar, kekler ve diğer lezzetli ve tatlı hamur işleri için tasarlanmıştır. Sadece üç uçludur. Doğrudan plakanın üstüne yerleştirilir, dişler sağa yönlendirilmelidir.

• Meyve ya da salata - Bu çatal bıçak takımı sadece iki dişle donatılmıştır. Kural olarak, böyle bir çatalla birlikte bir çiftlikte bir meyve bıçağı olmalıdır.

Bir çatalın nasıl düzgün tutulacağı ve diğer çatal bıçakların nasıl kullanılacağı hakkında bilgi için aşağıdaki videoya bakın.