Kızartma tavası - mutfak eşyaları vazgeçilmez bir parçasıdır. Bu cihazlar, insanları yıllarca pişirmek için çok yardımcıdır, ancak bu yemek bazen bozulmalara neden olabilir.
Bu yüzden, tavayı nasıl yeniden düzenleyeceğinizi bilmek, onu rahatça kullanmaya devam etmek önemlidir.
restorasyon
Hasar görmüş kapların çoğu elle restore edilebilir.
Herhangi bir eyleme başlamadan önce, mümkün olduğunca çok sayıda pencere açmak ve hatta varsa, davlumbazı açmak daha iyidir: işlemlerin çoğunun tava ısıtılarak açık ateşte yapılması gerekir.
Ocakta yüksek ısıyı açın ve kirli kabınızı üzerine yerleştirin.
Yakılan her şeyi temizlemek için düzenli mutfak tuzu kullanın.
Eski yağı olan tüm alanları tamamen kapsayacak şekilde öyle bir miktarda ihtiyaç duyar ki, yanmış yiyecek dilimleri.
Bu miktarı eşit olarak dağıtın. Bundan sonra, tavayı bir saat boyunca ısıtmak ve ara sıra tuzu karıştırmak gerekir. Bu durumda gösterge, tuzun gölgesidir.
Operasyon sırasında bulaşıkların duvarlarında oluşan Nagar, yavaş yavaş tuz ile karışacakve ikincisi daha koyu ve daha koyu olacaktır. Bu, sürecin başarılı olduğu anlamına gelir.
Ek temizlik
Tabii ki, yalnız tuz yeterli olmayacak.
Bir saat boyunca kirli bir kabın ısınmasından hemen sonra, içindeki tüm tuzu dökün., tava yüzeyini musluktan suyla yıkayın ve silerek kurutun.
Temizlik için bir sonraki yardımcı madde normal bitkisel yağ olacaktır.
Çok dökülmesi gerekiyor ve hemen önceden ısıtılmış kaplara dökmek daha iyi.
Bu durumda, buradaki çok fazla yangın yararlı olmaktan daha zararlı olacaktır: o zaman tüm mutfağı 2 metre yarıçapında dağılmış kaynar yağ sıçramasından temizlemeniz gerekir.
Düşük ateşte, tavayı 40 dakika ısıtın.
Tüm yağ tamamen kaynadığında, sadece dökmeniz ve kabın soğumasını beklemeniz yeterlidir. Sıçrama ve sıcak buhardan kaçınmak için hemen içine su dökülmesi önerilmez. Hassas temizleme işlemini tamamlamak için, tavadaki suyu birkaç kez kaynatmanız yeterlidir.
Ne kadar çok prosedür uygularsanız, duvarlar o kadar temiz olacaktır. İşin tamamlanmasından sonra tavayı soğutun ve sadece kuru bir havluyla silin.
Yapışmaz kaplamanın geri kazanılması
Yapışmaz kaplama, kötüleşmiş olsa veya yüksek sıcaklıklar nedeniyle tekrar şişebilir ve patladı.
Bununla birlikte, her bir tava tipi işlem için farklı olacağı anlaşılmalıdır. Uygulamadan önce, bulaşıklarınızın yapıldığı malzemeye dikkat etmeniz gerekir.
Dökme demir tava
Dökme demir tava önce tuz ve yağ ile temizlenmelidir. Temizleme işlemini tamamladığınızda ve soğutulmuş kabı kuru bir bezle sildiğinizde, yüzeyi yağla yeniden yağlamanız gerekir.
Ancak bu kez temiz duvarlara ince bir tabaka yağ uygulayın.
Bu amaçla, tava yüzeyinin tamamında az miktarda yağın iyice bulaşmasına yardımcı olan özel bir fırça mükemmeldir.
Uyguladıktan sonra, kabı fırına koymalısınız.
Soba 170 ° 'ye ısıtılmalı ve yaklaşık bir saat yağlanmış tabaklar bırakılmalıdır.
Diğer malzeme türleri
Bu yöntem paslanmaz çelik veya alüminyum ürünler için geçerlidir.
Ayrıca tuzla kireçlenerek de temizlenmeleri gerekir.
Bu durumda İyileştirilmiş tuzun kullanılması gerekeceğinden geri kazanım yöntemi biraz farklı olacaktır.. En az 1 cm'lik bir katmana ihtiyacınız olacak ve ürünü ateşe önceden ısıtılmış bir ızgaraya dökün.
Yarım saat kadar ısıtıldıktan sonra, tuz yapışmaz kaplama üzerinde birikmiş olan her şeyi temizleyecek ve bundan sonra yiyecekler daha az yanacaktır. Ancak, bu yöntem emaye kaplanmış yemeklere uygulanamaz.
Teflon
Burada esans restorasyonda değil, uygulanan koruyucu katmanın korunmasında daha muhtemeldir.
Ve mevcut kaplamanın daha uzun servis ömrünü sağlamak istiyorsanız, tavada 10 dakikadan daha uzun süre suyu kaynatmayın, dökün ve kaplamayı ince bir yağ tabakasıyla yağlayın.
Hasar tehlikeli midir?
Şımarık Teflon kaplama efsanesi, yutulduğunda hazımsızlığa ve hatta hastalığa neden olabilir, bugün oldukça yaygındır. Ancak, bunun bilimsel bir temeli yoktur. bu kaplama karbon ve flor karışımından yapılır.
Yiyeceklerin yanmamasına sadece mükemmel bir şekilde yardımcı olmakla kalmaz, aynı zamanda günlük yaşamda hiçbir kimyasal element ile bağlanmaz, yiyecek veya su ile daha az reaksiyona girer.
Teflon kaplama, ısıya dayanıklı ve insan vücuduna zararsızdır.
Tavadan kopan parçacıklar yemeğe girse bile korkunç bir şey olmaz. Sindirilmezler, sadece sindirim kanalından geçer ve dışarı çıkarlar. Ancak, bu tür kapsamın onarımı veya restorasyonu tabi değildir.
Ancak tavayı 230 ° 'nin üzerinde ısıtmak güvenli değildirTeflon yüzünden değil, kanserojen madde salgılayan yağ nedeniyle.
Hasar nasıl önlenir?
Teflon'u bütünlük ve iyi durumda tutmak için demir bir fırça ile değil süngerle yıkayın.
Bir tavada pişirirken, en iyi çözüm, yiyecekleri karıştırmak için silikon veya tahta bir spatula olacaktır: yüzeyi çizmemeye yardımcı olacaktır.
Fakat hala vücuttaki Teflon olasılığı konusunda endişeliyseniz, o zaman Seçiminiz seramik veya titanyum kaplama ile sağlanır.
Tabii ki, böyle bir zevk biraz daha pahalıya mal olacak, ancak hasar görse bile parçalara ayrılmadığı için vücuda hiç girmeyecek.
Diğer bir temizleme yönteminde videoda karbon ve yağdan tavalar bulunabilir.
