Düğün pastası: orijinal fikirler ve tercih edilen özellikler

Şu anda, pasta şefleri düğün törenleri için pasta dekorasyonunda birçok seçenek sunabilir. Popüler bir çözüm iki katmanlı bir tatlıdır. Nasıl doğru seçileceğinden bahsetmeye değer ve onu süslemek ilginç.

Bu tür tatlıları hazırlarken, tasarımın iki ana bölümü ayırt edilir - kekler ve doldurmalar.

Düğün pastası keki üretimi için genellikle şu kek türlerini kullanın:

• yoğurt - Bu tip kekler, hassasiyetleri ve ponponları ile ayırt edilir, ayrıca en yumuşak olarak kabul edilirler;
• süzme peynir - Bu tür kekler aynı zamanda tadı yumuşak ve hassastır, fakat aynı zamanda diğer türlere kıyasla daha doymuş ve yağlı olabilirler;
• badem ezmesi - Bu kekler özel bademli hamurdan yapılır; diğer türlerden daha sert ve daha yoğundurlar, ancak tadı bakımından hiçbir şekilde daha düşük değildir;
• bisküvi - Bu pastalar düğün pastaları için en yaygın seçenek, çünkü havadar ve oldukça yumuşak.

Düğün pastalarını doldurmak için çeşitli ürünler kullanabilirsiniz. Çoğu zaman, şekerlemeciler her türlü tatlı yoğurdu alır ve yoğunlaştırılmış süt de mükemmeldir. Yaygın bir seçenek çeşitli tatlı krem ​​türleridir. Ek bir katkı maddesi eklemeden klasik tarife göre hazırlanabilirler. Çikolata veya limon kabuğu rendesi ile de yapılabilirler.

Bugün, şekerlemeciler, düğün töreni için ranza keklerinin orijinal ve güzel tasarımı için çeşitli seçenekler sunabilir. Bu nedenle, bu kremalı tatlılar sıklıkla çikolata veya sütlü tatlı buzlanma ile düzgünce sulanır. Pastaya güzel ve çekici bir görünüm verebilecek. Dahası, her iki kademede bir kez böyle bir sırla (gelecekteki düğün tatlısını daha tatlı ve zengin hale getirmek için yoğunlaştırılmış bir kütle ile birlikte kullanılabilir) dökerler. Sonra pasta taze meyveler ve meyveler ile süslenir. Bunun için çilek, ahududu, böğürtlen, incir ve mango en sık alınır.

Düğün ranzasını süslemek için mükemmel taze çiçekler uyuyor. Tatlı tasarımını sıradışı ve hassas hale getirmeye yardımcı olacaklar. Bu ürünler aynı zamanda şekerlenmiş olarak da kullanılabilir. Her katta bir daire şeklinde özenle yerleştirilebilirler. Ve ayrıca bu tür çiçekler genellikle tatlı ürünün tüm uzunluğu boyunca toplu bir buket olarak düzenlenir. Bazen bu unsurlar düğün çeşitliliğinin sadece üst kısmını süslüyor.

Birçok pasta şefi, üstte yenilebilir güzel figürler oluşturur. Çoğu zaman iki beyaz kuğu şeklinde yapılırlar. Onları sıradan çikolatadan tatlı krema ile pişirebilirsin. Bu süslemelerin yanı sıra gelin ve damat şeklinde küçük dekoratif figürler yapabilirsiniz. Onları farklı çikolata türlerinden veya şekerleme sakızlarının yardımı ile yapabilirsiniz.

İki katlı düğün pastası yenilebilir büyük güllerle süslenebilir. Onları hemen hemen her tatlı malzemeden yapabilir ve özel gıda boyaları yardımı ile renk verebilirsiniz. Genellikle parlak kırmızı, açık pembe, mor veya mavi yapılırlar.

Düğün pastasının dekorasyonu için, sakızdan yapılmış küçük eşyaları kullanabilirsiniz. Ondan çeşitli renk ve boyutta dekoratif kalpler yapılır. Ayrıca sakızdan elde edilen taç şeklinde figürler yapmak da mümkündür. Bu ürünler çoğunlukla, az miktarda yenilebilir beyaz veya sütlü çikolata incileri olan şekerlemeciler tarafından da süslenir. Orijinal seçenek, gelin ve damadın tatlı mastik baş harflerinin üretimidir. Bu elemanlar genellikle üst katmanın ortasına yerleştirilir.

Bugün, popüler bir seçenek, düğün tatlılarını küçük keklerle süslemektir. Ek tatlı unsurlar olarak hareket ederler. Bunları bir kerede iki katmana yerleştirebilirsiniz. Bu nedenle, kremalı kekler alabilir ve bunları sıvı çikolata sosu veya taze olgun meyvelerle hafifçe süsleyebilirsiniz.

Genellikle tatlı çörekler, sadece alt tarafa veya sadece üst katmana yerleştirilir. Şu anda, ilginç bir seçenek tamamen basit bir tasarıma sahip olmayan küçük keklerden yapılan bir tatlı.

Bazı pasta şefleri, yenilebilir büyük yaylarla düğün ranzalarını süslemektedir. Ve bazen bu unsur tüm tasarımın ana odağıdır. Bu nedenle, parlak kırmızı, mavi veya mor yapılabilir. Böyle bir element çikolata veya sakızdan yapılabilir. Farklı pozisyonlarda gönderebilirsiniz. Böylece, böyle tatlı bir yay genellikle katmanların kenarına tutturulur veya tüm yapının üstüne yerleştirilir.

Çift katlı düğün pastalarını süslemek için yaygın bir seçenek, çırpılmış kremanın küçük elementleriyle süslemektir. Bu dekor küçük güller veya inciler koyabilir. Bunu, kural olarak, tatlı katmanların her birinin kenarları boyunca yaparlar. Krem şanti süslemelerinin yanı sıra, tatlı katların sadece yan kısımlarının düzenlenmesine izin verilir. Bazı pasta şefleri tüm kek tabanını benzer parçalara örter. Krem şanti ile birlikte taze meyve veya çilek kullanabilirsiniz.

Genellikle, şekerlemeler tatlıların yan yüzeylerini küçük sakız veya krema maddeleriyle tamamen dekore eder. Ve her seviyenin kalan kısımları meyvelerle (çilekler, ahududular, yaban mersini) süslenir. Düğün pastasını daha özgün ve güzel yapmak için gelin ve damadın adının baş harflerini sıvı koyu veya sütlü çikolata yardımıyla yazmak ya da sadece her katın yan yüzeyinde güzel desenleri yapmak mümkündür. Düğün töreni için tatlı yan bölümleri yanı sıra aynı büyüklükte küçük parlak çikolata incilerle süslenebilir.

Düğün pastasının her iki katında da, bazı şekerlemelerde, tatlı kremaya sahip özel bir pasta poşeti bulunur. Bu ürünün yardımı ile tüm yapı boyunca veya her bir parçası üzerinde bir bitki süsü şeklinde güzel bir resim yapabilirsiniz.

Geleneksel bir düğün töreni için bir pasta seçerseniz, o zaman bu tatlı için hemen hemen her tasarım seçeneği ile gelebilirsiniz. Çoğu zaman, yeni evliler bu tür kekleri, sakin bir renk şemasında (beyaz, açık pembe, açık mavi, bej), dekoratif çiçekler veya kuğular şeklinde süslemelerle satın almayı tercih ederler.

Temalı bir düğün töreni yapmak istiyorsanız, bu durumda pasta seçimine dikkatle yaklaşmalısınız. Bugün, birçok insan bir denizcilik tarzında bir düğünü tutuyor. Bu durumda, mükemmel seçenek bir gemi veya yat gibi görünen bir tatlı olacaktır.

Düğün töreninizi Japon tarzında yapacaksanız, kar beyazı renk düzeninde süslenmiş ve sakuradan ince bir dekoratif dalla süslenmiş pasta size mükemmel bir şekilde uyuyor.Tatlı tasarımın bu sürümü zarif ve orijinal görünecek. Ayrıca Japon tarzı için kırmızı renklerde pişirilmiş ideal bir düğün pastası vardır.

Ayrıca, bu tatlılar güzel çizimler ve büyük ejderha figürleriyle dekore edilmiştir. Bunun için altın renkli özel bir boya kullanılması önerilir. Ejderha şeklindeki figürlere ek olarak, bu tür kekler için büyük dekoratif çiçeklerin alınmasına izin verilir. Çoğu zaman, bunun için büyük güller kullanılır ve bunları şekerli şekilde alabilirsiniz.

Düğün törenleri için bugün birçok insan, her katın kare şeklinde kırmızı renklerle süslenmiş kekleri alır. Bu tasarım seçeneği ilginç olarak kabul edilir ve geleneksel bir tatil için bile uygun olacaktır. Bu tür tatlılar ilave süslemeler ve diğer elemanlarla aşırı yüklenmemelidir, çünkü bu tasarım gereksiz detaylarla kolayca bozulabilir.

Retro tarzında bir düğün yapmak isteyenler için, gramofon şeklinde yapılmış iki katlı bir pasta seçmek daha iyidir. Bu tasarım seçeneği en ilginç ve güzel. Gotik tarzda bir düğün yapmak isteyenler için, koyu mor renk şemasında yapılan düğün tatlısına dikkat etmelisiniz. Bu durumda, aynı rengin çeşitli figürleri çiçeklerle süslenebilir.

Bir düğün pastası keki süsleme süreci, aşağıya bakınız.