Kremalı düğün pastası: güzel tasarım seçenekleri ve seçtiğiniz için ipuçları

Kusursuz bir düğün töreni her zaman lüks bir düğün pastasının teslimatıyla sona ermektedir. Bu, keyifli bir çay partisi ile tamamlanan, gecenin zorunlu doruk noktasıdır. Bir düğün pastasının bir buket ve bir elbise kadar seçilmesi zor olabilir, çünkü bunların hepsi bugün şekerlemeciler şekerleme için çok çeşitli dekorlar sunar. Kremalı şekerleme ürünleri klasik olarak kabul edilir, çiğneme versiyonları kadar sık ​​seçilir. Daha sonra kremalı kekler, özellikleri, çok çeşitli ve elbette uzmanların tavsiyelerini öğreneceğiz.

Kremalı düğün pastaları, çeşitli formlarda ve çeşitli dolgularla yapılabilir. Özelliklerini ve ayrıca bazı avantaj ve dezavantajları vurgulayalım.

• Kremalı düğün pastaları sadece kremsi-krema dolgusu değil aynı zamanda ürünün krema ile süslenmesi anlamına da gelir. Bir yandan, bu büyük bir artı, çünkü böyle bir şekerleme gerçekten lüks görünüyor, ancak diğer yandan, kremler oldukça şişman olabilir ve bir amatör için.
• Bisküvi kekleri çok tatmin edicidir, bu nedenle ortalama ürün tüm konukları beslemek için yeterlidir.
• Kremalı kek çeşitli şekillerde yapılabilir. Çok katmanlı yuvarlak kekler özellikle popülerdir, ancak çok büyüklerse, bazen ulaşımlarında sorunlar olabilir. Ayrıca popüler bir kare ve bir kalp şeklinde seçenekler.
• Pastayı daha az yağlı yapmak için, uzmanlar kekler için peynir tabakaları ile protein ve çikolatanın seçimini önermektedir. Dolgularla ilgili herhangi bir sorun olmamalı, şekerlemeleri en geniş ürün yelpazesini sunmaktadır.
• Düğün pastasının özellikleri ayrıca tüm masa düzeni ile uygun bir şekilde birleştirilmeleri ve çok özdeşliğin tarzına uymaları gerektiği gerçeğini de içermektedir.

Genel olarak, kremalı keklerin faydaları çok daha yüksektir, eğer gerçekten çok güzel ve lüks görünüyorlarsa ve bir kural olarak, bir fiyata yeni evliler tatmin olur. Taze çiçekler ve sakız unsurları ile oldukça pahalı kombine kek. Şekerlemenin yağ içeriğine gelince, bu kadar önemli bir eksi değildir, çünkü doldurma ve dış dekor için uygun bir krem ​​müşterinin isteklerine göre seçilebilir.

Düğün kremalı pastaları, çok fazla anlam içeren oldukça geniş bir konsepttir. Daha önce de belirtildiği gibi, bu tipteki kekler sadece dolgu değil, aynı zamanda dekor anlamına da gelir. Daha sonra, düğün için şekerleme yapılabilecek ana krem ​​türlerini değerlendiriyoruz.

• Protein. Bu krem, kremayı andıran en hafif kıvamdır. Yağsızdır ve vücut tarafından mükemmel bir şekilde emilir, ayrıca hoş bir tattır. Bu görünüm hem pasta katmanlarının emprenye edilmesi hem de ana dekor için kullanılır. Kural olarak, süslemeler olarak çeşitli meyvelerle desteklenir.

• Çok katmanlı kekler için çok sık krem kremlerihangi mükemmel şekerleme katmanları birbirine tutkal. Ayrıca, bu krem ​​kıvamında kek üzerinde hava figürleri oluşturmak için idealdir. Çok sık, şekerlemeciler kuğular ve her çeşit çiçek yapar.

• Yağ kremiKural olarak, yüksek kaliteli yoğunlaştırılmış sütünden üretilir.Böyle bir katmanı olan tatlı genellikle ağır ve oldukça yüksek kalorili olarak kabul edilir, ancak başka hiçbir krem ​​bu tada sahip değildir. Kek batırmak için ideal. Sovyet zamanlarından beri çok popüler.

Bugün, şekerlemeler geniş bir teklif kremalı keklerin çeşitli stilleri.

• Minimalist tarzda zarif bir pasta elde etmek için, pastacı şefinden dokulu bir tereyağı kreması yapmasını isteyebilirsiniz, kural olarak, asgari miktarda dekora ihtiyaç duyar. Ürünü birkaç çiçek veya çilek ile süslemek yeterli olacaktır.
• Bir kremalı pasta üzerinde özel şekerleme çikolata kullanırken, çok sıradışı ve aynı zamanda güzel damlamalar oluşturabilirsiniz. Böyle bir pastanın üzerine gelin ve damadın hazır figürlerini takabilirsin. Ürün fazlalık olmadan ortaya çıkacak, ancak çok şenlikli.
• Çiçekler ve diğer figürler genellikle özel bir pasta şırıngası kullanılarak oluşturulur. Çok zaman ve çaba gerektirir ve bu nedenle gerçek sanat eserleri pahalıdır.

• Pastanın üzerinde küçük ama göze çarpan bir düğün yazıt yapabilirsiniz. Ayrıca krema veya çikolatadan da yapılabilir.
• Taze çiçekler ve Fransızca macaroons ile süslenmiş kremalı kek çok zarif görünüyor. Kural olarak, bu ürünler tüm dekorun üzerine yerleştirildiği düz bir yüzey elde etmek için tamamen krema ile kaplanır.
• Daha az sıklıkta kremalı pastalar sakız ezmesi ve ondan çeşitli figürlerle süslenir. Sadece mastik sadece dekor için yapıldığını not etmek istiyorum. Yenilebilir olmasına rağmen, herhangi bir özel tadı yoktur, bu nedenle yenmez. Sakızlı keklerde, tüm dikkat lezzetli krema dolgusuna dikkat edilir.

• Özellikle ombre tekniğini kullanarak kremalı pastaya dikkat etmenizi öneriyoruz. Ombre, renkten renge bu kadar güzel bir geçiş etkisi sağladığı için krem ​​katmanlarından yapılmıştır.
• Taze kontrast meyveleri yardımı ile beyaz krema ile kaplanmış çeşitli katmanlardaki beyaz pasta çeşitlendirilebilir. Böğürtlen, ahududu ve çilek kremalı ganaj ile mükemmel uyum sağlar. Meyveler ve meyveler güzelce serilirse, kremadan daha kötü görünmezler.
• Üzerinde kalp şeklinde bir gül bulunan kırmızı-beyaz kremalı bir pasta çok orijinal görünebilir.

İlginç tasarıma ek olarak, her zaman planlanan pastanın boyutunu da göz önünde bulundurmalısınız. Büyüklükteki tatlıların ne olduğunu anlayacağız.

• Tek katmanlı. Kural olarak, bu tür ürünler 4-5 kg'dan daha ağır değildir. Tek katlı kekler, kuğu figürlerinden oluşan harika bir krem ​​çerçeveleme görünüyor.

• Ranza. Bu tür kekler beş ila on kilogram arasındadır. Taze ve krem ​​çiçeklerle süslenebilirler. Bu hamur işleri orta büyüklükte düğünler için idealdir.

• Üç katmanlı. Bu ürünler çoğunlukla düğünlerde, konuk sayısı ise elliden fazla kişi için seçiliyor.

• Çok katmanlı (3 katmandan fazla). Bu tür kekler genellikle kutlama yerinde toplanır, çünkü taşınması çok zordur ve taşıma sırasında krema akabilir.

Pastacının en çok istenen pastayı gerçekleştirebileceğini, Müşteriler birkaç noktayı dikkate almalı ve kutlamalarında ne görmek istediklerini açıklamalıdır.

• Vadideki zambaklar ve calla zambakları gibi zehirli bitkilerin herhangi bir pastanın üzerine yerleştirilmesi çok istenmez, gül, krizantem ve şakayık tercih etmek en iyisidir.
• Bir kremalı pastayı taze çiçeklerle servis edilmeden en az 1.5-2 saat önce süslemek çok önemlidir, ancak sakızlı bir ürün için endişelenemezsiniz, 24 saat içinde yapılsa bile, hiçbir şey olmaz.
• Gevrek protein şekerleme konusunda çok dikkatli olmalısınız. En iyisi, eğer şekerlemeciler kendilerini kutlamaya tatlı veriyorlarsa.
• İnanılmaz derecede güzel görünen pasta, gerçek çiçeklerle ya da dekoratif yeşillik dallarıyla süslüdür.

Bir düğün pastasının nasıl birleştirileceği ve dekore edileceği hakkında bilgi için aşağıdaki videoya bakın.